Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

MIKROBIOLOGI Pendahuluan Pendahuluan –Kontrak perkuliahan (SAP) –Sejarah mikrobiologi –Dunia mikroba dan penamaannya –Manfa’at mikrobiologi Tujuan Umum.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "MIKROBIOLOGI Pendahuluan Pendahuluan –Kontrak perkuliahan (SAP) –Sejarah mikrobiologi –Dunia mikroba dan penamaannya –Manfa’at mikrobiologi Tujuan Umum."— Transcript presentasi:

1 MIKROBIOLOGI Pendahuluan Pendahuluan –Kontrak perkuliahan (SAP) –Sejarah mikrobiologi –Dunia mikroba dan penamaannya –Manfa’at mikrobiologi Tujuan Umum : Setelah mempelajari Mikrobiolog mahasiswa mampu membedakan jenis-jenis mikroba dan peranan2 nya Tujuan Umum : Setelah mempelajari Mikrobiolog mahasiswa mampu membedakan jenis-jenis mikroba dan peranan2 nya

2 Buku Acuan Mikrobiologi Umum : Hans schlegel & K. SchmidtGeneral Microbiology : Michel J.Pelzar & E.C.S Chan Mikrobiologi Umum : Hans schlegel & K. SchmidtGeneral Microbiology : Michel J.Pelzar & E.C.S Chan General Microbiology : text book terbaru di perpustakaan FMIPA General Microbiology : text book terbaru di perpustakaan FMIPA

3 Dosen Penanggung Jawab Dr. Ir. Tini Surtiningsih, DEA Dr. Ir. Tini Surtiningsih, DEA Tri Nurhariyati, S.Si, MKes. Tri Nurhariyati, S.Si, MKes.

4

5 Sejarah Mikrobiologi 900 BC – “Racun Pada Makanan” diketahui 900 BC – “Racun Pada Makanan” diketahui MICROBIOLOGY MENJADI ILMU MICROBIOLOGY MENJADI ILMU –Louis Pasteur

6 1665, Robert Hooke mublikasikan Micrographia termasuk struktur Mucor, genus dari fungi 1665, Robert Hooke mublikasikan Micrographia termasuk struktur Mucor, genus dari fungi 1676, ( ) Antony van Leeuwenhoek menemukan mikroskop sederhana 200X untuk mempelajari air kolam 1676, ( ) Antony van Leeuwenhoek menemukan mikroskop sederhana 200X untuk mempelajari air kolam

7 Antonie van Leeuwenhoek First to observe living microbes First to observe living microbes His single-lens magnified up to 300X His single-lens magnified up to 300X ( )

8

9 Louis Pasteur ( ) Dipanggil sebagai “Bapak Mikrobiologi” Dipanggil sebagai “Bapak Mikrobiologi” Memperlihatkan, mikroba sebagai penyebab fermentasi Memperlihatkan, mikroba sebagai penyebab fermentasi Fermentasi, menkonversi/merubah gula menjadi alkohol pada bir dan wine Fermentasi, menkonversi/merubah gula menjadi alkohol pada bir dan wine

10 1861: Louis Pasteur demonstrated that microorganisms are present in the air with his S-shaped flask – disproving spontaneous generation

11 Louis Pasteur Menemukan bahwa mikrobalah penyebab pembusuk pada makanan. Menemukan bahwa mikrobalah penyebab pembusuk pada makanan. Bakteri memproduksi alkohol dan Bakteria juga merubah alkohol menjadi asam asetat (wine yang rusak) wine menjadi vinegar/cuka/ asam asetat ). Bakteri memproduksi alkohol dan Bakteria juga merubah alkohol menjadi asam asetat (wine yang rusak) wine menjadi vinegar/cuka/ asam asetat ). Pasteur mendemonstrasikan pembusukan minuman oleh bakteri dapat dicegah dengan pemanasan yang tinggi tapi tidak sampai menguapkan alkohol dalam wine Pasteur mendemonstrasikan pembusukan minuman oleh bakteri dapat dicegah dengan pemanasan yang tinggi tapi tidak sampai menguapkan alkohol dalam wine Aplikasi penggunaan temp tinggi untuk waktu yang singkat disebut pasteurisasi Aplikasi penggunaan temp tinggi untuk waktu yang singkat disebut pasteurisasi

