Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

MANAJEMEN OPERASI (MO) OVERVIEW

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "MANAJEMEN OPERASI (MO) OVERVIEW"— Transcript presentasi:

1 MANAJEMEN OPERASI (MO) OVERVIEW
Deddy Supriyadi Manajemen Produksi/Deddy Supriyadi LPPM - IKOPIN

2 Learning Objectives Define and explain OM
Explain the role of OM in business Describe the decisions that operations managers make Describe the differences between service and manufacturing operations Identify major historical developments in OM Identify current trends in OM Describe the interaction between OM and other business functions © Wiley 2010

3 Operasi : Aktivitas produktif untuk menghasilkan barang/jasa
Definisi MO Operasi : Aktivitas produktif untuk menghasilkan barang/jasa Manajemen operasi : pengelolaan serangkaian kegiatan pembuatan produk (barang & jasa) melalui perubahan dari masukan (input) menjadi luaran (output) Penerapan fungsi-fungsi dan prinsip-prinsip manajemen terhadap kegiatan operasi perusahaan untuk menghasilkan produk dan layanan secara efektif dan efisien

4 PERAN MO DALAM ORGANISASI

5 ORGANISASI Karakteristik:
Misi dan Tujuan: Memberikan pelayanan, memuaskan konsumen/pelanggan, mencari keuntungan Kegiatan (Fungsi) : Menarik minat pembeli/masyarakat (Pemasaran), mencipta/membuat produk (Operasi), Mencari/mengelola Dana (Keuangan) Sumber Daya/input : Man, Money, Material, Machine, dll Output: Makanan, SDM terdidik, perizinan, dll

6 PERUSAHAAN Organisasi ekonomi yang mengelola sumber daya untuk menghasilkan produk dan layanan untuk memuaskan konsumen dengan cara yang menguntungkan

7 TIGA FUNGSI YANG DIBUTUHKAN SEMUA ORGANISASI (Render & Heizer)
Barang/jasa Organisasi Pemasaran Operasi Keuangan Makanan Mc Donald Iklan di TV Membuat hambuger Membayar pegawai Pendidikan Ikopin Menghubungi SMU Perkulahan, praktiukum, praktik lapang, seminar up mahasiswa, kolokium,seidang, dst Mengumpulkan SPP, membayar dosen SIM Polisi Sosialisasi kepada masyarakat Pengambilan photo, sidik jari Menarik pembayaran

8 Typical Organization Chart
MO : Salah satu Fungsi Inti Organisasi (baik organisasi yg menghasilkan barang/js, profit/Non Profit)

9 OPERASI SEBAGAI SISTEM TRANSFORMASI (Konveksi)
feedback Input Man Money Machine Material Etc Process Mis: Pola Potong Jahit dll Output Baju Dll

10 OPERASI SEBAGAI SISTEM TRANSFORMASI (Pendidikan Tinggi)
feedback Input Dosen Mahasiswa Peralatan Etc Process Mis: Perkuliahan Praktikum Sidang dll Output Alumni (Sarjana)

11 OM’s Transformation Role
To add value Increase product value at each stage Value added is the net increase between output product value and input material value Provide an efficient transformation Efficiency – means performing activities well for least possible cost

12 TUJUAN Manajemen Operasi pada hakekatnya bertujuan untuk menghasilkan produk yang excellence melalui proses excellence, ini berarti: Menghasilkan produk yang sesuai dengan harapan pelanggan Menghasilkan produk yang digemari pelanggan Menghasilkan produk dengan cara yang efisien Menghasilkan produk yang bernilai

13 Sasaran Manajemen Operasi
Menghasilkan produk dengan: - Tepat jumlah - Tepat kualitas - Tepat waktu - Tepat biaya (hemat biaya) - Fleksibilitas

14 Keputusan MO Fokus (keputusan utama) MO, menurut Schroeder: Proses, kapasitas,Tenaga kerja, persediaan dan mutu Keputusan MO menurut Render & Heizer:(1) Service & product design, (2) Quality management; (3) Process & capacity design; (4) Location; (5) Layout design; (6) Human resources & job design; (7) SCM; (8) Inventory, material requirements planning, (9) JIT; and (10) project scheduling; Maintenance

