Pengelolaan produksi Pengantar bisnis 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Pengertian produksi dan manajemen produksi Produksi  membuat produk atau jasa Manajemen Produksi Operasi  aktivitas mentransformasi sumberdaya menjadi produk atau jasa. (Jika produknya nyata disebut Manajemen Produksi. Jika produk tidak nyata disebut Manajemen Operasi). Pengertian produksi dan manajemen produksi 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Manajemen Produksi Operasi INPUT TRANSFORMASI OUTPUT Manajemen Produksi Operasi 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Produktivitas  peningkatan proses produksi Produktivitas  peningkatan proses produksi. Produktivitas dicapai dengan mengurangi input sementara output konstan, atau meningkatkan output sementara input konstan Produktivitas 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Strategi lokasi 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

TUJUAN Efisiensi Waktu Minimalisir Biaya Citra Perusahaan Profit Kredibilitas STRATEGI LOKASI 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Based on the long term thinking Lokasi terbaik  tergantung pada tipe bisnis/usaha. Contoh lokasi warehouse ditentukan dengan mempertimbangkan parameter biaya dan kecepatan pengiriman. Contoh lain : pemilihan lokasi di Kawasan Industri Pulogadung, karena akses mudah STRATEGI LOKASI 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Tidak pindah lokasi, tetapi memperluas fasilitas yang ada Mempertahankan lokasi yang sekarang, tetapi menambah fasilitas di tempat lain Menutup fasilitas yang ada dan pindah ke lokasi yang lain Budaya dan adat kebiasaan masyarakat yang berubah Keuntungan perusahaan makin menurun Perubahan Perda dan regulasi lain Berpindahnya pusat kegiatan bisnis Adanya jaringan komunikasi dan pengangkutan yang lebih baik Meningkatnya kapasitas produksi perusahaan kajian LOKASI 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi (negara) Peraturan dan insentif pemerintah Isu-isu budaya dan ekonomi Lokasi pasar Ketersediaan, sikap, produktivitas tenaga kerja, biaya tenaga kerja Ketersediaan bahan baku, sarana komunikasi dan energi Nilai tukar mata uang Faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi (negara) 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi (daerah) Daya tarik daerah (budaya, pajak, iklim, otda, dll) Faktor tenaga kerja Biaya dan ketersediaan utilitas (energi dan air) Peraturan daerah Kedekatan dengan bahan baku dan konsumen Biaya konstruksi/ lahan yang banyak dipengaruhi oleh keadaan tanahnya 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

layout 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

LETAK FASILITAS/ LAYOUT Tipe layout LETAK FASILITAS/ LAYOUT Layout posisi tetap pembuatan jalan layang, gedung Layout berorientasi proses/ job shop produksi dengan volume rendah dan variasi tinggi (rumah sakit, klinik) Layout perkantoran menempatkan tenaga kerja, peralatan kantor, dan ruangan kantor yang melancarkan aliran informasi 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Layout usaha eceran penempatan rak dan pemberian tanggapan atas perilaku konsumen Layout gudang mengefisienkan ruang penyimpanan dan sistem penanganan bahan dengan memperhatikan kelebihan dan kekurangannya (metode ASRS; cross docking, random stocking, customizing) Layout berorientasi produk pemanfaatan tenaga kerja, mesin yang tebaik dalam produksi yang kontinyu atau berulang (volume tinggi, variasi rendah) 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

persediaan 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

PENGERTIAN Manajemen Persediaan Kegiatan untuk menentukan jumlah dan komposisi persediaan sehingga perusahaan dapat melindungi kelancaran produksi dan penjualan serta kebutuhan- kebutuhan pembelanjaan perusahaan dengan efektif dan efisien, termasuk pengaturan dan pengawasan atas pelaksanakan pengadaan bahan-bahan/ barang-barang yang diperlukan sesuai jumlah dan waktu yang dibutuhkan, dengan biaya serendah-rendahnya 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Raw material Work in process Finished good JENIS PERSEDIAAN 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Keuntungan memiliki persediaan cukup adalah Adanya kesempaan untuk menjual barang Memungkinkan mendapatkan potongan Biaya pemesanan dapat dikurangi Menjamin kelancaran proses produksi 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Faktor-faktor yang mempengaruhi besarnya persediaan Volume penjualan Jangka waktu proses produksi Daya tahan/ faktor mode produk akhir 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Faktor-faktor yang mempengaruhi besarnya safety stock Sulit/ tidaknya bahan/ barang tersebut diperoleh Kebiasaan pemasok menyerahkan barang/ bahan Besar/ kecilnya jumlah barang/ bahan yang dibeli setiap saat Sering/ tidaknya mendapatkan pesanan mendadak 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM

Pengelolaan produksi Dua kegiatan utama: MENENTUKAN JADUAL PEKERJAAN YANG AKAN DILAKUKAN MELAKUKAN MANAJEMEN INVENTORI (bahan mentah, bahan dalam proses, bahan selesai proses) 20/11/2014 Resista Vikaliana, S.Si.MM