Oleh: Prof. Dr. Ir. Mochammad Junus, MS.

Presentasi berjudul: "Oleh: Prof. Dr. Ir. Mochammad Junus, MS."— Transcript presentasi:

1 Oleh: Prof. Dr. Ir. Mochammad Junus, MS.
IPTEK PENGELOLAAN LIMBAH DAN HASIL SAMPING TERNAK Oleh: Prof. Dr. Ir. Mochammad Junus, MS. FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA 2012

2 Prof. Dr. Ir. H. Mochammad Junus, MS
Alamat Kantor Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Jl. Veteran Malang Telp Fax Alamat rumah Jl. Kamelia No. 9 Malang Telp Fax HP ; Pekerjaan Dosen Fakultas Peternakan UniversitasBrawijaya: Anggota Panitia Teknis RSNI Biogas di BSN oleh KESDM dan membantu membuat Roadmap biogas Indonesia di Kemenko Bidang Perekonomian serta membantu membuat unit gas bio diberbagai instansi di Indonesia Anggota Dewan Pakar Perlebahan pada Asosiasi Perlebahan Indonesia (API) 20 Membantu pengembangan perlebahan di PT Harapan Rainforest bersama suku anak dalam Bathin 9 di hutan JAMBI

3 PENYELENGGARAAN MATA KULIAH
PEMILIHAN KETUA KELAS MASUK KULIAH: kalau terlambat > 10 mnt = tidak masuk SANKSI TIDAK IKUT MEMBUAT TUGAS DAN ATAU TIDAK IKUT PRESENTASI nilai maks D NILAI AKHIR = SESUAI DENGAN PEDOMAN Apabila salah satu nilai tidak ada MISALNYA KENA PRESENSI berarti bisa mendapatkan nilai E

4 MK IPTEK PENGELOLAAN LIMBAH DAN HASIL SAMPING TERNAK
PENGELOLAAN LIMBAH TERNAK X HASIL SAMPING TERNAK X UTS DAN UAS X TOTAL X

5 KULIAH PENGELOLAAN LIMBAH TERNAK 7 X SECARA TERBUKA 3 X SECARA TERTUTUP 4 X DOSEN 2 JADI : DOSEN 1 3, DOSEN 2 4

6 Tujuan Pembelajaran: Mampu mendefinisikan pengelolaan limbah ternak Mampu menjelaskan manfaat, pengelolaan dan pengubahan limbah ternak menjadi bukan limbah Out come / manfaat pembelajaran Mampu menganalisis alur pengelolaan limbah ternak dalam peternakan Mampu membuat instalasi pengelolaan limbah ternak Mampu memproduksi hasil pengelolaan limbah ternak secara berkelanjutan

7 DEFINISI, JENIS DAN JUMLAH LIMBAH, PENGELOLAAN SECARA TERTUTUP, PEMBENTUKAN GAS BIO DAN DAUR LIMBAH TERNAK BAGI KELAS MENJADI 5 KELOMPOK KELOMPOK 1. MEMBAHAS TENTANG PENGELOLAAN ,LIMBAH , TERNAK DAN PENGELOLAAN LIMBAH TERNAK KELOMPOK 2. MEMBAHAS JENIS DAN JUMLAH LIMBAH TERNAK DI INDONESIA KELOMPOK 3. MEMBAHAS HASIL PENGELOLAAN LIMBAH SECARA TERTUTUP (AN AEROB) DENGAN MENGGUNAKAN TEKNOLOGI GAS BIO KELOMPOK 4. MEMBAHAS PROSES PEMBENTUKAN GAS BIO KELOMPOK 5 MEMBAHAS TENTANG BAGAIMANA DAUR LIMBAH TERNAK DENGAN DAN TANPA TEKNOLOGI GAS BIO

8 DEFINISI: PENGELOLAAN LIMBAH TERNAK JELASKAN: APA LIMBAH TERNAK ITU? APA PENGELOLAAN LIMBAH TERNAK ITU? DIUBAH MENJADI APA LIMBAH TERNAK ITU?

