ENERGI EKSPENDITUR SAAT ISTIRAHAT & SELAMA LATIHAN FISIK

Presentasi berjudul: "ENERGI EKSPENDITUR SAAT ISTIRAHAT & SELAMA LATIHAN FISIK"— Transcript presentasi:

1 ENERGI EKSPENDITUR SAAT ISTIRAHAT & SELAMA LATIHAN FISIK
Mata kuliah : Gizi & Fisiologi Olahraga

2 Mengukur energi ekspenditur
Direct Calorimetry : sebuah ruangan dg suplai O2, dimana seseorg dpt beraktifitas u/ jangka waktu tertentu. Dikelilingi air dg suhu tertentu, prod panas akan diserap o/ air. Perubahan suhu berhub dg metab energi Indirect Calorimetry semua energi yg dilepas reaksi dlm tubuh, tergantung dari penggunaan O2. Dg mengukur O2, dpt perkirakan energi ekspenditur

3 Indirect Calorimetry Sangat akurat dibanding direct calorimetry, sederhana, , murah 2 metode : tertutup & terbuka, pd alat yg tertutup subyek menghirup O2 dr kontainer sdg pd spirometer (alat terbuka) subyek menghirup O2 dr udara sekitar (O2 20,9%, CO2 0,03%, N 79 %). Perubahan komposisi O2 & CO2 pd udara yg dihirup dg yg dikeluarkan –> metab energi –> mengukur O2 uptake –> energi ekspenditur

4 3 prosedur ukur O2 sec tdk langsung : portable spirometry, bag technique, instrumen komputer
Perhitungan Calori dari O2 : 1 liter O2 kons = 4,82 Kal E panas yg dikeluarkan (5 Kal) Perhit Energi ekspenditur (Weir), Kal/menit = V E (STPD)x (1,044-0,0499)x % O2 E, asumsi prot 12,5%. Contoh: udara yg dikeluarkan (E) mengandung 16% O2 tabel 4.1Weir faktor 0,2456  jk vol E (vol udara/menit) 50 L Kal/menit=50 Lx 0,2456= 12,28

5 Respiratory Quotient (RQ)
Jml CO2 yg diprod berkaitan dg O2 uptake tergantung komposisi mak yg dimetab RQ = CO2 prod : O2 uptake Nilai RQ berguna u/ memperkirakan sec persis prod panas tubuh RQ karbohidrat = 6 CO2 : 6 O2= 1,00 sebab C6H12O6 (glukosa) +6 O2 6 CO2+6 H2O

6 RQ Lemak = 16 CO2 : 23 O2= 0,70, sebab C16H32O2 (as palmitat) + 23 O2 16 CO2 +16 H2O
RQ protein = 63 CO2 : 77 O2 = 0,818 (O,82), sebab C72H112N2O22S (albumin) + 77 O2 63 CO H2O + SO3 + 9CO(NH2)2 Deaminase prot di hati & fragment N & S dikeluarkan di urin & feses. Keto acid ini butuh lebih banyak O2 u/ hasilkan CO2 & air

7 RQ diet campuran Umumnya RQ 0,82 dari metab campuran 40 % KH & 60 % lemak & 4,825 Kal/L O2 dipakai u/ perhit energi Tabel 4.2. Energi ekspenditur/L O2 dari berbagai RQ non prot (diasumsikan hanya lemak & HA) Mis ambilan O2 selama 30’ lat steady rate adl 3,22 L/menit dg prod CO2 2,78 L/menit RQ = 2,78 : 3,22=0,86  tabel 4.2 E equivalent 4,875 Kal/L O2 uptake energi output = 2,78x4,875 = 13,55 Kal/menit. Jadi total E ekspenditur selama 30’ lat = 13,55 x 30= 406 Kal

8 Faktor yg pengaruhi RQ Hiperventilation CO2 &O2 tdk propor-sional  mis lat yg intens  RQ > 1,00 Pd lat sangat berat  RQ > 1,00. As laktat dr lat anaerobik dinetralkan o/ Na bikarbonat keseimb as basa. Proses buffering  + CO2  RQ > 1,00 Atau CO2 cenderung ditahan di sel & cairan tubuh pd lat anaerobik yg sangat berat u/ ganti bikarbonat pd proses buffering  CO2 yg dikeluarkan menurun dibanding O2 yg dikonsumsi RQ < 0,7

