Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

MANAJEMEN OPERASI (MO) OVERVIEW 1 Deddy Supriyadi.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "MANAJEMEN OPERASI (MO) OVERVIEW 1 Deddy Supriyadi."— Transcript presentasi:

1 MANAJEMEN OPERASI (MO) OVERVIEW 1 Deddy Supriyadi

2 © Wiley Learning Objectives Define and explain OM Explain the role of OM in business Describe the decisions that operations managers make Describe the differences between service and manufacturing operations Identify major historical developments in OM Identify current trends in OM Describe the interaction between OM and other business functions

3 Definisi MO Operasi : Aktivitas produktif untuk menghasilkan barang/jasa Manajemen operasi : pengelolaan serangkaian kegiatan pembuatan produk (barang & jasa) melalui perubahan dari masukan (input) menjadi luaran (output) Penerapan fungsi-fungsi dan prinsip- prinsip manajemen terhadap kegiatan operasi perusahaan untuk menghasilkan produk dan layanan secara efektif dan efisien

4 PERAN MO DALAM ORGANISASI 4

5 ORGANISASI 5 Karakteristik:  Misi dan Tujuan: Memberikan pelayanan, memuaskan konsumen/pelanggan, mencari keuntungan  Kegiatan (Fungsi) : Menarik minat pembeli/masyarakat (Pemasaran), mencipta/membuat produk (Operasi), Mencari/mengelola Dana (Keuangan)  Sumber Daya/input : Man, Money, Material, Machine, dll  Output: Makanan, SDM terdidik, perizinan, dll

6 PERUSAHAAN 6 Organisasi ekonomi yang mengelola sumber daya untuk menghasilkan produk dan layanan untuk memuaskan konsumen dengan cara yang menguntungkan

7 TIGA FUNGSI YANG DIBUTUHKAN SEMUA ORGANISASI (Render & Heizer) 7 Barang/jasaOrganisasiPemasaranOperasiKeuangan MakananMc DonaldIklan di TVMembuat hambuger Membayar pegawai PendidikanIkopinMenghubungi SMU Perkulahan, praktiukum, praktik lapang, seminar up mahasiswa, kolokium,seidang, dst Mengumpulkan SPP, membayar dosen SIMPolisiSosialisasi kepada masyarakat Pengambilan photo, sidik jari Menarik pembayaran

8 8 Typical Organization Chart MO : Salah satu Fungsi Inti Organisasi (baik organisasi yg menghasilkan barang/js, profit/Non Profit)

9 OPERASI SEBAGAI SISTEM TRANSFORMASI (Konveksi) 9 feedback Input Man Money Machine Material Etc Input Man Money Machine Material Etc Process Mis: Pola Potong Jahit dll Process Mis: Pola Potong Jahit dll Output Baju Dll Output Baju Dll

10 OPERASI SEBAGAI SISTEM TRANSFORMASI (Pendidikan Tinggi) 10 feedback Input Dosen Mahasiswa Peralatan Etc Input Dosen Mahasiswa Peralatan Etc Process Mis: Perkuliahan Praktikum Sidang dll Process Mis: Perkuliahan Praktikum Sidang dll Output Alumni (Sarjana) Output Alumni (Sarjana)

11 11 OM’s Transformation Role To add value – Increase product value at each stage – Value added is the net increase between output product value and input material value Provide an efficient transformation – Efficiency – means performing activities well for least possible cost

12 TUJUAN Manajemen Operasi pada hakekatnya bertujuan untuk menghasilkan produk yang excellence melalui proses excellence, ini berarti: – Menghasilkan produk yang sesuai dengan harapan pelanggan – Menghasilkan produk yang digemari pelanggan – Menghasilkan produk dengan cara yang efisien – Menghasilkan produk yang bernilai

13 Sasaran Manajemen Operasi 13 Menghasilkan produk dengan: - Tepat jumlah - Tepat kualitas - Tepat waktu - Tepat biaya (hemat biaya) - Fleksibilitas

14 Keputusan MO Fokus (keputusan utama) MO, menurut Schroeder: Proses, kapasitas,Tenaga kerja, persediaan dan mutu Keputusan MO menurut Render & Heizer :(1) Service & product design, (2) Quality management; (3) Process & capacity design; (4) Location; (5) Layout design; (6) Human resources & job design; (7) SCM; (8) Inventory, material requirements planning, (9) JIT; and (10) project scheduling; Maintenance

