Erlenmeyer (substrat) Gelas ukur (vol CO2) Bejana berisi air Selang Shaker water bath Erlenmeyer (substrat) Labu leher angsa H2SO4 Media glukosa-xilosa murni 1:1 (10%), starter (10%), NPK (0,04%), ZA (0,15%), suhu kamar, 48 jam diukur laju pertambahan CO2, S/S0 dan kadar etanol /GC C6H12O6 –> 2C2H5OH + 2CO2 (1) 3C5H10O5 –> 5C2H5OH + 5CO2 (2)
Tabel 5 Hasil pengukuran konsumsi substrat dan kadar etanol pada fermentasi substrat gula murni selama 48 jam menggunakan labu leher angsa Isolat S/S0 Kadar Etanol (%) Glukosa Glukosa-xilosa K 0,52 0,50 1,09 1,32 H 0,58 0,53 3,13 1,51 SB 0,48 0,44 1,68 1,14 MP 0,45 2,49 1,58 2 isolat (K dan SB)
Pengaruh hidrolisis enzimatis terhadap struktur serat serbuk tongkol jagung 10 x 100 x Gambar 3 Struktur mikroskopis dari serat tongkol jagung sebelum (a) dan sesudah (b) hidrolisis menggunakan campuran enzim selulase-xilanase (1:1) selama 96 jam (Mikroskop cahaya perbesaran 10x (kiri) dan mikroskop cahaya terpolarisasi 100x (kanan))
Sakarifikasi-fermentasi simultan Tabel 7 Komposisi gula hasil sakarifikasi tongkol jagung menggunakan campuran selulase-xilanase (1:1) selama 96 jam Kondisi fermentasi: konsentrasi substrat 5% starter 10% dari media NPK (0,04%) dan ZA (0,16%) suhu 30C lama fermentasi 72 jam shaker 120 rpm Komposisi Nilai Total gula (mg/ml) 1,151 Gula pereduksi (mg/ml) 0,550 Tabel 8 Parameter fermentasi tongkol jagung terdelignifikasi oleh isolat unggul selama 72 jam Parameter Isolat K Isolat SB S 0,850 0,734 YP/S 34 45 Kadar etanol (%) 0,037 0,042 Kadar etanol (g/l) 0,019 0,021 Total asam (%) 1,56 1,33
Kadar etanol 1 g glukosa menghasilkan 0,5 g etanol 1,151 mg/ml total gula menghasilkan 0,292 mg/ml etanol (K) dan 0,331 mg/ml etanol (SB) yang seharusnya secara teoritis 0,576 mg/ml Karakterisasi untuk mengetahui kondisi optimal pertumbuhannya Pachysolen tannophilus menghasilkan etanol 0,34 g/g pentose (Lackhe 2002). S. cerevisiae menghasilkan etanol dari tongkol jagung 0,64g/l (Zakpa et al. 2009 ) S. cerevisiae menghasilkan etanol dari tongkol jagung 0,47g/l (Shofianto 2008 )