Peningkatan Konsumsi Buah dan Sayur Pada Siswa SD Kelompok 2 Aan Adwiyah 201232088 Avista Barfiya H 201232053 Devta Octiva Hasri 201232065 Nurika Fitriyani 201232068 Rivan Arbiyanto 201232101
PerMASALAHAN.... Riskesdas 2010 Anak sekolah usia 6-12 tahun Mengkonsumsi makanan tinggi KH dan garam serta rendah serat OBESITAS, SULIT KONSENTRASI
SASARAN... TUJUAN... Siswa Sekolah Dasar Usia 9-10 tahun / kelas 3 dan 4 TUJUAN... Para siswa dapat lebih mengetahui manfaat buah dan sayur Siswa menikmati mengkonsumsi buah dan sayur
Program.... Siswa : Membuat cerita pendek dengan tema buah dan sayur. Penyuluhan. Masak bersama (membuat makanan sehat). Ex : “sayur dan buah kesukaanku” ,“ pengalaman tak terlupakan makan buah dan sayur” “masakan sayuran favorit buatan ibu.”
(Isi: manfaat, resep modifikasi) Survei konsumsi Keluarga : Pemberian leaflet. (Isi: manfaat, resep modifikasi) Survei konsumsi (food list sayur dan buah)
Penyuluhan untuk pihak guru dan kepsek Sekolah : Penyuluhan untuk pihak guru dan kepsek Penyuluhan untuk jasa penyedia makanan (pemilik kantin / juru masak) Demo masak untuk juru masak / pemilik kantin Juru masak / pemilik kantin membuat menu baru yang akan di coba oleh siswa
Durasi....
Faktor pendukung.... Faktor penghambat.... Lingkungan sekolah menyajikan berbagai pilihan makanan sayur dan buah. Penempelan poster di dalam kelas / dimading / dikantin sekolah. Faktor penghambat.... Harga makanan yang terlalu mahal. Siswa pilih pilih jenis buah dan sayur (picky eater). Bosan dengan menu makanan yang disediakan. Ketidakterampilan juru masak.
Rencana.... Survei konsumsi kepada siswa SD usia 9-10 tahun (kelas 3 & 4 SD) dengan memberikan food list kepada orang tua siswa Melatih ketrampilan penyedia jasa makanan di sekolah (juru masak, pemilik kantin) dalam membuat menu makanan sayur dan buah dengan cara demo masak dan pemberian buku resep-resep terbaru/modifikasi buah dan sayur Pihak sekolah menentukan harga maksimal makanan yang dijual di kantin Memberikan reward kepada siswa yang sering mengonsumsi sayur & buah dari pihak sekolah