12 Robert Koch 1876: menemukan Bacillus anthracis, penyebab anthrax 1876: menemukan Bacillus anthracis, penyebab anthrax Mengembangkan postulat Koch, mikroba spesifik menyebabkan penyakit yang spesifik. Mengembangkan postulat Koch, mikroba spesifik menyebabkan penyakit yang spesifik.

13 Postulat Koch

14

15 1. Mikroba penyebab penyakit harus ada pada individu yang sakit dan tidak terdapat pada individu yang sehat 1. Mikroba penyebab penyakit harus ada pada individu yang sakit dan tidak terdapat pada individu yang sehat 2. Mikroba penyebab penyakit tsb, harus dapat diisolasi/dibiakkan secara murni 2. Mikroba penyebab penyakit tsb, harus dapat diisolasi/dibiakkan secara murni 3. Mikroba dari biakan murni tsb, bila diinfeksikan kembali pada individu yang sehat, akan menumbulkan gejala penyakit yang sama 3. Mikroba dari biakan murni tsb, bila diinfeksikan kembali pada individu yang sehat, akan menumbulkan gejala penyakit yang sama 4.Mikroba yang telah diinfeksikan kembali tsb, dapat diisolasikan kembali dan akan mempunyai bentuk yang sama seperti asalnya 4.Mikroba yang telah diinfeksikan kembali tsb, dapat diisolasikan kembali dan akan mempunyai bentuk yang sama seperti asalnya

16 Penemu lain dari lab Koch Julius Petri penemu petri dish Julius Petri penemu petri dish Walter Hesse penemu agar dan gelatin sebagai media padat untuk menumbuhkan mikroba (idenya diambil dari istrinya) Walter Hesse penemu agar dan gelatin sebagai media padat untuk menumbuhkan mikroba (idenya diambil dari istrinya)

17 Masalah pokok pada saat pra sejarah ada 4 1 masalah penggolongan mikroba ? 1 masalah penggolongan mikroba ? 2. asal-usul jasad mikro ? 2. asal-usul jasad mikro ? 3. Peranan jasad mikro pada proses fermentasi anggur ? 3. Peranan jasad mikro pada proses fermentasi anggur ? 4. Peranan jasad mikro penyebab penyakit ? 4. Peranan jasad mikro penyebab penyakit ?

18 Periode Perkembangan Mikrobiologi (3 periode) 1. Periode perintis/zaman pra sejarah, teori abiogenesis / generatio spontanea, mahluk hidup terjadi dari benda mati (air, daging) 1. Periode perintis/zaman pra sejarah, teori abiogenesis / generatio spontanea, mahluk hidup terjadi dari benda mati (air, daging) 2. Periode keemasan, 2. Periode keemasan, –Louis Pasteur ( ), bapak Mikrobiologi –Robert Koch (1881), metoda isolasi (pemisahan) –Petri (asisten Koch), penemu cawan petri –Gram (1844), penemu teknik pewarnaan Gram –Chamberland (1887), penemu sterilisasi secara fisik, metode filter

19 3. Periode modern (1910 – sekarang), 3. Periode modern (1910 – sekarang), –Adanya peralatan modern/mutakhir, mikroskop elektron, khromatografi, komputer, autoclave dll –Masalah yang pelik dapat dipecahkan, virus –Pasteur dan Koch sudah mulai melakukan penelitian tentang virus –Iwanowski (1892), mengungkap masalah virus, TMV (tobacco mosaik virus)

