Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

KELOMPOK 1 NUR WAHIDAH MARWAH ADINDA LESTARI MUHAMMAD IKHSAN JULIAR NUR MARWAH DEVIANA.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "KELOMPOK 1 NUR WAHIDAH MARWAH ADINDA LESTARI MUHAMMAD IKHSAN JULIAR NUR MARWAH DEVIANA."— Transcript presentasi:

1 KELOMPOK 1 NUR WAHIDAH MARWAH ADINDA LESTARI MUHAMMAD IKHSAN JULIAR NUR MARWAH DEVIANA

2  Atom karbon C, dinamakan C-alfa  R ialah gugus samping yang menentukan jenis protein tersebut Asam amino yang merupakan monomer (satuan pembentuk) protein adalah suatu senyawa yang mempunyai dua gugus fungsi yaitu gugus amino dan gugus karboksil

3  Asam amino dapat berperan sebagai asam (mendonorkan proton pada basa kuat) dan dapat berperan sebagai basa (menerima proton dari asam kuat)  Bentuk kesetimbangan :

4

5  Didasarkan pada struktur D – gliseraldehid jika gugus NH 3 + terletak disebelah kanan  diberi awalan D, jika NH 3 + dikiri  diberi awalan L.  Semua asam amino yang ada di alam dalam protein mempunyai konfigurasi L. Ada beberapa asam amino yang penting dalam struktur dan metabolisme mempunyai konfigurasi D, yaitu asam D-alanin dan D- glutamat yang merupakan komponen penyusun dinding sel bakteri tertentu.  Penulisan asam amino (20 asam amino yang umum) dapat disingkat dengan 3 huruf. Misal : Serine  Ser Glysin  gly

6  nama sistematika sekarang berlaku dengan pemberian nomor pada atom-atom karbon. Contoh serine yaitu as. 2-amino-3-hidroksi propanoat  Dapat disingkat dengan 3 huruf seperti serin yaitu Ser atau satu huruf yaitu S

7  Penggolongan asam amino didasarkan pada sifat dari rantai samping (-R). Berdasarkan sifat rantai samping R, asam amino dapat digolongkan menjadi : 1. Asam amino dengan R non polar 2. Asam amino dengan R polar tak bermuatan 3. Asam amino dengan R bermuatan negatif 4. Asam amino dengan R bermuatan positif

8  Alanin  Leusin  Isoleusin  Valin  Prolin  Fenilalanin  Triptopan  metionin

9  Serin  Treonin  Tirosin  Asparagin  Glutamin  sistein

10  Asam aspartat  Asam glutamat

11  Lisin  Histidin  Arginin

12  Rantai samping alifatik.  Rantai samping hidrosilik  Rantai samping aromatik  Rantai samping asam  Rantai samping amida  Rantai samping basa  Rantai samping mengandung belerang

13 20 Amino Acids

14  Kelompok Asam amino yang jarang didapat sebagai satuan pembentuk protein seperti 4- hidroksil prolin  Kelompok asam amino yang sama sekali tidak merupakan satuan pembentuk protein seperti Ornitin

15  Bersifat aktif optik kecuali glisin  Disebabkan oleh atom karbon yang asimetris  Dapat memutar bidang polarisasi cahaya bila diperiksa dengan polarimeter

16  Aminasi asam a-halo (subtitusi)  Sintesis Strecker  Amin

17  Reaksi ninhidrin  Reaksi sanger  Reaksi EDMAN

18 Bila gugus amino dan gugus hidroksil asam amino bergabung membentuk ikatan peptide, unsur asam aminonya dinamakan residu asam amino. Suatu peptide terdiri dari 2 residu asam amino atau lebih yang digabungkan oleh ikatan peptide atau dikatakan pula bahwa jika protein-protein hanya terhidrolisa sebagian, maka polimer-polimer yang lebih kecil yang terbentuk dari asam-asam amino disebut peptida Rantai polipeptida

19  Ikatan yang menghubungkan 2 asam amino melalui gugus karboksil dari satu asam amino dengan gugus amino dari asam amino yang lain.

20 Alhamdulillah … YAh

21  Anas : didasarkan apakah penggolongan yang bersifat non polar dan polar  Min : kenapa Arginin dan histidin tidak dapat di sintesis oleh tubuh?  Aliyah : jelaskan tentang donor proton dan menerima protein  Pengaruh apa yang ada pada reaksi ninhidrin : ashar


Download ppt "KELOMPOK 1 NUR WAHIDAH MARWAH ADINDA LESTARI MUHAMMAD IKHSAN JULIAR NUR MARWAH DEVIANA."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google