A METABOLISME KARBOHIDRAT GLIKOLISIS,GLIKOGENESIS,DAUR KREBS DAN RESPIRASI BY:AINI MASKURO 0910211107 FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI

PENDAHULUAN LATAR BELAKANG Proses metabolisme karbohidrat dalam tubuh tidak terlepas dari 3 proses yi: glikolisis, siklus krebs,dan respirasi. Dimana dalam metabolisme meliputi reaksi pembentukan dan perombakan. Dimana ketiga proses tersebut tidak dapat dipisahkan. RUMUSAN MASALAH Definisi glikolisis dan proses terjadinya Definisi siklus krebs dan proses terjadinya Definisi respirasi dan macamnya TUJUAN Untuk menjelaskan Definisi glikolisis dan proses terjadinya Untuk menjelaskan Definisi krebs dan proses terjadinya Untuk menjelaskan Definisi respirasi dan macamnya

Pengantar Definisi karbohidrat Karbohidrat adalah kelompok senyawa yang mengandung unsur C, H, dan O. senyawa- senyawa karbohidrat memiliki sifat pereduksi karena adanya gugus karbonil dalam bentuk aldehida atau keton. Umumnya karbohidrat memiliki rumus empiris Cn(H2O)n dengan perbandingan C : H : O adalah 1 : 2 : 1 Contoh : Glukosa C6 H12 O6 dapat ditulis C6(H2O)6

Klasifikasi Karbohidrat Berdasarkan kompleksitas / Jumlah unit gula Monosakarida (gula sederhana) Oligosakarida Polisakarida

MONOSAKARIDA Yaitu karbohidrat yang terdiri dari 1 unit polihidroksi aldehida atau keton. Monosakarida tang paling banyak dialam adalah D-Glukosa-6-karbon Contoh: glukosa, fruktosa, ribosa, deoksiribosa, galaktosa dan manosa

Oligosakarida Oligos: sedikit (bahasa yunani) Terdiri dari rantai pendek unit monosakarida yang digabungkan bersama-sama oleh ikatan kovalen Dalam banyak hal pengolongan oligoskarida dikelompokkan kedalam klasifikasi disakarida

Pembentukan Disakarida Sukrosa (C12H22O12) : berasal dari unit monosakarida (glukosa + fruktosa) Laktosa (C12H22O12) : berasal dari unit monosakarida (glukosa + galaktosa) Maltosa (C12H22O12) : berasal dari uni monosakarida (glukosa +glukosa)

POLISAKARIDA Terdiri dari rantai panjang yang mempunyai ratusan atau ribuan unit monosakarida dengan dihubungkan oleh ikatan glikosidik Contoh umum polisakarida: selulosa, glikogen dan pati Polisakarida yang paling banyak ditemukan pada tanaman adalah pati dan selulosa yang terdiri dari unit berulang D-glukosa tetapi senyawa-semyawa ini berbeda dalam hal cara unit D-glukosa diikatkan satu dengan yang lain

Metabolisme Karbohidrat Glikolisis Definisi metabolisme Yaitu proses pemecahan zat-zat gizi di dalam tubuh untuk menghasilkan energy atau untuk pembentukan struktur tubuh. Glikolisis Yaitu: suatu proses yang menyebabkan terjadinya konversi satu molekul glukosa mejadi dua molekul piruvat.

Tahapan glikolisis Fosforilasi glukosa Isomerisasi Fosforilasi fruktosa Pemotongan D-fruktosa -1,6- bifosfat Isomerisasi dihidroksiaseton fosfat serta D- gliseraldehid 3-fosfat di interkonfersikan oleh enzim triosefosfat isomerase. Pada tahap ini melibatkan oksidasi D-gliseraldehid 3- fosfat diiringi dengan fosforilasi intermediet asam karboksilat Konversi D-1,3-bifosfogliserat. Isomerisasi antara D-3-fosfogliserat menjadi D-2- fosfogliserat Tahap ini melibatkan dehidrasi D-2-fosfogliserat konversi irreversible fosfoenol piruvat yang dikatalisis oleh piruvat kinase

SKEMA GLIKOLISIS e

GLIKOGENESIS Adalah sintesis glikogen yang berasal dari glukosa dalam keadaan glikogen tersebut berlebih yang tertimbun didalam tubuh Adapun reaksi yang berkaitan dengan glikoganesis adalah glikogenolisi yaitu oemecahan sevara berurutan glikogen dalam jaringan tubuh hewan dan manusia.

TAHAPAN GLIKOGENESIS a TAHAPAN GLIKOGENESIS a.Tahap pertama adalah pembentukan glukosa-6-fosfat dari glukosa, dengan bantuan enzim glukokinase dan mendapat tambahan energi dari ATP dan fosfat. b. Glukosa-6-fosfat dengan enzim glukomutase menjadi glukosa-1-fosfat. c. Glukosa-1-fosfat bereaksi dengan UTP (Uridin Tri Phospat) dikatalisis oleh uridil transferase menghasilkan uridin difosfat glukosa (UDP-glukosa) dan pirofosfat (PPi). d. Tahap terakhir terjadi kondensasi antara UDP-glukosa dengan glukosa nomor satu dalam rantai glikogen primer menghasilkan rantai glikogen baru dengan tambahan satu unit glukosa.