9 Perhitungan energi ekspenditur
Mis u OR dayung butuh 2 liter O2/menit  selama 30 menit = 30x2= 60 liter 1 L O2 hasilkan 5 Kal  energi eksp u dayung selama 30 menit 60 x 5 Kal = 300 Kal Namun ini termasuk resting energi ekspend = 38 Kal/luas tubuh/jam (81,8 kg, 183 cm) x luas tubuh (2,04) = 78 Kal/jam, selama 30 menit eksp 39 Kal Energi ekspend utk dayung = 300 – 39= 261 Kal

10 Faktor pengaruhi energi ekspend
BB ( yg lebih berat butuh energi lebih banyak drpd yg ringan) Intensitas latihan ( mis A lari 26 mil selama 2 jam, sedang B lari 26 mil selama 3 jam) Lama latihan (A & B lari dg kecepatan sama, tp A menempuh jarak lebih panjang)

11 LARI Modifikasi latihan  perbaiki usaha (ekonomi/efisien)  perbaikan penampilan enduran Dipengaruhi BB, ukuran tubuh (inertia limb segmen) & perkemb anatomi Biomekanik dpt perbaiki sedikit pola gerakan yg kurang selama lari Training prog : tingkatkan gerakan yg efisien & kapasitas aerobik

12 Lari yang ekonomis Anak2 (laki & perempuan) lari kurang ekonomis, sebab butuh > % O2/masa tubuh drpd dewasa Juga krn frekuensi langkah, perbedaan mekanik yg pengaruhi gerakan yg ekonomis Dg menurunnya VO2 steady rate dr th kemampuan lari yg ekonomis meningkat walaupun kapasitas aerobik tetap Atlet terlatih lari dg O2 uptake < dr yg krg terlatih Pelari cross country 8-11 th >5-10% lebih ekonomis dr pelari jarak menengah yg terlatih

13 JALAN KAKI Hub O2 uptake dg kecep jalan 3-5 km/jam linear
Pd jalan dg kecep lebih tinggi  krg ekonomis pengel energi meningkat Jalan > 8 km/jam, setengah (krg) ekonomis drpd lari dg kecep yg sama (konvensional atau kompetitif pejalan kaki )

14 Faktor yg pengaruhi jalan kaki
BB Jalan kaki di lintasan =permukaan yg keras, di pasir > 2 x drpd di permukaan yg keras, di salju yg lunak > 3x pengel energi drpd di treadmill Dg g berat 1 sepatu meningkatkan O2 uptake 1 % makin ringan makin baik Jalan dg mata kaki, pegang tangan lebih butuh energi, tp dg pegang tangan dpt tingkatkan tek drh (dilarang u/ PJK & hipertensi).

15 Energi ekspend selama lari
Perbedaan lari dg joging tergantung pd tk kebugaran, joging u/ si A, dpt lari u/ yg lain Energi yg dibutuhkan u/ lari dg kecep lambat & cepat sama Energi u/ lari horizontal 1 Kal/kg BB/km (tabel 4-9). Kecep tdk pengaruhi pengel energi  org gemuk perlu weight bearing exercise u/ tingkatkan energi ekspenditur u/ kontrol BB U/ jarak yg sama energi yg dikeluarkan utk lari > drpd dg jalan kaki

16 Efek resistan udara Efek resisten udara terhdp lari tergantung 3 faktor yi : densitas udara, luas permukaan tubuh pelari, kecepatan angin Pd cuaca cerah butuh + 3-9% energi u/ atasi resistan udara (tergantung kecep lari) Pd angin kencang perlu + 41% energi u pertahankan kecepatan lari Ada kebiasaan lari menempel di belakang lawan u/ tingkatkan aerodinamik

17 Energi ekspend melawan angin kencang > drpd penurunan energi dg dorongan angin dr belakang
Menipiskan rambut dpt turunkan resistan udara 6% tingkatkan penampilan lari Pd balap sepeda baju, helm, posisi tubuh terus dimodif agar dpt turunkan resisten & energi ekspend Pd ketinggian kecep angin punya sedikit pengaruh drpd di laut, krn menurunnya densitas udara di ketinggian. Berpengaruh pd ski dg kecep tinggi. Jg pd pelari & balap sepeda

18 Lari di treadmill & lintasan lari tdk berbeda energi ekspend, namun pengaruh resistan udara perlu diperhitungkan pd lari lintasan U/ lari maraton energi ekspend relatif sama u pelari dg uk tubuh yg sama Pd lari maraton dibutuhkan Kal, u/ pelari yg dilatih 100 mile/mgg energi ekspendnya Kal/mgg, pelari lain yg lat 4 th energi ekspendnya Kal. Atlet ini lemak tubuhnya rendah (3-5%)