STRUKTUR DAN FUNGSI TANAMAN SEL : Satuan struktur dari tanaman Ilmunya : Sitologi Ilmu yang mempelajari sel berkaitan dengan pengorganisasian, struktur dan fungsi sel. Ukuran : bervariasi 0,025 -0,25 mm Komponen paling nyata : inti sel, dinding sel, sitoplasma KOMPONEN SEL : # SITOPLASMA : mengandung organel (plastid, ribosom, mitokondria, vakuola, intisel) + butir2 pati, minyak # DINDING SEL : 3 komponen; selulosa, lignin, dan senyawa pektat.

SITOPLASMA bag yg sangat kompleks scr fisik dan kimia 85-90 % air, 10-15 % zat organik dan anorganik (terlarut: garam,KH dan tidak terlarut : protein, lemak) tempat terjadi aktivitas fisiologis sel Dikelilingi membran plasma yang bersifat semi-permeable Inti Sel : bagian yang berbentuk bola, tebal, berada pada sitoplasma Mrpkn pusat pengendalian sel (krn mengandung kromosom Yg mengandung DNA (deoksyribo nucleic acid) informasi genetik

PLASTID : # hanya terdapat pd sel tanaman # tergantung pigmen 1.leukoplas 2. kromoplas  kloroplas klorofil RIBOSOM : # partikel kecil tempat sintesis protein MITOKONDRIA : # aktivitas respirasi  energi # berkaitan dengan kegiatan enzimatik VAKUOLA : # Berisi cairan sel # tempat menyimpan zat terlarut (pigmen, bhn. organik, garam2) Pada sel baru : vakuola sempit. Pada sel dewasa vakuola membesar INTI SEL : # kromosom; DNA # informasi genetik  menentukan sifat suatu organisme

DINDING SEL # Selulosa lap luar dr rantai panjang polisakarida #Lignin  polimer as. Fenolik  dinding sel kaku #Senyawa pektat  polimer asam galakturonik LAPISAN SEL : Lamela Tengah : pektin 2. Dinding Sel Primer : selulosa + bhn pektat 3. Dinding Sel Sekunder : selulosa + lignin

SEL TUMBUHAN

JARINGAN TUMBUHAN #JARINGAN MERISTEM : Aktif membelah dan tidak berdiferensiasi. Terlibat dalam pembelahan dan pertumbuhan sel #JARINGAN PERMANEN : tidak membelah tetapi berdiferensiasi (berasal dr. jar meristem)

LOKASI JARINGAN MERISTEM : ujung akar, ujung pucuk (meristem apikal/titik tumbuh), meristem samping kambium, dekat buku pd rumput2an (intercalary meristem/meristem sisipan) # Berdiferensiasi dr meristem ujung  jaringan primer # Berdiferensiasi dr kambium  jaringan sekunder

JAR. MERISTEM INTERKALAR

JARINGAN MERISTEM

JARINGAN PERMANEN # JARINGAN SEDERHANA (tersusun dari 1 TIPE SEL) : Parenkhim : dinding sel tipis (ubi, umbi, buah ) Kolenkhim : dinding sel tebal, jar. penyokong Sklerenkhim : dinding sel tebal # JARINGAN KOMPLEKS (tersusun >1 TIPE SEL) : 1. Xylem : jaringan pengangkut bahan anorganik (hara, air) 2. Phloem : jaringan pengangkut bahan organik (fotosintat)

JARINGAN PERMANEN

JARINGAN PD AKAR DAN KAYU

JARINGAN PD DAUN

JARINGAN XYLEM DAN PHLOEM

ANATOMI JARINGAN DAUN