TUBUH MANUSIA Sessi ke 2.

Presentasi berjudul: "TUBUH MANUSIA Sessi ke 2."— Transcript presentasi:

1 TUBUH MANUSIA Sessi ke 2

2 Pokok Bahasan Sel tubuh manusia Sistem peredaran darah manusia
Sistem immun, syaraf dan hormon Pencernaan, penyerapan, dan exkresi zat gizi

3 Sel tubuh manusia Tubuh terdiri berjuta2 sel, dan dia tidak tahu apapun ttg makanan Sel butuh zat gizi  komponen utama makanan. > sel perlu bahan bakar energi dan oksigen untuk membakar dan air diperlukan  memelihara lingkungan dimana dia hidup Prinsip perencanaan makanan __. Apapun yang dipilih  menyediakan energi, air dan zat gizi essensiil. kumpulan Sel  jaringan  organ  tubuh Sel ; unit terkecil penyusun makhluk hidup, mengandung materi genetik yang diwariskan, melakukan kehidupan dan menjalankan fungsi kehidupan

4 Cairan tubuh dan sistem peredaran darah
Setiap sel memerlukan persediaan oksigen, energi, air, material membangun sel secara terus menerus . Sistem sirkulasi/tranportasi : sistem peredaran darah dan sistem getah bening Komponen sistem peredaran darah : darah, jantung, pembuluh darah. Getah bening  cairan limpha, pembuluh dan kelenjar limpha Sistem peredaran darah tertutup : sel darah dalam peredarannya selalu dalam pembuluh darah, kecuali beberapa sel darah putih Sistem peredaran darah ganda (dua kali perputaran melewati jantung): kecil (jntparu2 jantung , besar jantung ke slrh tubuh ke jantung lagi.

5 Pengertian : darah : yang teridiri dari air, sel darah merah dan putih yang dibentuk dari zat gizi, oksigen dll(45 % bagian padat, 55 % cair). Pembuluh darah vena ; membawa darah menuju jantung Pem. Arteri : membawa darah keluar dari jantung Pembuluh darah kapiler : tersusun satu lapis sel endotelium (sangat tipis) fungsinya adalah pertukaran zat. Ukurannya kecil tapi jumlah luas permukannya 600 m2 . Ukuran kecil kecepatan aliran menjadi lambat Ujung pem. Nadi dihubungkan pembuluh kapiler, pembuluh ini berhubungan langsung sengan sel2 tubuh.

6 Sistem immun Tubuh mempunyai mekanisme pertahanan melawan benda asing
Kesusesan kerja sistem ini tergantung penyediaan zat gizi yang optimal Kelebihan /kekurangan zat gizi  mengganggu sistem immun

7 Sistem syaraf dan hormon
Hormon : sistem menstruasi , nafsu makan pada saat hamil, reaksi stress, lapar, kenyang dll. Sistem syaraf : dikoordinir oleh otak  hipothalamus  lapar & kenyang

8 Pencernaan makanan Terjadi saluran cerna (8-9 meter)
Saluran cerna mulut   anus Sal. Cerna ; fungsi menerima, menghaluskan , tranportasi, sekresi enzim cerna, asam, mukus, empedu dan bahan lain. Pencernaan : mekanis dan kimia Mekanis : proses mengunyah dan peristalitik (mengaduk dan mendorong  gerakan konstaksi dan relaksasi dinding saluran cerna Kimia : makanan dihancurkan oleh enzim pencernaan (air ludah, cairan lambung, cairan usus halus)

9 Tempat dan sifat perubahan selama proses pencernaan makanan
Tempat Jenis aksi Bgmn dilaksanakan Mulut mekanis & kimia pengunyahan ; amilase saliva,lipase l amilase saliva Lambung mekanis & kimia peristaltis; aksi dari asam khlorida lipase gastrik; protease gastrik Usus halus mekanis & kimia peristaltis, cairan empedu, lipase pankreas; amilase pankreas; protease pankreas; protease usus, sukrase usus, maltase usus, laktase usus

