KLOROPLAS Kelompok 4: Dana Silfiatul K. Belta Kurnia Benediktus Yudo L. Gigih Prakosojati
Kloroplas dalam bidang pangan Definisi Kloroplas Struktur Kloroplas Fungsi Kloroplas Kloroplas dalam bidang pangan Daftar Pustaka Pertanyaan
DEFINISI KLOROPLAS Kloroplas merupakan organel sel bermembran yang hanya ditemukan pada sel tumbuhan. Kloroplas adalah plastida berwarna hijau yang mengandung pigmen hijau disebut klorofil. Kloroplas umumnya berbentuk lensa dengan garis tengah 2-6 milimikron, sedangkan tebalnya 0,5-1,0 milimikron.
STRUKTUR KLOROPLAS
FUNGSI KLOROPLAS Fungsi utama kloroplas adalah sebagai tempat fotosintesis. Fotosintesis merupakan reaksi pembentukan ATP dan melibatkan transpor hidrogen dan elektron dalam senyawa-senyawa seperti NADH dan sitokrom. Fotosintesis ini untuk mengubah karbon dioksida menjadi gula, yakni sumber energi kimia dan makanan bagi tumbuhan. Reaksi fotosintesis dirangkum sebagai berikut: 6CO2 + 12H2O + energi cahaya –> C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
KLOROPLAS DALAM BIDANG PANGAN Kloroplas dalam bidang pangan Di dalam kloroplas terdapat klorofil dan karoten. Dalam bidang pangan, klorofil dan karoten digunakan sebagai pigmen zat pewarna alami(Hidayat, N., & Saati, E.A., dalam Kwartiningsih, 2009)
Pertanyaan
DAFTAR PUSTAKA Bio, D., 2012, ‘Sel Hewan dan Sel Tumbuhan’ dalam Struktur Sel Hewan dan Sel Tumbuhan, dilihat pada Selasa, 25 September 2015, dari http://www.biologi-sel.com/2012/06/struktur-sel-hewan-dan-sel-tumbuhan.html Kwartiningsih, E., dkk, 2009, ‘Zat Pewarna Alami Tekstil dari Kulit Buah Manggis’, diunduh dari http://eprints.uns.ac.id/700/1/Zat_Warna_Alami_Tekstil_dari_Kulit_Buah_Manggis.pdf pada Rabu, 30 September 2015 pukul 21.09 WIB M.youtube.com/watch?v=cFVsvgiQdx8