9 LIMBAH TERNAK LIMBAH = BARANG BUANGAN, TIDAK LAKU DIJUAL = MENJIJIKAN
= KEBERADAANNYA TIDAK DIKEHENDAKI Limbah ternak = feces (kohe), urine dan sisa pakan berarti limbah ternak masih mengandung bahan organik dan belum pecah menjadi unsur hara PENGELOLAAN = PLAN, DO, CHECK, ACTION PENGELOLAAN LIMBAH TERNAK = MEMADUKAN LIMBAH TERNAK DENGAN PENGGUNAANNYA DENGAN LANGKAH2 PLAN, DO, CHECK, ACTION

10 APA LIMBAH TERNAK ITU

11 LIMBAH TERNAK DI INDONESIA

12 Jenis parasit Jumlah telur/ml slurry Penurunan sebelum sesudah (%)
Pengaruh an aerob limbah ternak babi terhadap daya tahan hidup telur parasit dalam slurry (kotoran + air) Jenis parasit Jumlah telur/ml slurry Penurunan sebelum sesudah (%) Ascaris , , ,0 Fasiolasis , , ,4 Hookworm , , ,0 Pavic insects , , ,0 Lung Filaria , , ,0 Schistosoma tidak terdeteksi Total , ,10 Sumber: Quinsheng, Xu Juying, Soil and Fertilizer Research Institut. Wuhan.

13 Jumlah bakteri pathogen di dalam sludge limbah babi
Jenis parasit Jumlah E. Coli (10.000/ml) 12,0 Salmonella tidak ada Bacillus Pasteurianus Flugge tidak ada Bacillus Erysipelotossuis (migula) Holland tidak ada Bacillus Perfringens Veillon et Zuber tidak ada Sumber: Quinsheng, Xu Juying, Soil and Fertilizer Research Institut. Wuhan.

14 POPULASI DAN PRODUKSI LIMBAH TERNAK DI INDONESIA TAHUN 2008
No. Jenis ternak Populasi Produksi limbah Produksi limbah (ekor) kg/ekor/hr ton /hr (%) SAPI , ,59 SAPI PERAH , ,43 KERBAU , ,70 KAMBING , ,06 DOMBA , ,11 BABI , ,72 KUDA , ,57 AYAM BURAS , ,47 AYAM PEDAGING , ,79 10 ITIK , ,59 11 AYAM PETELUR , ,87 12 BURUNG PUYUH , ,0002 13 MERPATI , ,0002 KELINCI , ,0004 MANUSIA (2011) ,   Total

15 JENIS SAMPAH LAMA HANCUR Kertas 2-5 bulan Kulit Jeruk 6 bulan
KEMAMPUAN HANCUR DARI BERBAGAI JENIS SAMPAH JENIS SAMPAH LAMA HANCUR Kertas 2-5 bulan Kulit Jeruk 6 bulan Doos Karton 5 bulan Filter Rokok 10-12 tahun Kantong Plastik 10-20 tahun Kulit Sepatu 25-40 tahun Pakaian/Nylon 30-40 tahun Plastik 50-80 tahun Alumunium tahun Styrofoam tidak hancur

16 PENGELOLAAN LIMBAH TERNAK
AEROB  TEKNOLOGI KOMPOS  KOMPOS AN AEROB  TEKNOLOGI GAS BIO  GAS BIO

17 PENGELOLAAN LIMBAH TERNAK DENGAN TEKNOLOGI GAS BIO
Tidak langsung: Sebagai penghancur bahan organik untuk: Pakan ternak, Media Jamur, Media cacing, pembuatan kompos Langsung: Bahan pakan ternak/ikan Pupuk tanaman darat/air

18 PROSES PEMBENTUKAN GAS BIO

19 FERMENTASI ACETOTROPIK METAN
BAHAN ORGANIK heterogeneous SO4 NO2 REDUKSI SULFAT SULFIDA H H CH4 DENITRIFIKASI FERMENTASI SYNTESIS METAN FERMENTASI ASAM CO2 CO2 acetat C3 - C6 CH4 asam H CH4 FERMENTASI SINTESIS METAN FERMENTASI ACETOGENESIS FERMENTASI ACETOTROPIK METAN CO2 ACETAT CO2

20 SYNTROPHIC ACETOGENIC BACTERIA METHANOGENIC BACTERIA
BAHAN ORGANIK HIDROLYTIC BACTERIA ISOBUTIRAT LAKTAT ETANOL PROPIONAT BUTIRAT SYNTROPHIC ACETOGENIC BACTERIA ASETAT H2 CO2 FORMAT METHANOGENIC BACTERIA CH4