10 Contoh Pencernaan Makanan

11 4 jenis otot sfingter Sfingter kardiak;mencegah isi lambung  esophagus Sfingter pilorus : mencegah isi usus kembali lambung dan bolus agar tetap lama di dalam lambung Sfingter Ileosekal : mengosongkan usus halus : ke usus besar Otot rektum & anus : mencegah defekasi tidak sembarangan

12 Organ tubuh  getah pencernaan
Kelenjar ludah : mukus, grm2 dan enzim Lambung: campuran air (gastric juice); enzim2; asam khlorida (ph < 2), mukus Pankreas : bikarbonat & enzym Hati melalui kantong empedu : empedu emulsi lemak Usus halus : enzym ( memecah CHO & protein) mukus ( cairan lendir proteksi dinding usus * Kantung empedu : menyimpan empedu dari hati sampai diperlukan usus halus melalui saluran empedu. . Lokasi pencampurandi deudenum . KOntraksi dan relaksasinya dipengaruhi oleh hormon kholesistokinin

13 Asam empedu ? Asam empedu adalah utama yang ada cairan empedu (asam kholat & khenodeoksikholat) yang diasumsikan dalam bentuk garam  garam empedu Fungsi cairan empedu : Emulsifikasi lemak dan melarutkan asam2 lemak dan sabun yang tdk larut air.; netralisasi asam; Ekskresi : menghilangkan bermacam-macam 2 bahan kimia berbahaya, toksin, pigmen empedu dan bhn2 anorganik berbahaya spt Cu, Zn, & Hg; Elimanasi kholesterol

14 Penyerapan ? Usus halus terdiri dari 3 : usus 12 jari (deudenum) , usus kosong (jejunum) ; usus penyerapan (ileum) Usus halus pjngnya 6 m, diamter 2.5 cmm permukaan luas 200 m2 Deudenum : muara saluran bersama dari ktg empedu & pankreas. Getah pankreas : enzimamilase, tripsinogen dan lipase. Sifat tripsinogen inaktif  diaktifkan o/ enterokinase dari usus halus tripsin Ptm  peptida dan asam amino. Lipase  asam lemak dan gliserol

15 Jejunum & ileum Panjang 1.5 s/d 1.75 m. makanan menjadi bubur lumat da encer (jejunum) Usus penyerapan (ileum): panjang 0.75 cm – 3.5m. Penyerapan sebg. Besar ada di usus halus. Permukaan dinding penuh dng jonjot2 usus atau villi, mikrivilli. Pada tiap vili ada pmbh darah dan pmb. Limfa

16 4 cara penyerapan Pasif : diserap tanpa menggunakan alat angkut (difusi) Fasilitatif : menggunakan alt angkut protein (fruktosa)  ada perbedaan konsentrasi Aktif  Alat angkut ptn dan energi fagisitosis ; cara penyerapan dimana sel membran epitel menelan zat2 yg akan diserap. Shg diserap butiran besar  reaksi alergi

17 Pengaturan pencernaan dan penyerapan
Hormon dan sistem saraf Pengaturan Ph. Lambung Pengaturan pembukan sfingter pilorus Pengaturan pengeluaran bikarbonat

18 Usus besar Panjang kurang lebih 1 meter.
Batas antara usus halus dengan usus besar disebut usus buntu Fungsi usus besar : mengatur kadar air sisa makanan. Terdpt bakteri Escherchia Coli  membusukkan sisa2 makanan  faeces. Bakteri ini  vit. K & asam amino tertentu. Dibag. Akhirnya  rectum  tidak ada penyerapan air.

19 Sistem ekresi Tubuh tg jawab membuang sisa2 metab. keluar.
Sisa metab. Yang dibuang berbentuk air dikumpulkan  urin di dalam tabung  kantung unrinary, yang secara periodek kosong Ginjal bekerja diatur oleh hormon (aldesteron, angitensin dll) Guinjal membersihkan darah : darah masuk ke ginjal kemudian mengedarkan ke kapiler. Ginjal menyaring sisa dari darah dan kirim ke kantong urin .

20 Sistem penyimpanan Hepar menyimpan kelebihan energi dalam 2 bentuk :
1 glikogen (dalam jumlah terbatas) 2 lemak (dalam jumlah banyak dan dapt digunakan lama) Zat gizi lain disimpan dalam jumlah kecil