Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

© 2007 Pearson Education 11-1 Mengelola ketidakpastian dalam rantai pasok: persediaan pengaman Manajemen Rantai Pasok (edisi ketiga)

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "© 2007 Pearson Education 11-1 Mengelola ketidakpastian dalam rantai pasok: persediaan pengaman Manajemen Rantai Pasok (edisi ketiga)"— Transcript presentasi:

1 © 2007 Pearson Education 11-1 Mengelola ketidakpastian dalam rantai pasok: persediaan pengaman Manajemen Rantai Pasok (edisi ketiga)

2 © 2007 Pearson Education 11-2 Peran persedian dalam rantai pasok

3 © 2007 Pearson Education 11-3 Peran persediaan pengaman dalam rantai pasok uPeramalan jarang ada yang benar-benar akurat uJika permintaan rata-rata adalah 1000 unit per minggu, maka setengah permintaan aktual akan lebih besar dari 1000, dan setengah permintaan aktual akan kurang dari 1000; apa yang terjadi ketika permintaan aktual lebih besar dari 1000? uJika Anda hanya menyimpan persediaan dalam jumlah cukup untuk memenuhi permintaan rata-rata, separuh waktu Anda akan habis uPersediaan pengaman:persediaan yang dilakukan dengan tujuan untuk memenuhi permintaan yang melebihi jumlah yang diperkirakan dalam suatu periode tertentu

4 © 2007 Pearson Education 11-4 Peran persediaan pengaman uRata-rata persediaan adalah siklus persediaan ditambah persediaan pengaman uAda tradeoff mendasar: –Meningkatkan tingkat persediaan pengaman memberikan tingkat ketersediaan produk dan layanan pelanggan level yang lebih tinggi –Meningkatkan tingkat persediaan pengaman juga menaikkan tingkat persediaan rata-rata dan karena itu meningkatkan biaya penyimpanan »Sangat penting dalam industri teknologi tinggi atau industri lainnya di mana keusangan adalah risiko yang signifikan (dimana nilai persediaan, seperti PC, bisa jatuh nilainya) »Compaq dan Dell pada produk PC

5 © 2007 Pearson Education 11-5 Dua pertanyaan yang perlu dijawab dalam perncanaan persediaan pengaman uBerapa tingkat persediaan pengaman yang tepat ? uTindakan apa yang dapat diambil untuk meningkatkan ketersediaan produk sekaligus mengurangi persediaan pengaman?

6 © 2007 Pearson Education 11-6 Penentuan level persediaan pengaman yang tepat uMengukur ketidakpastian permintaan uMengukur ketersediaan produk uKebijakan pemesanan kembali (replenishment) uMengevaluasi cycle service level dan fill rate uMengevaluasi tingkat pengaman pada cycle service level atau fill rate yang diinginkan uDampak ketersediaan produk yang dibutuhkan dan ketidakpastian persediaan pengaman

7 © 2007 Pearson Education 11-7 Penentuan tingkat ketidakpastian permintaan yang tepat uTingkat persediaan pengaman yang tepat ditentukan oleh: –Ketidakpastian pasokan atau permintaan –Tingkat ketersediaan produk yang diinginkan uTingkat ketidakpastian yang lebih tinggi membutuhkan tingkat persediaan pengaman yang lebih tinggi pada level ketersediaan produk yang diinginkan uTingkat ketersediaan produk yang lebih tinggi membutuhkan persediaan pengaman yang lebih tinggi pada level ketidakpastian tertentu

8 © 2007 Pearson Education 11-8 Mengukur ketidakpastian permintaan uPermintaan memiliki komponen sistematis dan komponen acak uEstimasi dari komponen acak adalah ukuran dari ketidakpastian permintaan uKomponen acak biasanya diperkirakan oleh standar deviasi dari permintaan unotasi: D = Rata-rata permintaan per periode  D = standar deviasi permintaan per periode L = lead time = waktu antara saat pesanan ditempatkan dan ketika diterima uKetidakpastian permintaan selama lead time adalah hal yang penting

9 © 2007 Pearson Education 11-9 Mengukur ketidakpastian permintaan uP = permintaan selama periode k = kD   = std dev permintaan selama periode k=  R Sqrt(k)  Koefisien variasi= cv =  = rata2/(std dev) = ukuran ketidakpastian relatif terhadap permintaan

10 © 2007 Pearson Education Mengukur ketersediaan produk uKetersediaan produk: kemampuan perusahaan untuk memenuhi pesanan pelanggan dari persediaan yang tersedia uStockout: pesanan pelanggan datang pada saat produk tidak tersedia uTingkat pemenuhan produk/fill rate (fr): sebagian permintaan yang dipenuhi dari produk dalam persediaan uTingkat pemenuhan pesanan: sebagian pesanan yang dipenuhi dari persediaan yang tersedia uCycle service level (CSL): bagian dari siklus replenishment yang berakhir dengan terpenuhinya semua permintaan pelanggan

11 © 2007 Pearson Education Kebijakan Replenishment uKebijakan replenishment: keputusan mengenai kapan harus memesan kembali dan berapa banyak jumlah pemesanan kembali uContinuous review: persediaan terus dipantau dan pesanan dengan ukuran Q ditempatkan ketika tingkat persediaan mencapai titik pemesanan kembali ROP(reorder point) uPeriodic review: persediaan diperiksa pada interval reguler (periodik) dan pesanan ditempatkan untuk meningkatkan persediaan pada ambang batas yang ditentukan (tingkat "order-up-to")

12 © 2007 Pearson Education Continuous Review Policy : persediaan pengaman dan CSL uL: Waktu tunggu untuk replenishment uD: Rata-rata permintaan per satuan waktu u  D : Standar deviasi dari permintaan per periode uDL: Rata-rata permintaan selama lead time  L : Standar deviasi dari permintaan selama lead time uCSL: tingkat pelayanan uss: persediaan pengaman uROP: titik pemesanan kembali Pesediaan rata-rata= Q/2 + ss

13 © 2007 Pearson Education Contoh 11.1: penentuan persediaan pengaman (continuous review policy) D = 2,500/minggu;  D = 500 L = 2 minggu; Q = 10,000; ROP = 6,000 D L = DL = (2500)(2) = 5000 ss = ROP - R L = = 1000 Cycle inventory = Q/2 = 10000/2 = 5000 Persediaan rata-rata = Cycle inventory + ss = = 6000 Rata-rata waktu aliran = persediaan rata2/throughput = 6000/2500 = 2.4 minggu

14 © 2007 Pearson Education Contoh 11.2: penentuan CSL (continuous review policy) D = 2,500/minggu;  D = 500 L = 2 minggu; Q = 10,000; ROP = 6,000 Tingkat pelayanan, CSL = F(D L + ss, D L,  L ) = = NORMDIST (D L + ss, D L,  L ) = NORMDIST(6000,5000,707,1) = 0.92 (nilai ini juga dapat ditentukan dari tabel distribusi probabilitas normal)


Download ppt "© 2007 Pearson Education 11-1 Mengelola ketidakpastian dalam rantai pasok: persediaan pengaman Manajemen Rantai Pasok (edisi ketiga)"

Presentasi serupa


Iklan oleh Google