Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Pengertian Dasar Manajemen Operasional Oleh: Iman P. Hidayat.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "Pengertian Dasar Manajemen Operasional Oleh: Iman P. Hidayat."— Transcript presentasi:

1 Pengertian Dasar Manajemen Operasional Oleh: Iman P. Hidayat

2 Fungsi dalam Organisasi Bisnis Untuk menciptakan barang dan jasa (produk), semua organisasi bisnis (perusahaan) paling tidak menjalankan tiga fungsi utama yaitu: 1. Fungsi Pemasaran (Marketing Function) yang berhubungan dengan pasar untuk dapat menciptakan permintaan dan pada akhirnya menyampaikan produk yang dihasilkan ke pasar. 2. Fungsi Keuangan (Finance Function) yang mengelola berbagai urusan keuangan didalam perusahaan maupun perusahaan dengan fihak luar perusahaan. 3. Fungsi Produksi atau Operasi (Operation Function) berkaitan dengan penciptaan barang dan jasa yang dihasilkan perusahaan.

3 Perlunya Manajemen Operasional Mengacu pada tiga fungsi utama perusahaan, maka dalam fungsi operasional diperlukan Manajemen Operasional. Sehingga dengan demikian, Manajemen Operasional dapat diartikan sebagai rangkaian kegiatan atau aktifitas yang menciptakan nilai produk baik berupa barang maupun jasa melalui proses transformasi input menjadi output. Aktifitas tersebut berlaku untuk berbagai macam produsen barang seperti elektronik, garmen, otomotif, demikian pula berlaku juga bagi produsen jasa seperti media masa, hiburan, pendidikan, konsultan.

4 Pentingnya Manajemen Operasional 1. MO merupakan salah satu fungsi utama yang harus ada di semua jenis organisasi sehingga apabila akan mengelola organisasi maka mau tidak mau harus mempelajari konsep MO. 2. Dengan mempelajari MO, kita dapat mengetahui seluk beluk dan berbagai hal yang berkaitan dengan cara memproduksi barang maupun jasa 3. Dengan mempelajari MO, kita dapat memahami dan mengerti dengan benar apa yang seharusnya dilakukan oleh manajer operasional. penting sekali untuk dipelajari. Hal ini dapat diartikan efektifitas dan efisiensi MO 4. Karena MO merupakan bagian yang paling mahal dalam organisasi, sehingga penting sekali untuk dipelajari. Hal ini dapat diartikan efektifitas dan efisiensi MO akan berdampak besar bagi perusahaan

5 Tugas Manajer Operasional 1. Desain barang dan jasa. Keputusan ini menyangkut sebagian besar proses transformasi yang akan dilakukan, dengan kata lain keputusan operasional berikutnya tergantung pada keputusan desain barang dan jasa. 2. Manajemen Kualitas. Kualitas yang diinginkan konsumen harus ditetapkan, sehingga aturan maupun prosedur untuk mengenali dan memenuhi kualitas tersebut dapat dibakukan. 3. Desain proses dan kapasitas. Menentukan proses yang akan digunakan dalam kegiatan operasional dan kapasitas yang akan digunakan merupakan hal penting dalam manajemen operasional karena berkaitan dengan berbagai hal. 4. Strategi lokasi. Lokasi yang dipilih untuk melakukan kegiatan operasional perusahaan baik yang bergerak di sector barang maupun jasa akan sangat menentukan prestasi perusahaan. 5. Strategi layout. Layout atau tata letak akan berdampak pada efisiensi dan efektifitas kegiatan oprasional.

6 6. Sumber daya manusia dan desain pekerjaan. Karena tenaga kerja merupakan bagian integral dan paling penting dari seluruh input yang digunakan dalam perusahaan maka keputusan yang berkaitan dengan hal ini adalah sesuatu yang paling penting. 7. Manajemen Rantai Pasokan. (Supply Chain Management). Keputusan ini menjelaskan apa yang akan pentingnya integrasi antara perusahaan itu sendiri dengan pihak supplier maupun distributor karena adanya interdependensi. 8. Manajemen Persediaan. Keputusan ini penting untuk dipahami karena persediaan yang tepat akan menentukan efisiensi dan efektifitas perusahaan. 9. Penjadwalan. Keputusan tentang jadwal operasional merupakan hal kritir yang harus benar-benar dimengerti karena sangat menentukan sekali bagi perusahaan. 10.Pemeliharaan. Keputusan yang dibuat harus dengan system yang handal dan stabil.