20 –Peraih nobel, Domagk (1939) penemu obat sulfa utk infeksi bakteri, Domagk (1939) penemu obat sulfa utk infeksi bakteri, Fleming, Florey &Chain (1945) penemu penisilin Fleming, Florey &Chain (1945) penemu penisilin Waksman (1952), penemu streptomisin Waksman (1952), penemu streptomisin Stanley (1946), penemu protein murni virus Stanley (1946), penemu protein murni virus Enders, Weller & Beadle (1954), penemu virus poliomyelitis, vaksin polio Enders, Weller & Beadle (1954), penemu virus poliomyelitis, vaksin polio

21 Periode Keemasan menjawab 4 masalah pokok Penggolongan mikroba: Mikroskop, bentuk mikroba ditemukan yaitu bakteri, fungi, virus Penggolongan mikroba: Mikroskop, bentuk mikroba ditemukan yaitu bakteri, fungi, virus Asal-usul mikroba : Louis Pasteur, merobohkan teori abiogenesis, dengan penemuan teori biogenesis bahwa jasad renik berasal dari jasad renik induknya Asal-usul mikroba : Louis Pasteur, merobohkan teori abiogenesis, dengan penemuan teori biogenesis bahwa jasad renik berasal dari jasad renik induknya

22 Penyebab mikroba penyebab penyakit dijawab oleh Postulat Koch Penyebab mikroba penyebab penyakit dijawab oleh Postulat Koch Mikroba pada fermentasi anggur dijawab oleh hasil riset L. Pasteur Mikroba pada fermentasi anggur dijawab oleh hasil riset L. Pasteur

23 Dunia Mikroba dan Penamaannya PROTISTA : PROTISTA : –EUKARIOT, mempunyai inti sel sejati Jamur Jamur ganggang ganggang –PROKARIOT, tidak mempunyai dinding inti bakteri bakteri Ganggang biru Ganggang biru

24 virus Tidak dapat digolongkan ke dalam kedua golongan tsb Tidak dapat digolongkan ke dalam kedua golongan tsb Tidak dapat disebut sel karena tidak mempunyai bagian bagian sel Tidak dapat disebut sel karena tidak mempunyai bagian bagian sel Hanya terdiri dari DNA atau RNA saja Hanya terdiri dari DNA atau RNA saja

25 Penggolongan Mikroba Menurut Whittaker 1969, Menurut Whittaker 1969, Makhluk hidup dibagi dalam 5 dunia : Makhluk hidup dibagi dalam 5 dunia : –1. Tumbuhan, nutrisi melalui fotosintesa –3. Hewan : nutrisi melalui pengunyahan –2. Fungi (mushroom), nutrisi melalui absorbsi –4. Protista (eukariotik) : kapang, yeast –5. Monera (prokariotik) : bakteri

26

27 Mikroba

28 Bacteria - cocci

29 Bacteria - bacilli

30 Mold

31 Aspergillus sp.5 Aspergillus sp.6 Aspergillus sp.7 Syncephalastrum sp

32 Yeast

33 Manfa’at Mikrobiologi Bidang Industri : Industri Kimia, Farmasi, Makanan dan minuman Bidang Industri : Industri Kimia, Farmasi, Makanan dan minuman Kesehatan / medisinal Kesehatan / medisinal Pertanian Pertanian Lingkungan : tanah, air, udara Lingkungan : tanah, air, udara Kesenjataan/ senjata biologi : Antrax, demam berdarah, tiphus Kesenjataan/ senjata biologi : Antrax, demam berdarah, tiphus

34 Mikrobiologi Industri Indusri Kimia : Kimia Organik Indusri Kimia : Kimia Organik –Alkohol, Etanol : Saccharomyces cereviceae, Sarcina ventriculi –Asam asetat : Acetobacter acetigenum, A. xilinoides, A. orleanse –Asam sitrat : Aspergilus niger, Penicillium –Sirup glukosa : S. cereviceae