21 ALIRAN LIMBAH TERNAK TANPA UNIT GAS BIO
TUMBUHAN (PERKEBUNAN KELAPA) TERNAK/HEWAN DAN IKAN LIMBAH TERNAK/HEWAN & IKAN KOTORANTERNAK/HEWAN & IKAN DAN SISA PAKAN PRODUK PRODUK TUMBUHAN PRODUK HEWAN PRODUK IKAN Parit Dibenam Sungai Dibakar Tempat sampah LIMBAH MAKANAN MANUSIA TANAH, AIR, MATAHARI PEMBIAKAN PARASIT

22 ALIRAN LIMBAH TERNAK DENGAN UNIT GAS BIO
TANAH, AIR, MATAHARI TUMBUHAN (PERKEBUNAN) TERNAK/HEWAN DAN IKAN LIMBAH TERNAK/ HEWAN & IKAN KOTORANTERNAK/ PRODUK API/ MESIN PRODUK TUMBUHAN PRODUK HEWAN PRODUK IKAN UNIT GAS BIO LIMBAH SISA PAKAN/MAKANAN PAKAN MAKANAN MANUSIA TIDAK ADA KWANGWUNG

23 MODEL DAN CARA PEMBUATAN UNIT GAS BIO,
PEMBAGIAN TUGAS PADA KULIAH KE II BAGI KELAS MENJADI 5 KELOMPOK KELOMPOK 1. MODEL UNIT GAS BIO PLASTIK KELOMPOK 2. MODEL UNIT GAS BIO FIBER KELOMPOK 3. MODEL UNIT GAS BIO BETON KELOMPOK 4. CARA PEMBUATAN MODEL UNIT GAS BIO PLASTIK KELOMPOK 5 CARA PEMBUATAN MODEL UNIT GAS BIO BETON KULIAH II

24 MEMBACA BUKU CARI KETERANGANNYA DI INTERNET
MASING-MASING ANGGOTA KELOMPOK MENCARI LITERATURE ATAU KENYATAAN DI INTERNET. APABILA TERDAPAT LEBIH DARI SATU MODEL DALAM SATU KETENTUAN MAKA MASING-MASING KELOMPOK AKAN MEMBAGI SESUAI JUMLAH SUB MODEL DISKUSIKAN MASING-MASING JUDUL DAN HASILNYA DIKUMPULKAN KE KETUA KLAS DALAM BENTUK FOLDER YANG DIMASUKAN DALAM CD.

25 CONTOH PEMBUATAN TUGAS
MODEL UNIT GAS BIO PLASTIK Bab 1 Model Unit Gas Bio Plastik Tanpa Pondasi Oleh: Kelompok 1 Klas B Nama: NIM 2. Dst FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG Makalah dan power point di kumpulkan dalam bentuk cd

26 APA YANG HARUS DIPELAJARI DALAM MATA KULIAH INI

27 1. KEBUTUHAN, PRODUKSI DAN MANFAAT UNIT GAS BIO
1. KEBUTUHAN GAS BIO BAGI PENGGUNA 2. KEBUTUHAN VOLUME TANGKI PENCERNA UNIT GAS BIO 3. PRODUKSI GAS BIO DARI LIMBAH TERNAK DAN KESETARAANNYA DENGAN BAHAN BAKAR LAIN 4. MANFAAT UNIT GAS BIO

28 KEBUTUHAN GAS BIO SEBAGAI BAHAN BAKAR

29 Janata Model: Loading and Production Characteristics.
Prod gas (m3/day) Kotoran basah (Kg) Volume tangki (m3) Prod Gas (m3 /m3 /hari) 2 50 6.0 0.34 3 75 9.5 0.33 4 100 12.0 6 150 18.5 0.32 Source: Khandelwal and Mahdi (1986)

30 MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERSI
CONTOH, 1 KELUARGA BUTUH: MASAK 4 JAM/HARI = 1 M3 GAS BIO 3 LAMPU TERNAK 10 JAM = 1,8 M3/HARI TOTAL KEBUTUHAN 2,8 M3/HARI SETIAP 1 M3 TANGKI = 0,18 – 0,34 M3 GAS JADI BESAR TANGKI = 2,8/0,18 = 15,5 m3 Atau 2,8/0,34 = 8,2 m3

