Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP MIKROBIA RUMEN Populasi mikrobia rumen saat muda sama dengan yang ada di abomasum, yakni bakteri asam laktat, streptococcus,

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP MIKROBIA RUMEN Populasi mikrobia rumen saat muda sama dengan yang ada di abomasum, yakni bakteri asam laktat, streptococcus,"— Transcript presentasi:

1 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP MIKROBIA RUMEN Populasi mikrobia rumen saat muda sama dengan yang ada di abomasum, yakni bakteri asam laktat, streptococcus, koliform Populasi mikrobia rumen saat muda sama dengan yang ada di abomasum, yakni bakteri asam laktat, streptococcus, koliform keberadaan mikrobia di dalam rumen tidak bersamaan, tetapi sesuai bertambahnya umur ternak keberadaan mikrobia di dalam rumen tidak bersamaan, tetapi sesuai bertambahnya umur ternak keberadaan mikrobia rumen dibedakan atas 2 fase : keberadaan mikrobia rumen dibedakan atas 2 fase : a. Fase I, keberadaan bakteri b. Fase kedua, keberadaan protozoa

2 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP a. Keberadaan Bakteri Organisme Umur Ternak (minggu) 1. Bakteri asam laktat 2. Bakteri selulolitik 3. Bakteri anaerob fakultatif 4. Bakteri lain pada dewasa 5. Seluruh tipe bakteri pada ternak dewasa 1 – 6 Setelah 3 3 – 6 Setelah 6 13 b. Keberadaan Protozoa Bergantung pada kontak antara ternak muda dengan induk/ dewasa dan pH rumen di atas 6,5 Umumnya protozoa muncul setelah ternak umur 6 minggu Tipe protozoa bergantung pada macam pakan. Holotricha umumnya muncul pertama kali

3 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP Macam Mikrobia Rumen 1. Bakteri 2. Protozoa 3. Oscillospira 4. Ragi (yeast) dan Kapang (mould) Tipe Organisme KerbauSapiDomba 1. Bakteri (x10 10 ) 2. Protozoa (x10 4 ) 3. Oscillospira (x10 4 ) 4. Ragi (x10 3 ) 6,9 – 32,7 1,8 – 13,8 4,7 – 16,7 6,0 – 18,0 5,4 – 31,4 0,3 – 19,7 6,1 – 8,5 0, – 88 1,4 – 7,

4 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP BAKTERI Jumlahnya di dalam rumen lebih kurang hingga pergram isi rumen Jumlahnya di dalam rumen lebih kurang hingga pergram isi rumen Sebagian besar anaerob, yang bersifat fakultatif anaerob 10 7 – 10 8 /g isi rumen Sebagian besar anaerob, yang bersifat fakultatif anaerob 10 7 – 10 8 /g isi rumen Ada 22 genus dan 63 spesies yang berhasil diidentifikasi, namun hanya 16 genus dan 28 spesies bakteri yang dominan dalam metabolisme nutrien ransum Ada 22 genus dan 63 spesies yang berhasil diidentifikasi, namun hanya 16 genus dan 28 spesies bakteri yang dominan dalam metabolisme nutrien ransum Dapat dibedakan berdasarkan : Dapat dibedakan berdasarkan : 1. Aktivitas biokimia/ tipe substrat 2. Kebutuhan oksigen 3. Morfologi

5 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP Klasifikasi bakteri berdasar substrat Tipe substrat Spesies bakteri 1. Selulolitik : 2. Hemicellulolytic : 3. Pectinolytic : - Bacteroides succinogene - Ruminococcus flavefaciens, R. albus - Butyrivibrio fibrisolvens - Bacteroides ruminicola - Ruminococcus sp -Butyrivibrio fibrisolvens - Bacteroides ruminicola - Lachnospira multiparus - Succinivibrio dextrinosolvens - Treponema bryanti - Streptococcus bovis

6 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP Tipe substrat Spesies bakteri 4. Amylolytic 5. Ureolytic : 6. Methane producing : - Bacteroides amylophilus - Streptococcus bovis -succinimonas amylolytica - Bacteroides ruminicola -Succinivibrio dextrinosolvens - Selenomonas sp - Bacteroides ruminicola - Ruminococcus bromii - Butyrivibrio sp - Treponema - Methanobrevibacter ruminantium - Methanobacterium formicicum - Methanomicrobium mobile

7 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP Tipe substrat Spesies bakteri 7. Sugar utilizing 8. Acid utilizing : 9. Proteolytic : 10. Ammonia producing : - Treponema bryanti - Lactobacillus vitulinus - Lactobacillus ruminus - Megasphaera elsdenii -Selenomonas ruminantium -Bacteroides amylophilus -Bacteroides ruminicola -Butyrivibrio fibrisolvens - Streptococcus bovis - Bacteroides ruminicola - Megasphaera elsdenii - Selenomonas ruminantium

8 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP Tipe substrat Spesies bakteri 11. Lipid utilizing - Anaerovibrio lipolytica - Butyrivibrio fibrisolvens - Treponema bryanti - Eubacterium - Fusocillus sp - Micrococcus sp

9 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP Protozoa, substrat dan produk akhir fermentasi di rumen Protozoa Substrat yang difermentasi Produk akhir 1. Isotricha intestinalis intestinalis prostoma prostoma 2. Dasytricha ruminantium ruminantium 3. Entodinium bursa bursa caudatum caudatum pati, sukrosa, glukosa, pektin Pati, maltosa, selubiosa, glukosa Pati, hemiselulosa Pati, selubiosa, glukosa, maltosa, sukrosa A, P, B, L, H, Li A, P, B, L, H, Li, C A, B, L, H, C -- (?) A, P, B, L, H. Li, C

10 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP Protozoa Substrat yang difermentasi Produk akhir 3. Entodinium furca bilobum furca bilobum simplex simplex 4. Diplodinium polyplastron polyplastron Diplodinium Diplodinium Diploplastron Diploplastron Eudiplodinium Eudiplodinium Ostracodinium Ostracodinium Eremoplastron Eremoplastron--pati Selulosa, Pati, glukosa, sukrosa Selulosa, Pati, hemiselulosa Pati, hemiselulosa LiLi A, P, B, L, H, C ---- A, P, B, L, H, F, C ---- Li= Lipida; A= asetat; P= propionat; B= butirat; L= Laktat; H= Hidrogen; F= format; C = CO2

11 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP Protozoa Substrat yang difermentasi Produk akhir 3. Epidinium scaudatum caudatum scaudatum caudatum 4. Ophyroscolex caudatus caudatus Selulosa, hemiselulosa, Pati, sukrosa, maltosa Selulosa, Pati, hemiselulosa A, P, B, L, H, F, Li A, P, B, H


Download ppt "BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP MIKROBIA RUMEN Populasi mikrobia rumen saat muda sama dengan yang ada di abomasum, yakni bakteri asam laktat, streptococcus,"

Presentasi serupa


Iklan oleh Google