Glukosa glukosa 6-fosfat heksokinase fosfoglukomutase ATP ADP Glukosa glukosa 6-fosfat heksokinase fosfoglukomutase Uridin difosfat UTP uridil transferase glukosa (UDPG) Glukosa 1-fosfat PPi UTP

.Daur Krebs Piruvat diubah menjadi asam laktat, etanol, dan sebagian asetat. Asetat khususnya asetil koenzim-A dapat diolah lebih lanjut dalam suatu proses siklis yang disebut lingkaran trikarboksilat. Hal itu dikemukakan oleh Krebs (1937), sehingga disebut juga Daur Krebs *

TAHAPAN DAUR KREBS a. Fase pertama, terurainya asam piruvat terlebih dahulu atas CO2 dan suatu zat yang mempunyai atom C (asetat). Senyawa kemudian bersatu dengan koenzim A menjadi asetil koenzim A. b. Fase kedua, bersatunya asam oksalo asetat dengan asetil koenzim A sehingga tersusun asam sitrat. Tujuh reaksi dalam Daur Krebs sebagai berikut. 1) Pembentukan sitrat dari oksalo asetat dengan enzim sitratsinase. 2) Pembentukan isositrat dari sitrat melalui cis-akonitat dengan enzim akonitase. 3) Oksidasi isositrat menjadi a-ketoglutarat dengan enzim isositrat dehidrogenase. 4) Oksidasi a-ketoglutarat menjadi suksinat dengan

LANJUTAN TAHAPAN DAUR KREBS enzim a-ketoglutarat dehidrogenase. 5) Oksidasi suksinat menjadi fumarat oleh enzim suksinat dehidrogenase. 6) Penambahan 1 mol H2O pada fumarat dengan enzim fumarase menjadi malat. 7) Oksidasi malat menjadi oksalo asetat dengan enzim malat dehidrogenase. Satu molekul asetil co-A dalam Daur Krebs menghasilkan 12 ATP. Adapun satu molekul glukosa akan menghasilkan 38 ATP.  

SKEMA DAUR KREBS

Respirasi yaitu suatu proses pembebasan energi yang tersimpan dalam zat sumber energi melalui proses kimia dengan menggunakan oksigen. Dari respirasi akan dihasilkan energi kimia ATP untak kegiatan kehidupan, seperti sintesis (anabolisme), gerak, pertumbuhan. Contoh: Respirasi pada Glukosa, reaksi sederhananya: C6H12O6 + 6 O2———————————> 6 H2O + 6 CO2 + Energi (gluLosa)

Ketiga proses respirasi yang penting tersebut dapat diringkas sebagai berikut: PROSES PRODUK 1. Glikolisis: Glukosa ——> 2 asam piruvat 2 NADH=6ATP dan 2ATP 2.Dekarboksilasi oksidatif 2 NADH=6ATP 3.. Siklus Krebs: 2 asetil piruvat ——> 2 asetil KoA + 2 C02 2 ATP 2 asetil KoA ——> 4 CO2 6 NADH = 18 ATP 2 FADH2 =4ATP Total 38 ATP Kesimpulan : Pembongkaran 1 mol glukosa (C6H1206) + O2 ——> 6 H20 + 6 CO2 menghasilkan energi sebanyak 38 ATP.

Respirasi anaerob Jalur anaerob atau jalur fermentasi yaitu jalur metabolisme yang tidak membutuhkan oksigen jalur fermentasi digunakan oleh organisme terdedah dalam kondisi kekurangan atau bahkan tanpa oksigen bakteri, protista lain yang hidup dalam perut hewan, makanan kaleng, sel otot kita melakukan jalur anaerob ini.

Persamaan reaksi fermentasi dengan memerlukan O2 GLIKOLISIS FERM OH C6H12O6 C3H4O3 C2H5OH + O2 CH3COOH+H2O + 2ATP Pernafasan anaerob lazim dikatakan fermentasi meskipun tidak semua fermentasi itu dikatakan anaerob.

TRANSFER ELEKTRON Disebut juga siklus asam sitrat dan fosforilasi oksidatif. Proses terjadinya asam sitrat NADH direduksi menjadi NAD+ FADH2 (asam suksinat)-CoQH2 oks sit b(2e +2H+) red sit b-(2e) Red Sit C Oks. Sit C (2e) Oks. Sit A Red Sit a (2e) + 2H O (½ O2) H2O

KESIMPULAN Karbohodrat memiliki 3 golongan yaitu (monosakarida, disakarida, dan polisakarida) Metabolisme terdiri dari 2 tahapan (anabolisme dan katabolisme) Tahapan respirasi meliputi 3 cara yaitu: Glikolisis, siklus krebs (anaerob) dan transfer elektron (aerob) Glikolisis terjadi dalam sitosol Siklus kreb terjadi dalam matriks mitokondria rantai elektron terjadi di membran dalam mitokondria

TERIMA KASIH

DAFTAR PUSTAKA Lehninger. 1996. Dasar-dasar Biokimia DAFTAR PUSTAKA Lehninger.1996.Dasar-dasar Biokimia.Jakarta:Erlangga Johari,Dkk.2006.Kimia SMA dan MA untuk kelas XII.Jakarta:Gelora Aksara Pratama. Harijati.2008.LKS Biologi SMA Kelas XII Smt 1.Probolinggo:SMAN 1 GENNDNG Ngili,Yohanis.2009.Bio Kimia Metabolisme Dan Bioenergitika.Jakarta:Graha Ilmu http://kambing.ui.ac.id/bebas/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Biologi/0117%20Bio%203-1f.htm campbell, N.A.Mitchell,L.GREECEJ.B.2004.Biologi.Jakarta:Erlangga