15 POLA KEGIATAN USAHA PRODUKSI/INDUSTRI 15 Product Idea R & D Product Design Product Manu- facture Production Planning & Control Product Selling Market

16 KEGIATAN OPERASI DALAM SEKTOR JASA 16 Perbedaan Barang dan Jasa Ciri – ciri BarangCiri – ciri Jasa Produk berwujudProduk tidak berwujud Produk bisa dijual kembaliPoduk sulit dijual kembali Produk bisa disimpanUmumnya tidak bisa disimpan Produksi biasanya terpisah dari konsumsi Produksi dan konsumsi umumnya terjadi bersamaan Pengukuran mutu lebih mudahBanyak aspek mutu yang sulit diukur Penjualan berbeda dengan produksiPenjualan merupakan bagian dari jasa Interaksi pelanggan rendahInteraksi pelanggan tinggi

17 KEGIATAN OPERASI DALAM SEKTOR JASA 17 Perbedaan Barang dan Jasa Aspek-aspek OperasiIndustri BarangIndustri Jasa Desain produkProduk berwujudProduk tidak berwujud KualitasLebih ObyektifLebih subyektif ProsesKonsumen tidak terlibat dlm proses Konsumen secara langsung terlibat dalam proses Lay outCenderung fokus pada efisiensi Fokus pada pelayanan kepada konsumen SDMFokus pada keahlian teknis Diperlukan kemampuan hubungan antar manusia PersediaanProduk jadi bisa disimpan sebagai persediaan Produk jasa tidak bisa disimpan

18 18 Produk Barang Maupun Jasa Membutuhkan teknologi Memiliki kualitas, produktivitas, & response issues Memerlukan forecast demand Memerlukan kapasitas, layout, & lokasi Memiliki customers, suppliers, scheduling and staffing issues Manufacturing memberikan services Services memberikan tangible goods © Wiley 2010

19 Kombinasi produk barang dan jasa 19 Mobil Komputer Restoran Reparasi Mobil Perawatan rumah sakit Pendidikan Jasa Konseling Barang Jasa

20 PERKEMBANGAN MO 20

21 Pekembangan MO 21 Pada awalnya MO lebih banyak menfokuskan pada operasi perusahaan manufaktur, sehingga dikenal dengan istilah “Manajemen Produksi”. Seiring dengan perkembangan sektor jasa yang begitu pesat, maka MO juga menfokuskan pembahasan pada operasi jasa.

22 Industrial revolutionLate 1700s Scientific management Early 1900s Human relations movement1930s- Management science1940s- Computer age1960s- Environmental Issues1970s- JIT & TQM* 1980s- *JIT= Just in Time, TQM= Total Quality Management 22 Perkembangan MO

23 23 Perkembangan MO Global competition1980- Flexibility1990- Time-Based Competition1990- Supply chain Management1990- Electronic Commerce Outsourcing 2000-

24 24 Today’s OM Environment Customers demand better quality, greater speed, and lower costs Companies implementing lean system concepts – a total systems approach to efficient operations Recognized need to better manage information using ERP and CRM systems Increased cross-functional decision making

25 25 OM in Practice OM has the most diverse organizational function Manages the transformation process OM has many faces and names such as; – V. P. operations, Director of supply chains, Manufacturing manager – Plant manager, Quality specialists, etc. All business functions need information from OM in order to perform their tasks

26  Menyampaikan produk kepada konsumen sesuai dengan kebutuhan konsumen  Persediaan yang kecil (mendekati nol)  Tidak ada pemborosan Lean Production 26 Ohno’s 7 waste Overproduction Queues Transportation Inventory Motion Overprocessing Defective product

27 PERMASALAHAN UMUM MANAJEMEN OPERASI UMK 27 bBahan Baku äKekurangan/kelangkaan äKualitas äHarga bKapasitas äKeterbatasan äFluktuasi penggunaan bQCD äQuality äCost - price äDelivery

28 Ukuran Kinerja Manajemen Operasi 28 Efektivitas : - Tepat sasaran - Menghasilkan produk dengan jumlah & kualitas yang memenuhi target - Out put sebenarnya/out put target x 100 % Efisiensi: Hemat biaya - Input target/input sebenarnya x 100 % Produktivitas : Hasilnya baik, biayanya hemat - Output/input x 100 %


Download ppt "MANAJEMEN OPERASI (MO) OVERVIEW 1 Deddy Supriyadi."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google