COOTAZ (COOKIES TALAS ) KHAS BOGOR DARI TEPUNG TALAS BOGOR SEBAGAI PENGEMBANGAN PRODUK TURUNAN TALAS DAN ALTERNATIF PANGAN SEHAT BIDANG.

Presentasi berjudul: "COOTAZ (COOKIES TALAS ) KHAS BOGOR DARI TEPUNG TALAS BOGOR SEBAGAI PENGEMBANGAN PRODUK TURUNAN TALAS DAN ALTERNATIF PANGAN SEHAT BIDANG."— Transcript presentasi:

1 COOTAZ (COOKIES TALAS ) KHAS BOGOR DARI TEPUNG TALAS BOGOR SEBAGAI PENGEMBANGAN PRODUK TURUNAN TALAS DAN ALTERNATIF PANGAN SEHAT BIDANG PKM Kewirausahaan )

2 LAPORAN KEMAJUAN LATAR BELAKANG TARGET LUARAN METODE
KETERCAPAIAN TARGET LUARAN PERMASALAHAN DAN PENYELESAIAN PENGGUNAAN BIAYA DOKUMENTASI

3 LATAR BELAKANG TEPUNG TALAS COOTAZ
GAGAL PANEN & PEMANFAATAN LAIN GANDUM KEBUTUHAN TEPUNG TERIGU INDUSTRI KECIL & UKM TIDAK TERPENUHI KELANGKAAN KULINER IMPOR TINGGINYA HARGA TERIGU COOKIES TEPUNG TALAS COOTAZ

4 TARGET LUARAN Dihasilkannya produk turunan dari Talas Bogor yaitu cookies talas (Cootaz) yang dapat diterima dan dikonsumsi masyarakat, dengan harga yang terjangkau namun tetap mengutamakan kualitas

5 METODE Produksi Perencanaan Manajemen Pemasaran METODE

6 Survei preferensi konsumen
METODE LANJUTAN… Perencanaan VISI MISI Survei preferensi konsumen Pengembangan Resep

7 Proses Pembuatan Cookies
METODE LANJUTAN… Produksi Dimulai pada bulan April 2009 Pembelian bahan baku Pembuatan tepung talas Proses Pembuatan Cookies Tenaga Kerja

8 METODE LANJUTAN… Hasil produksi Varian Produksi (gram) Keju 8450
Cokelat 7200 Total 15650 Promosi : gram Rusak : gram Varian Kemasan 250 gram 200 gram 150 gram Keju 14 buah 7 buah -  Cokelat 13 buah  -

9 METODE LANJUTAN… Pemasaran Place Price Promotion Product

10 Manajer Pengembangan Produk Manajer Administrasi dan Keuangan
METODE LANJUTAN… Manajemen Pimpinan Usaha Manajer Pengembangan Produk Manajer Produksi Karyawan Manajer Pemasaran Manajer Administrasi dan Keuangan

11 KETERCAPAIAN TARGET LUARAN
Diterima dan dikonsumsi masyarakat TERCAPAI Produk turunan dari Talas Bogor TARGET

12 PERMASALAHAN DAN PENYELESAIAN
Administrasi Teknis Organisasi Pelaksana Mendaftarkan Cootaz pada dinas kesehatan untuk mendapatkan label Dinkes Pembagian tugas manajer Penyediaan bahan baku, dan proses produksi

13 PENGGUNAAN BIAYA Dana Awal Rp. 5.900.000 No Uraian Biaya (Rp) 1.
Biaya Tetap 2. Biaya Variabel Total

14 PENGGUNAAN BIAYA Lanjutan…
Penjualan periode bulan April-Mei Kemasan Varian Harga (Rp) Penjualan Keju (buah) Cokelat (buah) Keju Cokelat 250 gram 14 13 7.500 97.500 200 gram 7   52.500 - 150 gram  - 6.500 84.500 Total penjualan Rp Sisa dana

15 Pembuatan Tepung Talas
DOKUMENTASI KEGIATAN Pembuatan Tepung Talas

16 DOKUMENTASI KEGIATAN Lanjutan..
. Produk Cootaz DOKUMENTASI KEGIATAN Lanjutan.. Pembuatan Cootaz Produk Cootaz

17 DOKUMENTASI KEGIATAN Lanjutan..

18 Terima Kasih!