ORGANIC FARMING

Organic Farming Definisi : Bentuk dari pertanian yang menghindari pemakaian dalam jumlah besar penggunaan fertilizer, pestisida, herbisida sintetis, regulator pertumbuhan tanaman dan penambahan feed aditif pada ternak

Meningkatkan produktivitas dlm Organic Farming Pertanian Konvensional Pupuk & bhn. kimia Meningkatkan produktivitas dlm waktu singkat 1. Menyerang humus & tetap ada in aktif sampai ratusan th 2. Merangsang resistensi sejumlah serangga 3. Pengaruhnya tdk selektif bahaya bg serangga yg tdk ber- bahaya merusak ke- seimbangan jaring2 pangan Jangka panjang Degenerasi lahan erosi tanah (topsoil hilang) polusi Menurunkan kualitas pangan Kesehatan terganggu Sangat Persisten

Organic Farming KEUNTUNGAN : Menghindarkan bh kimia dr piring keluarga Menjaga generasi masa depan Menjaga kesehatan petani ternak Mencegah erosi tanah Menjaga kualitas air Memelihara keseimb. & produktivitas yg tinggi Membuat tanaman lebih sehat Menghindari mencelakai organisme tanah (krn akumulasi garam) Menghemat energi (TK) Membantu petani ternak yang kecil harga lbh tinggi Mendukung ekonomi yg sesungguhnya (suplly & demand seimbang) Citarasa > baik dari bau Organic Farming KERUGIAN : Biaya produksi tinggi Skala produksi kecil Perlu penelitian u/ menanam lebih lama, produksi tidak banyak TK lebih banyak

Organic Farming Kesuburan Tanah Nutrien tanah tgt konsentrasi bahan organik dlm tanah. Tanaman membutuhkan lebih dari 20 unsur hara untuk tumbuh (khususnya senyawa anorganik seperti N, P, Na, Ca, Mg dan S). Pd ekosisitem yang alami, m.o (bakteri dan jamur) di dlm tanah akan memecah BO tanah, melepaskan nutrien anorganik yg dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman. Organic Farming Kesuburan Tanah

Organic Farming Pd pertanian konvensional : Kesuburan Tanah Struktur tanah dirusak o/ penggunaan mesin berat untuk mengeraskan / mengkompakkan tanah Bahan organik sangat sedikit digunakan  menurunkan unsur hara yang scr alami diproduksi di dlm tanah  unsur hara anorganik (pupuk sintetis)  berlebihan  mencemari air dlm tanah, air permukaan tanah  mengancam spesies yg ada Organic Farming Kesuburan Tanah

Organic Farming Kesuburan Tanah Pada pertanian organik : Petani organik berusaha untuk meningkatkan kesuburan tanah dg meningkatkan bahan organik dlm tanah  pemberian kotoran dan urin ternak, pembajakan selama pertumbuhan / sebelum panen atau penambahan kompos

Bahan Organik dlm Tanah PUPUK ORGANIK Banyak mengandung mineral, unsur hara utama tanah  bahan organik tanah Mengeluarkan unsur hara berlahan-lahan sehingga tan. Tidak dirangsang untuk tumbuh cepat Membantu untuk menahan unsur hara dan air sesuai kebutuhan tanaman Menyediakan makanan untuk organisme tanah yg mendaur ulang dan mengikat unsur hara Bahan Organik dlm Tanah

Sumber N lain yg dapat digunakan  PERTANIAN Recycling limbah pertanian, manure ternak maupun manusia Menanam legum dan tan. Seperti alfalfa / kacang2an yg bisa melakukan simbiosis dengan bakteri yang bisa memfiksasi N (Rhizobium) Produksi N dari gas alam bisa digantikan dengan elektrolisis air menggunakan listrik (matahari/kincir air) Teknologi genetik  tan. Non legum yg bisa simbiosis/fiksasi N tanpa mikroba

Organic Farming Penanganan Gulma / Serangga Petani organik tidak menggunakan bahan sintetis seperti pestisida, herbisida Menggunakan varietas tanaman yg resisten thp hewan / tanaman pengganggu dan penyakit Memperkenalkan predator alami dari hewan / tanaman pengganggu Merubah habitat dari tanaman untuk membuatnya menjadi kurang nyaman bagi gulma maupun serangga → tumpangsari Jika diperlukan menggunakan pestisida yang berasal dari produk alami

Organic Farming Hewan Ternak Peternakan konvensional : Ternak dikandangkan dlm kandang yg padat dan tidak karuan  mudah terserang penyakit dan infeksi  ANTIBIOTIK pd ternak yg sakit & dicampur dlm pakan – sejak pertengahan 1990-an diketahui  perkembangan strain baru dari bakteri yg resisten thp pengulangan penggunaan antibiotik  bahaya bagi ternak jg manusia yg mengkonsumsi ternak. Beberapa petani ternak jg menggunakan growth hormon seperti bovine growth hormone untuk meningkatkan ukuran dan produktivitas ternak  hormon ini bs mengkontaminasi produk ternak yg dikonsumsi manusia -

Organic Farming Hewan Ternak Peternakan Organik : Petani juga menggunakan antibiotik untuk ternak yg sakit tp tidak terus-menerus menambahkannya dlm pakan. Kandang ternak mereka lebih terbuka dan terjaga sanitasinya, sehingga lebih resisten thp penyakit, shg penggunaan antibiotik lbh sedikit. Petani organik tidak menggunakan growth hormon. -

Terima Kasih

Organic Farming Definition Organic farming is based on a simple principle, namely, strict respect for the links and natural balances among soil, plants and animals (animals nourish the soil, which nourishes plants).  To this is added the constraint of a prohibition on synthetic chemicals. From this principle and constraint follow a number of agricultural practices that distinguish organic from conventional farming, including: a prohibition on chemical fertilizers and pesticides, plant and animal growth regulators, hormones, antibiotics, preservatives, etc.; a prohibition on GMOs; a prohibition on soil-less culture (which does not preclude greenhouse growing); the requirement, in the case of animal production, to allow free-range practices, to use organically produced feed, to limit animal density in buildings, etc.; and the requirement to observe conversion periods in crop production before any produce can be marketed as “organic,” etc.

Organic Farming Standar S E R T I F I K A S I Canada : the Organic Food Production Association of North America EU – Eco regulation UK – EU Council Regulation 2092/91 USA – USDA (United Stated Department of Agriculture)-> National Organic Programm (NOP) India : National Programe on Organic Production (NPOP) dibawah Ministry of Commerce

Annual Payment Rates per hectare   Conversion rate Organic rate First hectare £1,000 £500 up to 300 hectares: Grassland £150 £40 Arable crops £60 Horticultural crops £200 Top Fruit & permanent crops 300+ hectares,  Extensive Grassland and Grazed Woodlands * £20 £10