31 MENGHITUNG LIMBAH TERNAK DAN BESAR VOLUME TANGKI
CONTOH: 1 KELUARGA ADA 5 EKOR SAPI 3 EKOR DEWASA DAN 2 EKOR ANAK MAKA: ADA 3,5 EKOR SAPI = ± 70 kg FECES AIR GUYANGAN ± 70 lt TOTAL = ± 140 lt/HARI JADI BESAR TANGKI = 60 s/d 90 x 140 x 1,25 L = 10,5 s/d 15,750 m3

32 Kesetaraan biogas dengan sumber bahan bakar lain Bahan Bakar Jumlah
Bahan Bakar Jumlah Elpiji 0,46 kg Minyak tanah 0,62 liter Minyak Solar 0,52 liter Bensin 0,80 liter Gas Kota 1,50 m3 Kayu Bakar 3,50 kg

33 ternak dan manusia kotoran (kg) produksi gas bio (lt/kg)
Sapi besar sedang kecil pedet Kerbau besar sedang kecil belo Babi besar , sedang , kecil , Ayam besar , sedang , kecil , Kambing/domba besar , sedang , kecil , Itik , Merpati , Kuda Unta Manusia dewasa , anak-anak , Gajah

34 LIMBAH TERNAK UNTUK ENERGI ALTERNATIF

35 GAS BIO = 25 % PRODUKSI UNIT GAS BIO BAHAN PAKAN TERNAK / IKAN
PUPUK TANAMAN 75 %

36 UNIT GAS BIO GAS BIO LIMBAH PADAT LIMBAH CAIR

37 BAHAN PAKAN TERNAK / IKAN PUPUK TANAMAN
HASIL UNIT GAS BIO GAS BIO BAHAN PAKAN TERNAK / IKAN PUPUK TANAMAN

38 CONTOH: UNIT GAS BIO VOLUME 10 m3 PASOKAN LIMBAH SAPI + 60 kg/hari + 60 l air PRODUKSI CAIRAN liter/hari PRODUKSI PADATAN + 15 kg/hari PRODUKSI GAS BIO = 0,26 X 10 m3 = + 2,6 m3 NILAI CAIRAN = 90/25 X Rp = Rp NILAI PADATAN = 15 X Rp = Rp NILAI GAS BIO = 2,6 X Rp = Rp TOTAL NILAI = Rp  % gas bio 22,7 %

39 GAS BIO SEBAGAI BAHAN BAKAR

40 LAMPU GAS KOMPOR GAS MESIN SEPEDA MOTOR GENERATOR

41 LIMBAH UNIT GAS BIO SEBAGAI BAHAN PAKAN TERNAK/IKAN

42 LIMBAH UNIT GAS BIO SEBAGAI PUPUK KEBUN KELAPA SAWIT TANAMAN SAYURAN, JAGUNG, MURBEI DAN LAIN-LAIN

43 LIMBAH UNIT GAS BIO SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN KOMPOS

44 LIMBAH UNIT GAS BIO SEBAGAI PUPUK TANAMAN

45 PEMANFAATAN POHON PENGHASIL DAUN MURBEI SEBAGAI BAHAN PAKAN ULAT SUTERA

46 LIMBAH CAIR UNIT GAS BIO UNTUK PEMUPUKAN TANAMAN AIR

47 KESIMPULAN BERDASARKIAN URAIAN DI ATAS TERNYATA UNIT GAS BIO BUKAN MENGHASILKAN GAS BAKAR SAJA MELAINKAN JUGA LIMBAH ORGANIK YANG MAMPU MENYUBURKAN, MENYEHATKAN MAKHLUK HIDUP DAN LINGKUNGAN OLEH KARENA ITU PENGEMBANGAN UNIT GAS BIO UNTUK KESEJAHTERAAN MASYARAKAT PERLU DIPROGRAMKAN SECARA NYATA

48 Unit Biogas dengan Tangki Pencerna Kubah Tetap dari Beton
RSNI xx-xxxx-2011 UNIT BIOGAS : Unit Biogas dengan Tangki Pencerna Kubah Tetap dari Beton

49

50 Terima Kasih...