Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Kawi Boedisetio Rumput Laut Modernisasi dan Restrukturisasi Usaha Kecil Agro.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "Kawi Boedisetio Rumput Laut Modernisasi dan Restrukturisasi Usaha Kecil Agro."— Transcript presentasi:

1 Kawi Boedisetio Rumput Laut Modernisasi dan Restrukturisasi Usaha Kecil Agro

2 Kawi Boedisetio Daftar Isi  Rantai Pasok Rumput Laut Rantai Pasok Rumput Laut  Pohon Industri Rumput Laut Pohon Industri Rumput Laut  Profil Pelaku Usaha Rumput Laut Profil Pelaku Usaha Rumput Laut  Aliran Proses Bisnis Rumput Laut Aliran Proses Bisnis Rumput Laut  Rumput Laut di Sulawesi Selatan Rumput Laut di Sulawesi Selatan  Restrukturiasasi bisnis rumput laut Restrukturiasasi bisnis rumput laut  Proses penggalian gagasan Proses penggalian gagasan  Modernisasi usaha rumput laut Modernisasi usaha rumput laut  Diagram generik KI Agro Diagram generik KI Agro  Rangkuman temuan Rangkuman temuan

3 Kawi Boedisetio Alur Proses Studi Diskusi internal Pemilihan basis komoditas dan lokasi Diskusi Internal FGD Rantai pasok dan aliran proses Diskusi Internal Pohon industri Diskusi pakar Alternatif modernisasi & restrukturisasi Survai & Wawancara Penajaman B+C+D pd pelaku usaha individual Diskusi Internal Kompilasi data & gagasan A B C D E F

4 Kawi Boedisetio Palopo Simpul perdagangan rumput laut Makassar Simpul perdagangan rumput laut Sentra budidaya rumput laut

5 Kawi Boedisetio Pohon Industri Rumput Laut Gracilaria sp Agarophyte Eucheuma sp Carrageenophyte Gelidium sp Agarophyte Sargassum sp Alginophyte Turbinaria sp Alginophyte Agar Karaginan Alginat Farmasi, kosmetik, makanan, Pet food, kultur jaringan, cetakan gigi Dairy, minuman, dressing, saus, makanan diet, pet food, farmasi Dairy, roti, saus, tekstil, kosmetik, minuman, farmasi

6 Kawi Boedisetio Rantai Pasok Rumput Laut Petani tambak Petani laut Pengumpul eksportir Industri pengolahan Pedagang

7 Kawi Boedisetio Alur Proses Rumput Laut petanipengumpulpedagangpengolah Budidaya Mengendalikan kondisi air Menjaga lahan Membersihkan kotoran pada rumput Panen Memetik thalus Menjemur thalus Membuang garam mengumpulkan Mengambil & Membeli dr petani mengeringkan Menjemur sampai kadar air tertentu Mengolah RL

8 Kawi Boedisetio Restrukturisasi bisnis rumput laut petanipengumpulpedagang Industri pengolahan petanipengumpulpedagang Industri pengolahan Mini-plant chips processing Layanan pengendali kualitas Industri pengolahan di luar negeri eksportir

9 Kawi Boedisetio Layanan Pengendali Kualitas Jenis layanan Pengujian rumput laut Konsultasi perbaikan kualitas rumput laut Unit Kerja Laboratorium mini Meso BDS-P

10 Kawi Boedisetio Layanan Pengendali Kualitas Dapat digunakan sebagai gerbang keluar dari sentra budidaya. Harus dapat diterima oleh pihak penjual maupun pembeli. Laboratorium mini harus dilengkapi dengan unit layanan konsultasi budidaya.

11 Kawi Boedisetio Pabrik mini pengolahan rumput laut Semi-refined mini-plant Gracilaria sp Agarophyte Gelidium sp Agarophyte Eucheuma sp Carrageenophyte Agar Karaginan refine Gracilaria sp Agarophyte Gelidium sp Agarophyte Eucheuma sp Carrageenophyte Semi-refine Agar Karaginan Chips Powder  food Powder  non food Alkali treated Dilakukan di industri besar Dilakukan di industri kecil

12 Kawi Boedisetio Mini-plant chips proccessing Dilakukan di dekat sentra budidaya. Perlu dibuat prototype lebih dahulu untuk untuk menjamin kesiapan teknologi. Dapat dimiliki oleh kelompok.

13 Kawi Boedisetio Seaweed Industry Value Chain Flowchart Budidaya Pengem- bangan Panen & jemur Pengangkutan & handling Rumput laut kering Laboratorium riset Mgt budidaya transfer teknologi Pembibitan peralatan Fasilitas paska panen Pengering gudang Packing materials karung Packaging & labelling pengolahan R & D Semi-refined carrageenan Refined carrageenan Pemasaran DomestikEkspor Industri pengguna Pengangkutan & handling

14 Kawi Boedisetio Seaweed Industry Value Chain Riset / studi Laboratorium riset pembenihan Bank bibit budidaya penyemaian penanaman Pelatihan alih teknologi panen pengeringan (surya) Bhn kemasan (karung, tali) penggudangan pemasaran transport Pedagang / ekportir Pengiriman / handling Pengolah / importir

15 Kawi Boedisetio Zamboanga City Seaweed Industry Cluster National Agency Department of Trade and Industry Department of Science and Technology Department of Agriculture Department of Environment and Natural resources Bureau of Fisheries and Aquatic Resources Regional Fisheries Training Center Local Government Office of the City Agriculturist Private Sector/Academe Zamboanga City State College of Marine Science and Technology Growth With Equity in Mindanao Seaweed Industry Cluster Inter-Agency Task Force Processed Carrageenan Semi-Refined Carrageenan Dried Seaweeds 11 associations / cooperatives Zamboanga city development council Western Mindanao Seaweed Industry Development Association

16 Kawi Boedisetio Diagram generik klaster industri agro Petani Pengolahan hasil pertanian Benih, bibit Pupuk, Pestisida, Herbisida Peralatan panenTeknologi Irigasi Peralatan pengolahan Label Kemasan Public Relations dan Periklanan Penerbitan Khusus Klaster PanganKlaster Pariwisata PendidikanRiset Fasilitas Perdagangan Badan Pemerintah Distributor, agen, grosir Restoran Ritel konsumen Transportasi Organisasi petani Organisasi pengolah Organisasi pedagang Pengumpul, eksportir Konsultan bisnis Industri berbasis agro


Download ppt "Kawi Boedisetio Rumput Laut Modernisasi dan Restrukturisasi Usaha Kecil Agro."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google