15 POLA KEGIATAN USAHA PRODUKSI/INDUSTRI
Product Idea R & D Product Design Product Manu- facture Selling Production Planning & Control Product Market

16 KEGIATAN OPERASI DALAM SEKTOR JASA
Perbedaan Barang dan Jasa Ciri – ciri Barang Ciri – ciri Jasa Produk berwujud Produk tidak berwujud Produk bisa dijual kembali Poduk sulit dijual kembali Produk bisa disimpan Umumnya tidak bisa disimpan Produksi biasanya terpisah dari konsumsi Produksi dan konsumsi umumnya terjadi bersamaan Pengukuran mutu lebih mudah Banyak aspek mutu yang sulit diukur Penjualan berbeda dengan produksi Penjualan merupakan bagian dari jasa Interaksi pelanggan rendah Interaksi pelanggan tinggi

17 KEGIATAN OPERASI DALAM SEKTOR JASA
Perbedaan Barang dan Jasa Aspek-aspek Operasi Industri Barang Industri Jasa Desain produk Produk berwujud Produk tidak berwujud Kualitas Lebih Obyektif Lebih subyektif Proses Konsumen tidak terlibat dlm proses Konsumen secara langsung terlibat dalam proses Lay out Cenderung fokus pada efisiensi Fokus pada pelayanan kepada konsumen SDM Fokus pada keahlian teknis Diperlukan kemampuan hubungan antar manusia Persediaan Produk jadi bisa disimpan sebagai persediaan Produk jasa tidak bisa disimpan

18 Produk Barang Maupun Jasa
Membutuhkan teknologi Memiliki kualitas, produktivitas, & response issues Memerlukan forecast demand Memerlukan kapasitas, layout, & lokasi Memiliki customers, suppliers, scheduling and staffing issues Manufacturing memberikan services Services memberikan tangible goods © Wiley 2010

19 Kombinasi produk barang dan jasa
Mobil Komputer Restoran Reparasi Mobil Perawatan rumah sakit Pendidikan Jasa Konseling

20 PERKEMBANGAN MO

21 Pekembangan MO Pada awalnya MO lebih banyak menfokuskan pada operasi perusahaan manufaktur, sehingga dikenal dengan istilah “Manajemen Produksi”. Seiring dengan perkembangan sektor jasa yang begitu pesat, maka MO juga menfokuskan pembahasan pada operasi jasa.

22 Perkembangan MO Industrial revolution Late 1700s
Scientific management Early 1900s Human relations movement 1930s- Management science s- Computer age s- Environmental Issues s- JIT & TQM* s- *JIT= Just in Time, TQM= Total Quality Management

23 Perkembangan MO Global competition 1980- Flexibility 1990-
Time-Based Competition Supply chain Management Electronic Commerce Outsourcing

24 Today’s OM Environment
Customers demand better quality, greater speed, and lower costs Companies implementing lean system concepts – a total systems approach to efficient operations Recognized need to better manage information using ERP and CRM systems Increased cross-functional decision making

25 OM in Practice OM has the most diverse organizational function
Manages the transformation process OM has many faces and names such as; V. P. operations, Director of supply chains, Manufacturing manager Plant manager, Quality specialists, etc. All business functions need information from OM in order to perform their tasks

26 Lean Production Ohno’s 7 waste
Menyampaikan produk kepada konsumen sesuai dengan kebutuhan konsumen Persediaan yang kecil (mendekati nol) Tidak ada pemborosan Ohno’s 7 waste Overproduction Queues Transportation Inventory Motion Overprocessing Defective product

27 PERMASALAHAN UMUM MANAJEMEN OPERASI UMK
Bahan Baku Kekurangan/kelangkaan Kualitas Harga Kapasitas Keterbatasan Fluktuasi penggunaan QCD Quality Cost - price Delivery

28 Ukuran Kinerja Manajemen Operasi
Efektivitas : - Tepat sasaran - Menghasilkan produk dengan jumlah & kualitas yang memenuhi target - Out put sebenarnya/out put target x 100 % Efisiensi: Hemat biaya - Input target/input sebenarnya x 100 % Produktivitas : Hasilnya baik, biayanya hemat - Output/input x 100 %


Download ppt "MANAJEMEN OPERASI (MO) OVERVIEW"

Presentasi serupa


Iklan oleh Google