Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

FEED SUPLEMEN Dr. Denny Rusmana.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "FEED SUPLEMEN Dr. Denny Rusmana."— Transcript presentasi:

1 FEED SUPLEMEN Dr. Denny Rusmana

2 FEED SUPLEMENT : Bahan Organik/Anorganik yang memiliki nilai nutrisi di berikan pada ternak dalam jumlah sedikit guna meningkatkan keserasian nutrien ransum Contoh : Vitamin Mineral Asam Amino esensial (Metionin dan Lisin)

3 Vitamin Vitamin Larut Lemak A D E K Vitamin Larut Air Vit B1 (Tiamin)
Vit B2 (Riboflavin) Vit B komplek (B5, B6, B7, B9) Vit B12 Vit C

4 Sifat-sifat Umum vitamin Larut Lemak
Tidak terdapat di semua jaringan Terdiri dari C, H dan O Mempunyai bentuk perkusor atau provitamin Menyusun struktur jaringan tubuh Diserap bersama lemak Disimpan bersama lemak dalam tubuh Dieksresi melalui feses Kurang stabil dibanding vitamin B, dpt dipengaruhi cahaya, oksidasi dsb

5 Sifat umum Vitamin larut Air
Molekulnya tdk hanya tersusun atas C, H dan O Tidak mempunyai provitamin Terdapat di semua jaringan Sbg perkusor enzim-enzim Diserap dgn proses diffusi biasa Tdk disimpan secara khusus dalam tubuh Diekresi melalui urine Relatif lebih stabil, temperatur berlebuhan dapat menyebabkan labil

6 Vitamin A Provitamin A : Karoten Karoten yg mengandung OH
β –karoten  banyak dalam tanaman atau hewan Α –karoten  biasanya bersama beta karoten γ -karoten  tdk terdapat secara luas β –Zeakaroten  pada jagung kuning Karoten yg mengandung OH Cryptoxanthin  pd jagung kuning buah-buahan & kembang Karoten yang mengandung O Mutatokhrom=cioixanthin  kulit jeruk, lombok merah γ –karoten monoepoxid  pad beberapa kembang β –karoten monoepoxid  pada lombok merah

7 Provitamin A (Zat-zat Karoten)
Enzim beta-karoten 15,15’-diokseginase Dlm mukosa usus kecil Retinal Direduksi dlm sel sel mukosa Retinol

8 Vitamin A 1 IU vit A = aktivitas 0,3 µg crystalline vit A alkohol (Retinol) 1 IU vit A = aktivitas 0,344 µg vit A acetat 1 IU vit A = aktivitas 0,55 µg vit A palmitat 1 IU vit A = aktivitas 0,6 µg β-karoten

9 Vitamin D Vit D2 (7-dehydrocholesterol)  banyak pada tanaman
Vit D3 (Cholecalciferol)  banyak pada minyak hati ikan 1 IU/1USP vit D3 = 0,025µg vit D3

10 Vitamin D

11 Vitamin E 1 IU vitamin E = 1mg DL-α-tocopheryl acetate sintetis
1 IU vitamin E = 0,735 mg D-α-tocopheryl acetate 1 IU vitamin E = 0,671 mg D-α-tocopherol 1 IU vitamin E = 0,909 mg DL-α-tocopherol

12 Vitamin K Menadione (2-methyl-1,4-naphthoquinone) Vitamin K sintetis standar aktivitas vit K Vitamin K alami : Vit K1 (phylloquinone)/2-methyl-3-phytyl-1,4-naphthoquinone) dlm daun-daun hijau Vit K2 (Menaquinone) disintesa oleh mikroorganisme dlm saluran pencernaan Vit K sintetis yg larut dlm air Menadione sodium bisulfite (MSB) Menadione sodium bisulfite complex (MSBC) Menadione dimethylpyrimidol (MPB

13 Vitamin 1909 Vitamin A Retinol Minyak ikan kod 1912 Vitamin B1 Tiamin
Tahun penemuan Vitamin Nama biokimia Ditemukan di 1909 Vitamin A Retinol Minyak ikan kod 1912 Vitamin B1 Tiamin Sosohan beras Vitamin C Asam askorbat Jeruk sitrun 1918 Vitamin D Kalsiferol 1920 Vitamin B2 Riboflavin Telur 1922 Vitamin E Tokoferol Minyak mata bulir gandum, Kosmetika dan Hati 1926 Vitamin B12 Sianokobalamin Hati 1929 Vitamin K Filokuinon Alfalfa 1931 Vitamin B5 Asam pantotenat Vitamin B7 Biotin 1934 Vitamin B6 Piridoksina 1936 Vitamin B3 Niasin 1941 Vitamin B9 Asam folat