7 Manajemen Operasional Manajemen operasional adalah: Manajemen dari sistem-sistem atau proses- proses yang menghasilkan barang-barang dan /atau menyediakan jasa-jasa Manajemen operasional mempengaruhi:  Kemampuan perusahaan untuk bersaing  Kemampuan sebuah negara untuk bersaing secara global

8 Proses Pertambahan Nilai Fungsi operasi melibatkan perubahan masukan (input) menjadi keluaran (output). Masukan Tanah Tenaga Kerja Modal Transformasi/ Proces pengubahan Keluaran Barang Jasa Pengawasan Feedback Nilai Tambah

9 Nilai Tambah & Paket Produk Nilai tambah adalah perbedaaan antara harga dari masukan-masukan (inputs) dengan nilai atau harga keluaran-keluaran (outputs). Paket produk (paket) adalah kombinasi dari barang dan jasa. Paket produk dapat menjadikan sebuah perusahaan lebih kompetitif.

10 Perakitan mobil, pembuatan baja Home remodeling, Ritel Perbaikan mobil, RM cepat saji Rangkaian kesatuan (Continuum) barang dan jasa Perbaikan komputer, restoran Menulis lagu, pengembangan software BarangJasa Bedah, Mengajar

11 Penyiapan makanan MasukanProses Keluaran Bahan mentahBersikan Buah kaleng Lembaran logamBuat Kaleng AirPotong EnergiMasak Tenaga KerjaBungkus BangunanPasang Label Peralatan

12 Proses di rumah sakit MasukanProsesKeluaran Dokter, perawatTesPasien sehat Rumah sakitBedah Suplai obatMonitor PeralatanPengobatan LaboratoriumTerapi

13 Perbedaan utama antara Usaha Barang dan Jasa 1. Kontak dengan pelanggan 2. Keseragaman masukan (Input) 3. Banyaknya tenaga kerja dalam pekerjaan 4. Keseragaman keluaran (output) 5. Ukuran produktivitas 6. Produksi dan pengiriman 7. Jaminan mutu 8. Jumlah persediaan 9. Evaluasi kerja 10. Kemampuan untuk mempatenkan disain

14 Barang vs Jasa KarakteritikBarangJasa Kontak dengan pelangganRendahTinggi Keseragaman masukan (input)TinggiRendah Banyak TK dalam pekerjaanRendahTinggi Keseragaman keluaran (output)TinggiRendah KeluaranNyata Tdk Nyata Ukuran produktivitasMudahSulit Kesempatan memperbaiki kesalahan TinggiRendah PersediaanBanyakSedikit Evaluasi Lebih mudah Sulit Dapat dipatenkanBiasanya Tidak biasanya

15 1-15 Manajemen operasional mencakup:  Peramalan  Perencanaan kapasitas  Penjadwalan  Manajemen persediaan  Jaminan Mutu  Motivasi karyawan  Keputusan lokasi perusahaan  Manajemen rantai suplai  Dan banyak lagi... Ruang Lingkup Manajemen Operasional

16 Penurunan dalam pekerjaan manufaktur Produktivitas  Peningkatan produktivitas memungkinan perusahaan-perusahaan untuk menjaga atau meningkatkan produksi mereka dengan menggunakan sedikit pekerja. Outsourcing  Beberapa perusahaan telah melakukan outsourcing kebutuhan mereka kepada perusahaan-perusahaan yang lebih produktif.

17 Tantangan dalam pengelolaan usaha jasa Pekerjaan jasa kurang terstruktur dibandingkan pekerjaan manufaktur. Tingginya hubungan dengan pelanggan/nasabah Rendahnya tingkat keahlian pekerja Tingginya tingkat perputaran tenaga kerja Tingginya keberagaman masukan Kinerja usaha jasa dapat dipengaruhi oleh hal pribadi pekerja.

