Business Plan “Raja Resto Seafood” Kelompok 6: Moch Anugrah Huse 0911030031 Kustania Probosuci 105100701111033 Widya Ika Erfiana 105100713111003

Latar belakang Bisnis restoran semakin berkembang Konsumen ingin pelayanan yang lebih baik namun harga terjangkau Banyak penggemar seafood

Tujuan Menyajikan menu makanan bagi pecinta dan penikmat seafood Menyediakan tempat makan yang nyaman Menyajikan menu makanan bagi pecinta dan penikmat seafood

Membuka lahan pekerjaan baru bagi masyarakat sekitar Raja Resto Manfaat Membuka lahan pekerjaan baru bagi masyarakat sekitar Raja Resto Sebagai sarana pengelolaan sumber daya modal yang bertujuan untuk mendapatkan laba

Ruang Lingkup Bisnis Kegiatan Pemasaran Produk Kegiatan Produksi Kegiatan Pembelian Bahan-Bahan Produksi Kegiatan Produksi Kegiatan Pemasaran Produk

MARKETING PLAN Deskripsi Sektor Industri Bergerak di bidang industri jasa makanan dan minuman Mengutamakan pelayanan dan menyajikan menu-menu makanan untuk makan siang maupun makan malam Memproduksi menu makanan dengan bahan baku seafood

Perkembangan Sektor Industri Dan Bisnis Yang Terkait Trend untuk menjadi seorang wiraswasta Usaha dalam bidang makan dan minuman banyak diminati Dengan mengikuti trend tersebut bisnis yang kami jalani akan berkembang dengan pesat dan menghasilkan banyak keuntungan

Analisis SWOT Strenght Harga terjangkau Pelayanan Memuaskan Fasilitas hotspot, TV Suasana nyaman bersih Weakness - Belum dikenal - Sumber bahan baku jauh Opportunity Penduduk kota Malang semakin bertambah Banyak pencinta makanan seafood Threath Muncul pesaing dengan harga yang lebih kompetitif Kurangnya minat masyarakat dengan menu yang disediakan

Segmenting Targeting Analisis STP Positioning

Marketing mix Product Price Promotion Place

Produk Menu utama adalah menu-menu olahan seafood Menu pendamping aneka sayuran

Aneka menu 1. Makanan Sate udang saus tiram Rp 20.000 Sate cumi saus lada hitam Rp 20.000 Seafood goreng Rp 20.000 Ikan Bakar Rp 30.000 Cah kangkung hot plate Rp 8.000 Cah baby kalian Rp 10.000 Cah tauge Rp 8.000 Sop seafood Rp 20.000 Nasi putih Rp 3.000 2. Minuman Coffee Rp 8.000 Teh Rp 2.500 Es Jeruk/Jeruk hangat Rp 2.500 Jus buah Rp 7.000 Air mineral Rp 3.000 Soft drink Rp 5.000

Menu utama Sup Seafood Ikan Bakar Sate Cumi Sate Udang Seafood Goreng

Aneka Sayuran Cah Tauge Cah Baby Kailan Cah Kangkung

Aneka Minuman Aneka Jus Buah Teh Air Mineral Coffee Es Jeruk

Marketing mix Product Price Promotion Place

Price Harga bervariasi namun relatif terjangkau Menu utama berkisar Rp 8.000 – Rp 30.000 Minuman berkisar Rp 2.500 – Rp 7.000

Marketing mix Product Price Promotion Place

Promosi Brosur Iklan di radio Baliho dan poster Social Media

Marketing mix Product Price Promotion Place

Place Lokasi Raja Resto terletak di jalan Sukarno Hatta, Malang Lokasi strategis

Struktur Organisasi Pemilik Usaha Manajer Barista Koki Kasir Satpam Pelayan

Analisis finansial

Biaya Investasi

Biaya Tetap

Biaya Tidak Tetap

Total Biaya operasional Total biaya operasional diperoleh dari penjumlahan biaya tetap dan biaya tidak tetap. Total Biaya operasional = Biaya tetap + Biaya tidak tetap = Rp 175.200.000 + Rp 1.214.295.000 = Rp 1.389.495.000

Hasil Usaha

Keuntungan Keuntungan adalah selisih dari hasil usaha dengan total investasi Keuntungan = hasil usaha – biaya operasional = Rp 303.000.000 –Rp 278.700.000 = Rp 24.300.000

Payback period (PBP) Payback Period (PBP) = Total biaya operasional : keuntungan tiap bulan = Rp 278.700.000 :Rp 24.300.000 = 11.5 bulan

Benefit Cost ratio (BCR) Benefit cost ratio (BCR) Benefit Cost Ratio = total penghasilan : total biaya keseluruhan = Rp 303.000.000 : Rp 278.700.000 = 1.01 Nilai BCR lebih besar dari 1 maka bisnis ini layak

Kesimpulan Dilihat dari sisi finansial bisnis ini akan menerima pengembalian modal kurang dari 1 tahun yaitu 11,5 bulan. Dari sisi BCR bernilai lebih besar dari 1, maka bisnis layak untuk dijalankan.