Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

KETAHANAN PANGAN. 2  pangan merup kebuth mns asasi, hrs terjamin ketersediaannya.  Indonesia blm mampu mencapai swasembada pangan  Bbrp komoditas pangan.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "KETAHANAN PANGAN. 2  pangan merup kebuth mns asasi, hrs terjamin ketersediaannya.  Indonesia blm mampu mencapai swasembada pangan  Bbrp komoditas pangan."— Transcript presentasi:

1 KETAHANAN PANGAN

2 2  pangan merup kebuth mns asasi, hrs terjamin ketersediaannya.  Indonesia blm mampu mencapai swasembada pangan  Bbrp komoditas pangan mjd strategis ( di dalam negeri penuh ketidakstabilan & ketidakpastian, tidak mungkin mengandalkan dari pasar dunia )

3 3 SISTEM KETAHANAN PANGAN Menurut UU N0 7/1996 : Kondisi terpenuhi pangan bagi setiap rumah tangga yang tercermin dr tersedianya pangan yang cukup (jumlah & mutu) aman, merata & terjangkau Sasarannya : 1)ketahanan pangan RT 2)swasembada pangan komoditi Pemenuhan dgn : 1)Produksi dari dalam negeri 2)sistem pangan ditentukan sendiri

4 4 Indikator : 1) Ketersediaan pangan tersedia cukup : volume, keragaan, mutu & aman dikonsumsi 2) Distribusi Pasokan pangan merata ke seluruh wilayah, harga stabil & terjangkau 3) Konsumsi RT mampu mengakses pangan & konsumsi sesuai kaidah gizi & kesehatan

5 5 Keragaan : 1. Ketersediaan Tabel 1 : Prod bbrp komoditas pangan penting thn 2000 – 2005 ( 000 ton )

6 4/9/2015copyright All Rights Reserved 6 KomoditasProduksiPertumb (%) A. Pgn nabati 1. Padi ,82 2. Jagung ,56 3. Kedelai ,93 4. Kcg tnh ,71 5. Ubi kayu ,95 6. Ubi jalar ,33 7. Syr2an ,40 8. Buah2an ,57 9. M Swt CPO , Myk grng , Gula ,90 B. Pgn hewani 12. Dgg sapi & kerbau , Dgg ayam , Telur , Susu , Ikan ,94

7 7 2. Distribusi a. Sarana prasarana :  jalan, pelabuhan  biaya angkutan;  keamanan jalur distribusi dr pungutan  sarana distribusi pangan  pasar, sarana penyimpanan, pengolahan b. Stabilitas harga Cenderung stabil, kecuali utk daging sapi dan cabe merah

8 8 3. Konsumsi Kondisi makro, dr sisi kuantitas & kualitas Kondisi mikro : 1.juml penduduk miskin thn 2005 = 39,05 juta jiwa ( 17,75 % ) jauh lbh besar dp thn 2004 = 36,1 juta jiwa ( 16,7 % )  rentan thd kerawanan pangan 2.Gizi buruk pd balita,

9 9 MASALAH STRATEGIS KETAHANAN PANGAN

10 1. Ketersediaan pangan kapasitas prod pangan nas smkn terbatas krn pe↑ penduduk & aktivitasnya, shg :  berlanjutnya konversi lhn pert ke non pert  me↓ kualitas & kesuburan lahan krn kerusakan lingk  terbatasnya penyediaan air utk prod pangan persaingan penggunaannya dgn pemukiman & industri  rusaknya prasarana pengairan ( sekitar 30 % )  10 % proporsi kehilangan hasil pd proses prod, penanganan hasil & pengolahan 10

11 11 2. Distribusi Pangan 1.Blm memadainya prasarana distribusi darat & antar pulau utk menjangkau seluruh konsumen 2.Blm berperannya lembaga pemasaran hsl pert 3.Masalah keamanan jalur dist & pungutan yg mgkn timbul

12 12 3. Konsumsi Pangan Konsumsi beras per kapita msh tinggi, y.i 141 kg/thn terdiri atas RT ( 120 kg/kap/thn) industri pengolahan (21/kap/thn ). Diversifikasi blm memberikan hsl krn : 1.Ind pangan blm terdorong pengemb pangan karbohidrat non beras 2.Terbatasnya pengt masy ttg pola konsumsi pangan & gizi seimbang 3.Perub budaya dgn peningkatan porsi makanan jadi berbasis tepung gandum & makan di luar rumah

13 13 Strategi mewujudkan ketahanan pangan 1.membangun ek berbasis pert & ped utk menyediakan lap kerja & pdptn 2.memenuhi pangan bagi kelp miskin dgn pemberian bantuan lgsg

14 14 KEBIJAKAN 1.Menjamin ketersediaan pangan 2.Menata pertanahan & tata ruang / wilayah 3.Pengembangan cadangan pangan 4.Mengemb sistem distribusi yg plg efis 5.Menjaga stabilitas harga pangan 6.Me↑ aksesibilitas RT thd pangan 7.Melaks diversifikasi pangan 8.Me↑ mutu & keamanan pangan


Download ppt "KETAHANAN PANGAN. 2  pangan merup kebuth mns asasi, hrs terjamin ketersediaannya.  Indonesia blm mampu mencapai swasembada pangan  Bbrp komoditas pangan."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google