GIZI ANAK SEKOLAH
Latar belakang Keberhasilan pembangunan nasional suatu bangsa ditentukan oleh ketersediaan sumber daya manusia (SDM) yang berkualtias. WHO memberi batasan anak usia sekolah adalah anak dengan usia 6-12 tahun.
Zat gizi adalah bahan dasar yang menyusun bahan makanan Zat gizi adalah bahan dasar yang menyusun bahan makanan. Zat gizi yang dikenal ada lima yaitu Karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Definisi anak usia sekolah menurut WHO adalah anak dengan usia 6-12 tahun. Anak usia sekolah berbeda dengan orang dewasa, karena anak mempunyai ciri yang khas yaitu selalu tumbuh dan berkembang, sampai berakhirnya masa remaja.
Untuk memenuhi kebutuhan gizi anak usia sekolah dapat dengan cara melihat standar angka kebutuhan gizi rata- rata yang dianjurkan (perorang).
Angka kecukupan energi (AKE) Fungsi energi di dalam tubuh sebagai energi basal, untuk melakukan kegiatan, membantu sistem pencernaan, pertumbuhan, dan adaptasi serta pengatur suhu tubuh
- Usia 4-6 tahun, BB 17 kg dan tinggi 110 cm, butuh AKE 1,550 kkal/hr. - Usia 10-12 (pria), BB 35 kg, tinggi 138 cm, butuh AKE 2.000 kkal/hr.
Angka kecukupan protein (AKP): - Usia 4-6 tahun dengan BB 18 kg, AKP-nya 22 gr. - Usia 7-9 tahun, BB 25 kg, AKP-nya 29 gr. - Usia 10-12 tahun (pria), BB 35 kg, AKP-nya 40 gr.
1. Pemantauan status gizi masyarakat sekolah. Untuk menerapkan upaya pelayanan gizi di sekolah oleh direktorat bina kesehatan anak Depkes tahun 2007, ada 4 kegiatan gizi yang dapat dilakukan yaitu: 1. Pemantauan status gizi masyarakat sekolah. Pemanfaatan halaman/ pekarangan 3. Pengawasan pengelolaan makanan di sekolah 4. Penanggulangan masalah gizi di sekolah.
Menurut Depkes tahun 2007, Hingga saat ini di Indonesia dikenal 4 masalah gizi utama yaitu: Gaki atau ganuan akibat kekurangan iodium Anemia gizi (kekurangan zat besi) KEP (kurang energy protein) Kekurangan vitamin A
Faktor – faktor yang mempengaruhi kekurangan gizi pada anak sekolah : Faktor social ekonomi Faktor Pengetahuan dan Pendidikan Faktor Kesehatan ( Penyakit ) Dll.