Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

VITAMIN B sebagai koenzim dr.Syazili mustofa Departemen biokimia dan Biologi Molekuler FK Unila.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "VITAMIN B sebagai koenzim dr.Syazili mustofa Departemen biokimia dan Biologi Molekuler FK Unila."— Transcript presentasi:

1 VITAMIN B sebagai koenzim dr.Syazili mustofa Departemen biokimia dan Biologi Molekuler FK Unila

2 Vitamin B Vitamin B terdiri dari 8 vitamin larut air yang berperan penting dalam metabolisme sel 1. Vit B1 (thiamine) 2. Vit B2 (riboflavin) 3. Vit B3 (niacin) 4. Vit B5 (As. Pantotenat) 5. Vit B6 (Pyridoxine) 6. Vit B7 (Biotin) 7. Vit B9 (As. Folat) 8. Vit B12 (Cyanocobalamin) Vitamin B kompleks

3 Sejarah Vit.B Sebagai Koenzim Eijkman Vitamin B1 Faktor pada kulit ari beras: Aneurin Lohmann (1937) Lohmann (1937) Vit B1=Tiamin pyrimidine thiazole Berperan sebagai koenzim katabolisme glukosa (pyrimidine&thiazole mengikat gugus piruvat)

4 Koenzim Turunan Riboflavin Bleyer & Kallman laktokrom Szent-Gyorgyi cytoflav Warburg & Christian Ferment kuning (pada ragi) lumiflavin Memiliki cincin isoaloksazin Koenzim FAD dan FMN Berperan pada reaksi redoks pada mitokondria Diperlukan oleh enzim dehidrogenase aerob

5 Koenzim Turunan Niasin Von Euler Dialisat Harden-Young Nikotinamida Warburg & Christian Berperan pada reaksi redoks secara dehidrogenase aerob Memiliki bentuk aktif: niasin dan nikotnamida Bentuk teroksidasi : NAD+ dan NADP+ Bentuk tereduksi: NADH+H+ (mereduksi metHB) dan NADPH+H+ (mereduksi GSH) Koenzim I (DPN) Koenzim II (TPN) NADP NAD

6 Nikotinamida Niasin

7 Koenzim A Lipmann, Ochoa dkk Kofaktor asetilasi hati Penting sebagai metabolisme antara Terkandung asam pantotenat Gugus SH dalam sisteamin, memindahkan gugus asil membentuk asetil KoA 3’-fosfo-ADP-pantotenil- alanil-β-sisteamin

8 Piridoksal Fosfat Umbreit,O’Kane& Gunsalus Piridoksamin fosfat koenzim transaminase Berperan pada 2 jenis enzim: transaminase dan dekarboksilase Transaminase: hilang asimetri Cα, menghasilkan piridoksamin fosfat Dekarboksilase: gugus karboksil dilepas dalam bentuk CO2 Piridoksal fosfat mempercepat laju reaksi

9 Asam Lipoat Faktor II Protogen Lipoat: larut lemak Dapat teroksidasi (LSS) dan tereduksi (LSH) Berperan pada reaksi dekarboksilasi oksidatif 2 asam α-keto Protogen A Guirard Faktor pengganti asetat

10 Biotin Percobaan Gizi Pemberian putih telur,diet dan vitamin Disebut juga vitamin H Berperan pada pengikatan CO2 (karboksilasi) dan glukoneogenesis Biotin dapat berikatan dengan avidin dalam putih telur sehingga membentuk kompleks yang tidak dapat diserap oleh saluran pencernaan. Defisiensi zat gizi

11 Asam Folat Blackley 1954 Blackley 1954 Asam folat dalam bentuk vitamin=inaktif Asam folat (pteroylmonoglutamic acid) secara biologi tidak aktif, tetapi aktivitas biologis dimiliki oleh tetrahydrofolate dan turunannya setelah dikonversi menjadi dihydrofolic acid dalam hati tetrahydrofolatedihydrofolic acid Aktivasi melalui reduksi menjadi THF

12 Koenzim Kobalamin Hodgkin 1956 Bagian tengah cincin corin terdapat logam Co Turunan Vit B12 Memiliki cincin corin, terdapat logam Co Bersifat nukleofil, mengalami alkilasi Vitamin B12 yang lain yaitu hydroxocobalamin dihasilkan oleh bakteri dan berubah menjadi sianokobalamin pada saat pemurnian dengan menggunakan karbon aktif yang secara alami mengandung sianida sehingga terbentuk sianokobalamin


Download ppt "VITAMIN B sebagai koenzim dr.Syazili mustofa Departemen biokimia dan Biologi Molekuler FK Unila."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google