Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Progress Report PENGARUH UMUR INOKULUM PADA PERTUMBUHAN JAMUR Aspergillus niger Kelompok 4 PTF 2010.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "Progress Report PENGARUH UMUR INOKULUM PADA PERTUMBUHAN JAMUR Aspergillus niger Kelompok 4 PTF 2010."— Transcript presentasi:

1 Progress Report PENGARUH UMUR INOKULUM PADA PERTUMBUHAN JAMUR Aspergillus niger Kelompok 4 PTF 2010

2 Germinasi spora merupakan proses awal dari proses fermentasi. Pada proses ini ada keterlibatan filamen jamur. Deskripsi kualitatif dan kuantitatif pada proses ini sangat penting karena produk akhir dari metabolit primer dan sekunder jamur biasanya dipengaruhi kuat oleh kualitas spora dan kinetik dari germinasi.(Marcin, 2005) Pada pH dibawah 2-3 terjadi pertumbuhan filamen, sedangkan pellet terbentuk pada ondisi basa. Karakter pellet bervariasi bergantung pH. Tidak ada perbedaan antara pellet dan kultur filamen pada berat keringatau kurva pH. Pellet berkembang diawlia oleh aglutinasi konidia, dimana dimulai pada waktu yang sama dengan “swelling” dari spora.(J.C Galbraith, 2009) Pendahuluan

3 Metode Kerja Subkultur dan Penyiapan Inokulum Inkubasi 60 jam Inkubasi 84 jam Inkubasi 108 jam Inkubasi 2x24 jam Medium PDA

4 Suspensi Spora Pengukuran kepadatan spora (haemacytometer) = NaCl 0.85% + Tween % Spora digosok-gosok dengan Oose Suspensi Spora

5 Perlakuan Variasi Umur Inokulum Hari ke jam 84 jam 108 jam 10% v/v Inokulum 10 6 spora/mL Inkubasi pada Shaker 120 rpm Medium PDB

6 Pengukuran Berat Kering 105° Pengeringan dengan oven selama 2 jam kemudian ditimbang penyaringan pH diukur

7 Hasil Penyiapan Inokulum Kultur Stok Subkultur 1

8 Hasil Penyiapan Inokulum Inokulum Umur 60 jam, 84 jam dan 108 jam

9 Hasil Penghitungan Spora Umur Inokulum Jumlah Spora (dlm 5 kotak) Jumlah Spora Volume yang dipakai +NaCl- Tween Jumlah Spora Akhir 60 jam x 10 7 spora/mL mL9.566 mL1.27 x 10 7 spora/mL 84 jam x 10 7 spora/mL mL8.188 mL1.27 x 10 7 spora/mL 108 jam x 10 7 spora/mL 5 mL-1.27 x 10 7 spora/mL Karena inokulum spora memiliki kepadatan 1.27 x 10 7 spora/mL, maka inokulum yang dipakai hanya 1%

10 Hasil Pengamatan Umur Inokulum 60 jam84 jam108 jam Hari ke-kertastotalnettkertastotalnettkertastotalnett Data Berat Kering Jamur Aspergillus niger (dalam gram)

11 Umur Inokulum Hari ke-60 jam84 jam108 jam Data pH selama Pertumbuhan Aspergillus niger

12 Pellet Jamur Pellet Jamur Berwarna Putih, Bulat-bulat kecil Pellet Jamur setelah disaring

13 Kesalahan yang Terjadi Pellet jamur yang disaring tidak dibilas aquades lagi sehingga setelah dikeringkan di oven 105 °C menjadi gosong, kemungkinan masih ada gula dari medium PDB pada kertas saring sehingga kertas menjadi agak gosong

14

15

16 Analisis : Umur inokulum yang terbaik berdasarkan hasil percobaan adalah 84 jam (inokulum log), tidak ada fase lag (adaptasi lagi), langsung terjadi pertumbuhan eksponensial. Setelah 24 jam terjadi fase stasioner. Setelah 5 hari, terjadi kematian. Inokulum 60 jam (inokulum lag) mengalami fase lag dahulu dan peningkatan jumlah sel agak lambat.

17 Inokulum 108 jam (inokulum late) juga tidak membutuhkan adaptasi, tetapi kematian terjadi cukup cepat yakni setelah sekitar 3 hari Selama pertumbuhan Aspergillus niger terjadi penurunan pH dari pH awal diatas 5 menjadi sekitar 3. Penurunan pH ini terjadi karena produksi asam sitrat sebagai produk metabolisme jamur ini (Krishnan, 1954). Peningkatan pH pada akhir-akhir pertumbuhan kemungkinan terjadi karena penguraian jamur yang mati (medium menjadi lebih basa).

18 Kesimpulan Umur Inokulum terbaik berdasarkan percobaan ini untuk Aspergillus niger adalah 84 jam (inokulum fase log). Tidak terjadi fase lag (adaptasi) dan biomassa yang dihasilkan paling tinggi.

19 Daftar Pustaka Galbraith JC and JE Smith Filamentous growth of Aspergillus niger in submergedshake culture. Journal of the British Mycological Society(52) [Online].www.sciencedirect.com. Tanggal akses 7 Maret 2010 Marcin B and S ledapwizc A Kinetic Model to Predict Biomass Content for Aspergillus niger germinating spores in the submerged culture. Journal of British Mycological Society (5) Tanggal akses 7 Maret 2010www.sciencedirect.com Krishnan PS, et.al Some Observations on the Growth of Aspergillus niger from Spore Inoculum.


Download ppt "Progress Report PENGARUH UMUR INOKULUM PADA PERTUMBUHAN JAMUR Aspergillus niger Kelompok 4 PTF 2010."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google