Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

GRAFIK KENDALI (CONTROL CHARTS) PS. SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN PROGRAM DIPLOMA - IPB.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "GRAFIK KENDALI (CONTROL CHARTS) PS. SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN PROGRAM DIPLOMA - IPB."— Transcript presentasi:

1 GRAFIK KENDALI (CONTROL CHARTS) PS. SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN PROGRAM DIPLOMA - IPB

2 GRAFIK KENDALI (CONTROL CHARTS) suatu grafik yang dilengkapi dengan garis-garis : - Garis Kendali Atas (UCL : Upper Control Limit) - Garis Kendali Bawah (LCL : Lower Control Limit) - Garis Pusat (Centerline)

3 TUJUAN GRAFIK KENDALI mengetahui dan memisahkan sumber-sumber keragaman ( Shewhart, 1924)

4 Jenis Keragaman Common causes - alamiah, tak dapat dikontrol - QC  chance causes pada proses berulang Special causes - dapat dideteksi dan dikontrol - QC  assignable causes

5 GRAFIK KENDALI Special (assignable) causes Common (chance) causes Special (assignable) causes U C L L C L Centerline

6 Distribution of control chart statistics Distribution of process measurements Variasi proses dan grafik kendali U C L L C L Centerline

7 Variables Control ChartsAttributes Control Charts - Sample mean- Percent nonconforming ( p ) - Sample median- Number nonconforming ( np ) - Individual measurement ( x )- Number of nonconformities ( c ) - Sample range ( R ) - Number of nonconformities per inspection unit ( u ) - Sample standard deviation ( s )- Cumulative sum of deviation ( CUSUM ) - Moving range ( MR ) - Narrow-limit gage charts ( NLG ) - Cumulative sum of deviation ( CUSUM ) - Exponentially weighted moving average ( EWMA ) KLASIFIKASI GRAFIK KENDALI Tipe Data

8 Tipe Kendali Threshold control charts untuk mendeteksi large shifts dalam suatu proses (semua grafik kendali selain CUSUM dan EWMA) Deviation control charts untuk mendeteksi small shifts dalam suatu proses (CUSUM dan EWMA)

9 APLIKASI Process AverageProcess VariationNonconformance Nonconforming items Nonconformities per subgroup Variable nFixed nVariable nFixed n CUSUM EWMA Narrow- limit x CUSUM EWMA R, s Narrow- limit Moving- Range p CUSUM cunp Catatan : n = subgroup size Dalam prakteknya, process average dan process variation dimonitor (perlu 2 grafik kendali).

10 NORMAL (terkendali) : (1)Semua titik grafik terletak diantara UCL – LCL. (2)Tidak terdapat bentuk khas dari sekelompok titik yang berada diantara UCL – LCL.

11 Bentuk-bentuk khas 1.Pelajuan (run) : Bila terdapat sekelompok titik berurutan yang terletak di satu sisi garis pusat (pada sisi UCL-Centerline atau LCL-Centerline). Tujuh titik pelajuan bisa dianggap tidak normal; tetapi bisa kurang/lebih dari tujuh titik tergantung total titik di grafik. 2.Kecenderungan (trend) : Bila terdapat sekelompok titik diantara UCL – LCL yang secara berurutan menaik atau menurun. Tujuh titik yang menaik atau menurun menunjukkan ketidaknormalan. Yang seringkali terjadi adalah titik-titik sudah di luar UCL – LCL sebelum 7 titik.

12 3.Periodisitas (periodicity) : Bila titik-titiknya membentuk pola perubahan yang sama, misalnya pola naik turun pada interval yang sama. 4.Pelekatan (hugging of the control line) : Bila titik-titiknya sangat dekat dengan Centerline, UCL, atau LCL. Untuk menetapkan pelekatan terhadap Centerline, gambarlah garis-garis tengah diantara UCL - Centerline dan LCL - Centerline. Bila sebagian besar titik berada diantara kedua garis tengah tersebut maka berarti suatu ketidaknormalan. Untuk menetapkan pelekatan terhadap UCL atau LCL, gambarlah dua garis yg masing-masing berjarak 2/3 kali jarak Centerline-UCL dan Centerline-LCL. Ketidaknormalan terjadi bila 2 dari 3 titik, 3 dari 7 titik, atau 4 dari 10 titik terletak dalam sepertiga wilayah luarnya (diantara kedua garis yg digambar dengan UCL dan LCL).

13 Centerline UCL LCL PELAJUAN

14 KECENDERUNGAN UCL LCL Centerline

15 PERIODISITAS UCL LCL Centerline

16 1/2 PELEKATAN KE CENTERLINE UCL LCL Centerline

17 2/3 1/3 2/3 PELEKATAN KE UCL DAN LCL UCL LCL Centerline

18 A C B C B A LCL UCL x x Nelson, L.S "The Shewhart Control Chart - Tests for Special Causes." Journal of Quality Technology 16 (no.4): Test 1. One point beyond Zone A

19 Test 2. Nine points in a row in Zone C or beyond Nelson, L.S (continued) A C B C B A x LCL UCL

20 Test 3. Six points in a row steadily increasing or decreasing Nelson, L.S (continued) A C B C B A x x LCL UCL

21 Test 4. Fourteen points in a row alternating up and down Nelson, L.S (continued) x A C B C B A LCL UCL

22 Test 5. Two out of three points in a row in Zone A or beyond Nelson, L.S (continued) A C B C B A x x x LCL UCL

23 Test 6. Four out of five points in a row in Zone B or beyond Nelson, L.S (continued) A C B C B A x x LCL UCL

24 Test 7. Fifteen points in a row in Zone C (above and below centerline) Nelson, L.S (continued) A C B C B A x LCL UCL

25 Test 8. Eight points in a row on both sides of centerline with none in Zone C Nelson, L.S (continued) A C B C B A x LCL UCL


Download ppt "GRAFIK KENDALI (CONTROL CHARTS) PS. SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN PROGRAM DIPLOMA - IPB."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google