18 Pengambilan keputusan dalam manajemen operasional Models (A model is an abstraction of reality.) Pendekatan-pendekatan kuantitatif Analisa trade-offs Pendekatan sistem Menetapkan skala prioritas Etika

19 Keputusan kunci bagi seorang manajer operasi Apa Sumberdaya apa/berapa jumlahnya Kapan Dibutuhkan/dijadwalkan/dipesan Di mana Sebuah pekerjaan akan dilakukan Bagaimana Dirancang/didisain Siapa Melakukan pekerjaan

20 Pengambilan Keputusan Perancangan sistem – kapasitas – lokasi – pengaturan departemen-departemen – Perencanaan produk dan jasa – perolehan & penempatan peralatan Pengoperasioan keputusan – sumberdaya manusia – persediaan – penjadwalan – manajemen proyek – jaminan mutu

21 Keunggulan model Mudah digunakan, tidak terlalu mahal Mengharuskan penggunanya untuk teratur Meningkatkan pemahaman akan masalah Memungkinkan pertanyaan “bagaimana- jika” (“what-if”) Alat yang konsisten untuk evaluasi dan standarisasi format Kekuatan dari matematika

22 Keterbatasan model Lebih mengutamakan informasi kuantitatif dari informasi kualitatif Model bisa disalahgunakan dan hasilnya disalahartikan Pengguna yang kurang mahir dapat kurang memahami aturan penggunaan model Pengunaan model tidak menjamin untuk menghasilkan keputusan yang berguna

23 Pendekatan-pendekatan kuantitatif Linear programming Metode antrian Model-model persediaan Model-model untuk proyek Model-model statistika

24 Analisa Trade-Offs Keputusan akan banyaknya persediaan di gudang  Peningkatan biaya karena penyimpanan persediaan Vs.  Tingkat kepuasan konsumen

25 Pareto Phenomenon Beberapa faktor kecil berpengaruh pada tingginya persentasi tingkat terjadinya beberapa kejadian. Aturan 80/ % dari masalah disebabkan oleh 20% dari aktivitas. Bagaiaman kita mengenali faktor-faktor kecil yang penting itu?

26 Isu-isu etika Laporan keuangan Keselamatan kerja Keamanan produk Kualitas Lingkungan Komunitas Pengankatan/pemberhentian pekerja Menutup fasilitas Hak-hak pekerja

27 1-27 Keterkaitan dalam operasional bisnis Operasional Keuangan Pemasaran

28 Sejarah evolusi manajemen operasional Revolusi industry (1770’s) Manajemen sains (1911)  Produksi massal  Bagian-bagian yang bisa ditukar  Pembagian tenaga kerja Pergerakan Hubungan Manuisa (Human relations movement) ( ) Model-model keputusan (1915, ’s) Pengaruh perusahaan-perusahaan manufaktur Jepang

29 Kecenderungan dalam bisnis Kecenderungan utama  Internet, e-commerce, e-business  Teknologi manajemen  Globalisasi  Manajemen rantai suplai  Outsourcing  Gesit/lincah  Etika dan perilaku

30 Teknologi manajemen Teknologi: aplikasi dari penemuan- penemuan ilmiah untuk pengembangandan perbaikan barang dan jasa Teknologi produk dan jasa Teknologi proses Teknologi informasi

31 Penyedianya penyedia Penyedia lansung Produsen Distributor Konsumen Akhir Rantai Suplai Produk Sederhana Ranti suplai: Sebuah urutan dari aktivitas dan organisasi-organisasi yang dilibatkan dalam produksi dan pengiriman barang dan jasa

32 Tahapan produksi Tambahan Nilai Nilai dari produk Petani menghasilkan dan memanen gandum$0.15 Gandum diangkut ke penggilan$0.08$0.23 Penggilan menghasilkan tepung$0.15$0.38 Tepung diangkut ke perusahaan roti$0.08$0.46 Roti diproduksi$0.54$1.00 Roti diangkut ke toko$0.08$1.08 Toko menjual roti$0.21$1.29 Total pertambahan nilai$1.29 Rantai suplai dari roti

33 Kecenderungan penting lainnya Etika dan perilaku Strategi operasional Bekerja dengan sedikit sumberdaya Manajemen pendapatan Perbaikan dan analisa proses Peningkatan aturan dan pertanggungjawaban produk Sedikit berpoduksi (lean production)

34 Semoga sukses


Download ppt "Pengertian Dasar Manajemen Operasional Oleh: Iman P. Hidayat."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google