Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Ruang Lingkup Sistem Agribisnis. I.Perkembangan Pertanian dan Agribisnis II.Karakteristik dan Ruang Lingkup Agribisnis III. Pendekatan Sistem dalam Agribisnis.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "Ruang Lingkup Sistem Agribisnis. I.Perkembangan Pertanian dan Agribisnis II.Karakteristik dan Ruang Lingkup Agribisnis III. Pendekatan Sistem dalam Agribisnis."— Transcript presentasi:

1 Ruang Lingkup Sistem Agribisnis

2 I.Perkembangan Pertanian dan Agribisnis II.Karakteristik dan Ruang Lingkup Agribisnis III. Pendekatan Sistem dalam Agribisnis IV.Perkembangan Teknologi Agribisnis

3 I. Perkembangan Pertanian dan Agribisnis Secara sempit pertanian diartikan sebagai suatu kegiatan produktif yang menghasilkan komoditi pertanian. Kegiatan tersebut dilakukan dalam rangka memenuhi kebutuhan konsumsi. Perkembangan pertanian dibagi dalam tiga tahap, yaitu : 1.Tahapan dimana manusia menganggap pertanian sebagai way of life : fase mengambil makanan dari alam dan ladang berpindah 2.Tahapan budidaya. 3.Tahapan dimana petani mulai memasukkan unsur bisnis (komersialisasi = berdagang) 1. Konsep Sistem Pertanian

4 2. KONSEP AGRIBISNIS Komoditi pertanian sangat bergantung pada alam, sehingga memiliki sifat : 1.pasokan musiman mengandung ketidakpastian 2.Beragam dalam kualitas dan kuantitas 3.Perishable (mudah rusak/busuk) dan Fragile (mudah rusak karena benturan) 4.Kamba : Voluminous

5 Pengertian Agribisnis Sebagai Suatu Sistem : 1.John Davis dan Ray Goldberg memandang agribisnis sebagai seluruh rangkaian aktivitas produktif beberapa subsistem. Walaupun belum memasukkan unsur bisnis, pengertian tersebut memandang agribisnis sebagai suatu sistem. 2.E. Paul Roy memandang agribisnis sebagai suatu proses koordinasi berbagai susbsistem. Koordinasi merupakan fungsi manajemen untuk mengintegrasikan berbagai subsistem menjadi sebuah sistem. 3.Kenneth D. Duft memandang agribisnis dengan petani sebagai pokok bahasan. Duft dalam pengertiannya memasukkan unsur bisnis dengan tetap berpegang pada agribisnis sebagai suatu sistem. 4.Bungaran Saragih memandang agribisnis sebagai paradigma pembangunan pertanian

6 Dukungan (Pelayanan) Usaha (Menanggung Resiko) Koordinator (Stabilisator) Penelitian / Penyuluhan Transportasi Bank / Lemb. Keu. Subsistem Agroinput Subsistem Budidaya Subsistem Pengolahan Subsistem Konsumen Subsistem Pemasaran Pemerintah Asosiasi/ Federasi/LSM Ramalan Pasar Sistem Agribisnis

7 Dimensi Strategis Agribisnis Pemerintah Lembaga Pendukung dan Perdagangan Lembaga Penelitian Lembaga Swadaya Masayarakat Pemasok Input Produksi Petani Industri Pengolahan Distributor dan Konsumen Kualitas dan Produktifitas Kemampuan Berinovasi Respon Konsumen yang Effisien Keamanan dan Reliabilitas Berbagi Sumberdaya Berbagi Tujuan Sumber: Wilk and Fensterseifer

8 3. KONSEP AGRIBISNIS BERKELANJUTAN  Secara Ekonomi kegiatan agribisnis yang dilakukan harus dapat membuahkan pertumbuhan ekonomi, kapital, penggunaan sumberdaya dan investasi secara efektif dan efisien.  Secara Ekologi agribisnis harus sesuai dengan agroekosistem dimana agribisnis dilaksanakan

9 Karakteristik Agribisnis Agribisnis sebagai suatu “Sistem” : Interdependensi antar sub sistem Agribisnis sebagai suatu “Praktek Bisnis” – Pasar adalah Raja – Persaingan adalah Aturan Mainnya – Perubahan adalah Sesuatu Yang Pasti Agribisnis sebagai suatu “Paradigma Pembangunan Pertanian” Agribisnis sebagai suatu “Keilmuan” : Ekonomi Agribisnis dan Manajemen Agribisnis II. Karakteristik dan Ruang Lingkup Agribisnis

10 Studi tentang koordinasi di antara pelaku dalam sistem agribisnis (inter firm) Studi mengenai sistem agribisnis secara utuh Tujuan : Memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen Ekonomi Agribisnis “ Makro “” Studi mengenai pengambilan keputusan dalam berbagai kelembagaan yang terlibat dalam rantai nilai sistem agribisnis (Intra Firm) Manajemen Agribisnis“ Mikro ”

