GIZI KESEHATAN MASYARAKAT ROHMAN 2012031082. Karbohidrat Protein Lemak Vitamin dan mineral Vitamin A DHA 224 mg/5 ml GIZI DAN KECERDASAN.

Presentasi berjudul: "GIZI KESEHATAN MASYARAKAT ROHMAN 2012031082. Karbohidrat Protein Lemak Vitamin dan mineral Vitamin A DHA 224 mg/5 ml GIZI DAN KECERDASAN."— Transcript presentasi:

1 GIZI KESEHATAN MASYARAKAT ROHMAN 2012031082

2 Karbohidrat Protein Lemak Vitamin dan mineral Vitamin A DHA 224 mg/5 ml GIZI DAN KECERDASAN

3 GIZI DAN KECERDASAn Kecerdasan adalah kemampuan seseorang untuk menggabungkan informasi yang didapat, serta kemampuan menyesuaikan diri dengan situasi secara cepat dan efektif. Kecerdasan erat hubungannya dengan kemampuan berpikir. Anak yang cerdas adalah anak yang tanggap, cepat paham, mampu melakukan kegiatan-kegiatan tertentu, dan dapat menyelesaikan masalah yang dihadapinya

4 Selama proses perkembangan otak berlangsung, setiap menit terbentuk 250.000 sel saraf (neuron) baru. Pada umur 2 tahun, ukuran otak anak sudah mencapai 80% ukuran otak orang dewasa. Upaya untuk mmebantu perkembangan otak dan kecerdasan balita, antar lain dengan memneuhi zat-zat gizi yang dibutuhkan otak secara tepat. Dalam buku “Brain Food for Kids,” Nicole Graimes menyebutkan jenis-jenis zat gizi penujjang perkembangan otak dan kecerdasan anak

5 Karbohidrat Dalam bentuk gula sederhana dan gula kompleks, dibuthkan sebagai sumber energi untuk membentu sel-sel otak baru. Jagung Sagu Singkong Ubi Kentang Oat Pasta

6 Protein Baik hewani maupun nabati, terdiri daru 25 jenis asam amino yang berperan penting bagi terbentuknya neutrotransmitter, yaitu senyawa pengantar pesan dari sel otak satu ke sel otak yang lain. Telur- Tahu Tenderloin ayam (White Meat)- Yoghurt Dada ayam (White Meat)- Sushi Sirloin (Daging Sapi)- Ikan Teri Ikan Segar- Gandum Udang- Bayam Susu Murni- Keju Keong Mas- Kacang Almond Kacang Kedela- Brokoli iKacang Polong- Tempe

7 Terutama dalam bentuk asam lemak, sebagai bahan baku pembentuk sel-sel otak baru. Sebanyak 60% dari otak terbentuk dari lemak. Jenis asam lemak yang paling utama adalah asam lemak tidak jenuh rantai panjang, contohnya omega-3, EPA, dan DHA. Asam lemak omega-3 ini paling banyak ditemukan dalam ikan laut, seperti ikan kod. Sumber Lemak NabatiSumber Lemak Hewani Buah Alpukat- Minyak ikan Kacang kenari- Susu Kacang Kedelai- Telur Kacang Macadamia- Daging Tumbuhan Laut- Ikan Laut Mentega Shea Minyak Salvia Minyak Biji Anggur Minyak Camalina & Minyak kelapa Lemak

8 Sangat dibutuhkan untuk membantu fungsi kerj aotak, menunjang kerja sistem imun dan sistem saraf pusat. Pisang Bayam dan brokoli Susu dan yoghurt Ikan tuna dan ikan kembung Kacang Blueberries Ayam dan kalkun Jeruk Buah aprikot kering Biji-bijian Vitamin dan mineral

9 Pada periode emas, di mana pada masa itu otak sangat membutuhkan nutrisi yang mendukung perkembangan kecerdasan otak, tentu DHA memegang peranan penting untuk memicu perkembangan, kecerdasan otak dan fungsi penglihatan pada pada buah hati kita. Karena manfaat DHA antara lain : periode emas manfaat DHA Menjaga selaput sel otak agar dapat berfungsi dengan baik dalam mengantarkan informasi dari satu sel otak ke sel otak yang lain. Membantu pertumbuhan otak. Melindungi sel – sel otak. Membantu retina mata bekerja optimal. Membantu perkembangan sel-sel otak DHA 224 mg/5 ml

10 Terima kasih