35 –Aceton / Butanol : Clostridium acetobutylicum –Polysaccharida : Leuconostoc mesentroides –Gum xantan : Xanthomonas campestris

36 –Enzim amilase : Bacillus subtilis, A. oryzae, A. niger, –E. protase : Rhizopus sp, A. oryzae, –E. Ribonuklease, pectinase, oksidase, selulase, katalase : A. niger –E. Invertase : Saccharomyces cereviceae

37 Industri Kimia Anorganik Biomining Emas danlogam mulia lainnya, Uranium, Platinum, Perak Biomining Emas danlogam mulia lainnya, Uranium, Platinum, Perak Bioremediasi : Logam, minyak dan bahan toksik lainnya Bioremediasi : Logam, minyak dan bahan toksik lainnya Bioleaching : Logam mulia Bioleaching : Logam mulia Energi / gas methan :Bahan organik /sampah, Methanobacterium, Methanococcus, Methanobacilus Energi / gas methan :Bahan organik /sampah, Methanobacterium, Methanococcus, Methanobacilus

38 Industri Farmasi Antibbiotik : Antibbiotik : –Tetracyclin : Streptomyces aureofaciens –Penicilin : Penicillium chrysogenum –Bacitracin : Bacillus licheniformis –Carbomycin : S. halstedii –Chloramphenicol : S. venezuelae –Fumagalin : Aspergillus fumigatus –Neomycin : S. fradie –Streptomycin : S. griseus

39 Farmasi : Vitamin Riboflavin : Eremothecium ashbyi Vitamin Riboflavin : Eremothecium ashbyi Vitamin B12 : Pseudomonas denitrificans Vitamin B12 : Pseudomonas denitrificans Vitamin C : Gluconobacter oxidans Vitamin C : Gluconobacter oxidans Steroid : Rhizopus nigricans Steroid : Rhizopus nigricans Insulin : E. coli Insulin : E. coli Vaksin : polio, hepatitis, tetanus, cacar Vaksin : polio, hepatitis, tetanus, cacar

40 Industri Makanan & minuman Tempe : Rhizopus oligosporus Tempe : Rhizopus oligosporus Oncom : Neurospora sitophyla Oncom : Neurospora sitophyla Kecap : Aspergilus wendtii Kecap : Aspergilus wendtii Nata de coco : Acetobacter xilinum Nata de coco : Acetobacter xilinum Yoghurt : Lactobacillus bulgaricus, Streptoccocus thermophilus Yoghurt : Lactobacillus bulgaricus, Streptoccocus thermophilus Yacult / susu asam : L. acidophilus Yacult / susu asam : L. acidophilus

41 Pertanian Kompos Kompos Bakteri penambat Nitrogen : Azotobacter, Rhizobium, Anabaena Bakteri penambat Nitrogen : Azotobacter, Rhizobium, Anabaena Mineralisasi N : Nitrosomonas, Nitrobacter, Nitrosococcus Mineralisasi N : Nitrosomonas, Nitrobacter, Nitrosococcus Pelarut P : Mikoriza, Thiobacillus desulfovibrio Pelarut P : Mikoriza, Thiobacillus desulfovibrio Biopestisida : Trichoderma sp. Biopestisida : Trichoderma sp.

42 Medicinal Penyakit tifus : Salmonella typhi Penyakit tifus : Salmonella typhi Kolera : Vibrio cholerae Kolera : Vibrio cholerae Tetanus : Clostridium tetani Tetanus : Clostridium tetani Meningitis : Neisseria meningitids Meningitis : Neisseria meningitids Disentri : Shigella shigae Disentri : Shigella shigae TBC : Mycobacterium tuberculosis TBC : Mycobacterium tuberculosis Influenza : virus Influenza : virus


Download ppt "MIKROBIOLOGI Pendahuluan Pendahuluan –Kontrak perkuliahan (SAP) –Sejarah mikrobiologi –Dunia mikroba dan penamaannya –Manfa’at mikrobiologi Tujuan Umum."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google