14 PAKAN SUMBER MINERAL Limbah rumah tangga Mineral dari sumber alam
Mineral sintetis

15 Mineral Rumah Tangga Tulang dan Jaringan Sendi
Sumber Ca, P dan Beberapa trace mineral

16 MINERAL SUMBER ALAM Diolah dari alam agar aman
Batu Phosphat dihilangkan F NaCl KCL Dolomit CaCO3

17 Pakan Sumber Ca dan P (Bone Meal/tepung tulang)
Fresh bone meal : Tulang dikeringkan kemudian digiling. Bone meal (raw bone meal) : Tulang dimasak dalam air hingga bahan2 lain yg menempel terlepas, dikeringkan kemudian digiling.  Steamed bone meal: Tulang dimasak dalam “pressurized cooker “ untuk menghilangkan lemak dan bahan lainnya, kemudian dikeringkan dan digiling Special steamed bone meal : kolagen dalam tulang diekstraksi untuk pembuatan gelatin dan glue.  Bone meal ash (calcinated bone meal) is prepared by ashing (burning) the bone in the presence of air (bone charcoal) or without of air (bone black

18 Pakan Sumber Ca dan P Bahan % Ca % P Limestone 38,0 Oyster shell
Calcium carbonate 40,0 Bone Meal 26,0 13,0 Monocalcium phosphate 17,0 25,0 Dicalcium phosphate 21,0 20,0 Tricalcium phosphate 23,0 19,0 Deflourinated phosphate 34,0 Curaco phosphate 35,0 16,0 Phosphoric acid (75%) -

19 Sumber Sodium (Na) dan Cl
Bahan %Na % Cl Plain salt (garam dapur) 39,0 60,0 Iodized salt (garam beryodium) 60,0 (I, 70 mg/kg) Cobalt iodized salt 60,0 (I, 70 mg/kg; Co, 40 mg/kg Sodium bicarbonate 27,0 -

20 Trace Mineral Cobalt (Co) Copper (Cu) Iron (Fe) Magnesium (Mg)
Manganese (Mn) Zinc (Zn) Selenium (Se) Iodine (I)

21 Cobalt Sumber yang baik Cobalt sulphate atau cobalt carbonate
Cobalt sulphate sedikit lebih “available” dari pada bentuk carbonate Cobalt oxide ketersediaannya sangat rendah tidak dianjurkan dalam formula ransum

22 Iron (Fe) Fe dalam bentuk Fe (II)/ferro banyak digunakan dalam industri pakan Fe Carbonate dan Fe sulphate bentuk fe yang banyak digunakan

23 Magnesium Magnesium Carbonate dan Magnesium Oxide
Bentuk oxide dapat menyerap air dan karbondioksida bila disimpan dalam waktu lama shg menurukan potensi relatif magnesium

24 Manganese Sumber utama mangan yg digunakan pada industri pakan adalah mangan oxide Mangan dlm bentuk sulphate dan carbonat memiliki nilai bioavaibility yg tinggi namun tidak ekonomis untuk digunakan Keterrsediaan biologis untuk mangan oxide 50 – 70%, hal ini sangat tergantung kontaminasi mangan dioxide Mangan dioxide biovability-nya hanya 50% dari mangan oxide Dioxide yng dikandung sebaiknya tidak lebih dari 10%

25 Zinc Bentuk zinc yang sering digunakan dalam industri pakan adalah zinc oxide dan zinc sulphate Sumber zinc dapat terkontaminasi oleh alumunium. Lead dan cadmium

26 Selenium Bentuk selenium yang sering ditambahkan dalam ransum adalah dalam bentuk sodium selenite atau sodium selenate

27 Iodine Sumber iodine yang digunakan Potassium iodide dan Calcium iodate Potassium iodide sangat tidak stabil dan mudah menguap bila terkena panas, cahaya dan kelembaban Calcium Iodate sumber iodine yang sering digunakan

28 Sumber Trace Minerals Bahan % mineral Cobalt (Co) Oxide 71,0 Chloride
24,0 Sulphate 21,0 Carbonate 46,0 Copper (Cu) 79,0 37,0 25,5 55,0 Iron (Fe) 77,0 34,0 32,0 40,0 Magnesium (Mg) 56,0 30,0

29 Sumber Trace Minerals Bahan % Mineral Manganese (Mn) Oxide 77,0
Chloride 27,5 Sulphate 32,5 Carbonate 47,0 Zinc (Zn) 78,0 48,0 36,0 52,0 Selenium (Se) Sodium selenite 46,0 Sodium selenate 42,0 Iodine Potassium iodine Calcium iodate 65,0

30 Mineral Chelates Mineral yang terikat olah carrier seperti asam amino atau polisakarida Carrier adalah ligan yang mampu mengikat mineral

31 Asam Amino Sintetis AA sintetis metionin dan lisin sering digunakan untuk ransum unggas AA sintetsi metionim dan lisin sering digunakan pada saat bungkil kedelai sebagai sumber protein utama pada unggas Lisin komerseial sering diproduksi sebagai garam hydrochlorid (L-Lysine HCl)  aktivitas lisin 79% dari berat bahan Lisin dalam bentuk liquid (cair) juga tersedia Metionin komersial  DL-metionin dan Methionin hydroxy analaogue (MHA)

32 Crude Protein Equivalent
Asam Amino Sintetis Asam Amino Relative Activity (%) Crude Protein Equivalent DL-Methionine 100 59 Methionine hydroxy analogue (liquid) 88 L-Lysine 120 L-Lysine HCl 79 96 L-Arginine 200 L-Arginine HCl 83 166 L-Trypthophan 86 L-Threonine 74 Glycine 117 Glutamic acid


Download ppt "FEED SUPLEMEN Dr. Denny Rusmana."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google