Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

What is Ethylene. MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA  Gas hidrokarbon, sederhana yang disintesis di seluruh jaringan tanaman dan beberapa mikroorganisme.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "What is Ethylene. MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA  Gas hidrokarbon, sederhana yang disintesis di seluruh jaringan tanaman dan beberapa mikroorganisme."— Transcript presentasi:

1 What is Ethylene

2 MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA  Gas hidrokarbon, sederhana yang disintesis di seluruh jaringan tanaman dan beberapa mikroorganisme  Hormon alami penuaan dan pematangan, yang secara fisiologis aktif dalam jumlah sangat sedikit (0.1 ppm)  Batas “flammable” di udara = 31% sampai 32% dari volume udara (>31,000 ppm) What is Ethylene

3 MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA The Packer July 12, 1999 Api merusak Fasilitas pematangan pisang Ledakan

4 MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Sumber alami : tanaman, tanah, gas alam vegetasi yang dibakar – Seluruh tanaman, terutama. buah, dan jaringan terluka atau rusak Sumber manusia : pembakaran sampah & biomasa (61%), pembakaran batubara, minyak dan gas (28%) Juga, produk industri, asap rokok lampu fluorescent, karet yang terkena panas atau sinar UV, dll. Etilen adalah polutan udara

5 MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Tingkat produksi dan konsentrasi internalnya sangat bervariasi diantara jenis-jenis buah Produksi berhubungan erat respirasi pada buah klimakterik – peningkatannya selama pematangan dimulai sebelum atau sesudah peningkatan respirasi klimakterik (sensitivitas/resistensi) – produksi etilen secara autokatalitik Produksi etilen oleh buah

6 MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Produksi etilen

7 MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Kelompok Kisaran pada 20°C (m 1 C 2 H 4 /kg-jam) Komoditas Sangat rendah Rendah Sedang Tinggi Sangat tinggi – – – > Cherry, jeruk, anggur, strawberi, delima, sayuran daun, sayuran akar, kentang, bunga potong Blueberry, timun, okra, Cabai, persimmon, nanas, raspberry Pisang, fig, melon honeydew, manggga, tomat Apel, apricot, alpukat, cantaloupe, feijoa, kiwi, nectarine, pepaya, peach, pear, plum Srikaya, Markisa, sawo, mammee apple Klasifikasi komoditas Hortikultura berdasarkan produksi etilen-nya

8 MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA  Beberapa spesies bakteri & jamur yang merup patogen tanaman menghasilkan etilen, mis. Penicillium digitatum (‘green mold’)  Semua jenis jaringan tanaman yang terkena penyakit mengahsilkan etilen – umbi tulip yang terinfeksi Fusarium oxysporum menghasilkan etilen yang yang dapat menyebabkan gummosis dan floral abortion pada umbi yang tidak terinfeksi yang disimpan dalam ruang yang sama Produksi etilen oleh patogen

9 MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA 1. Penghambatan pertumbuhan memanjang pada bibit yang tumbuh dalam gelap 2. Memacu pertumbuhan radial (= pembengkaan batang) 3. Sebagai perantara pada proses pembengkokan pucuk (apical hook) Ethylene Effects – the “Triple Response” of seedlings

10 MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Ethylene production (A) and ethylene-induced gene expression (B) in ripening tomato fruit. MG1 through MG4 refer to internal development of outwardly green fruit. Induksi-etilen terhadap Ekspresi Gen


Download ppt "What is Ethylene. MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA  Gas hidrokarbon, sederhana yang disintesis di seluruh jaringan tanaman dan beberapa mikroorganisme."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google