11 KEUNIKAN AGRIBISNIS (1) PANGAN MERUPAKAN KEBUTUHAN DASAR MANUSIA –PIRAMID MASLOW –PERTUMBUHAN POPULASI DUNIA –KETAHANAN PANGAN –KETIDAKSTABILAN POLITIK –PERHATIAN TERHADAP KESEHATAN

12 KEUNIKAN AGRIBISNIS (2) PROSES PRODUKSI BIOLOGIS –KUANTITAS DAN KUALITAS YANG BERBEDA UNTUK SETIAP KOMODITAS –SANGAT BERGANTUNG PADA TANAH, AGROEKOLOGIS, HPT, INTERVENSI MANUSIA –PRODUKSI MUSIMAN PERANAN TERHADAP EKONOMI NASIONAL –SUMBANGAN TERHADAP PDB –MENYERAP TENAGA KERJA YANG BESAR –SEKTOR PEMBANGUNAN UTAMA DI NEGARA BERKEMBANG

13 KEUNIKAN AGRIBISNIS (3) MUDAH RUSAK –KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN MENURUN DALAM PERUBAHAN WAKTU –PERSEDIAAN DAN PENGANGKUTAN –PERHATIAN TERHADAP KUALITAS PENGELOLAAN SUMBERDAYA ALAM –KONSERVASI TANAH DAN AIR –DAMPAK LINGKUNGAN TERGANTUNG PADA INTENSITAS TEKNOLOGI DAN PRODUKSI –BIOTEKNOLOGI

14 KEUNIKAN AGRIBISNIS (4) STRUKTUR PASAR –SISTEM PRODUKSI DAN PEMASARAN –STRUKTUR PASAR YANG BERVARIASI –PROSES KONSENTRASI –INTEGRASI VERTIKAL DAN KOORDINASI VERTIKAL –AGROINDUSTRIALISASI

15 KEUNIKAN AGRIBISNIS (5) KEBERADAAN KELEMBAGAAN YANG BERVARIASI –MULTINATIONAL CORPORATIONS –FAMILY FARMS –FARMER'S COOPERATIVES –TRADE ASSOCIATIONS –STATE COMMISIONS –MARKETING ORDERS

16 KEUNIKAN AGRIBISNIS (6) PERIMBANGAN PERKOTAAN DAN PEDESAAN –STABILITAS KOMUNITAS PEDESAAN TERGANTUNG DARI PENDAPATAN USAHATANINYA –PERANAN TEKNOLOGI INFORMASI INTERVENSI PEMERINTAH –CAKUPANNYA LUAS –SETIAP NEGARA/BLOK PERDAGANGAN MEMILIKI PENDEKATAN KEBIJAKAN –SUBSIDI DAN TARIF –EXCESS SUPPLY DAN DEPRESSED PRICES –PERDAGANGAN BEBAS PRODUK PERTANIAN ?

17

18 Mengapa Pendekatan Sistem? Pendekatan Sistem diperlukan untuk memahami kompleksitas “ agribisnis sebagai : suatu sistem, praktek bisnis, paradigma pembangunan pertanian, keilmuan” sehingga tujuan agribisnis dapat tercapai III. Pendekatan Sistem dalam Agribisnis

19 Model Sistem Agribisnis Terpadu Pakan Hijauan Sapi Perah Breeding Rearing Fathening Chilling Processing Anaerob Fermentasi Budidaya Cacing MBC Rumah Tangga IndustriPertanian Industri Kosmetik Rumah Makan Kolam Lele Konsentrat Pembuatan Briket Pedetsusu Anak Betina Jantan SapiPotong Limbah cair Padat Fermentasi Pupuk cair BiogasAmpas Pupuk cacing Briket Lemak KejuEs Krim Butter Susu Murni Susu Cup Unit Budidaya Pengolahan Susu Pengolahan Susu Unit Pakan Pengolahan Limbah Pengolahan Limbah Summary Pabrik Mini konsentrat PertanianPerikananKehutanan

20 CLD Sistem Rantai Pasokan Beras

21 IV. Perkembangan Teknologi Agribisnis

22 Diskusi Berdasarkan Studi Kasus “Greenery”: “ Diskusikan perkembangan dan pemanfaatan teknologi dalam pengembangan agribisnis yang terdapat dalam daftar di bawah ini” satelit rekayasa genetik komputer, sistem elektronik, automasi dan robotik kultur jaringan pengendalian hama terpadu hidroponik dan aeroponik pertanian organik Pemanfaatan hormon


Download ppt "Ruang Lingkup Sistem Agribisnis. I.Perkembangan Pertanian dan Agribisnis II.Karakteristik dan Ruang Lingkup Agribisnis III. Pendekatan Sistem dalam Agribisnis."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google