Program Diploma Analisis Kimia Institut Pertanian Bogor 2012 BIOKIMIA KIM303/3 (2-1) Program Diploma Analisis Kimia Institut Pertanian Bogor 2012
POKOK BAHASAN Sel dan Biomolekul Air sebagai Media Kehidupan Membedakan struktur benda mati dan organisme Komposisi kimia sel dan biomolekul Organel berbagai makhluk hidup Air sebagai Media Kehidupan Sifat dan susunan air Sifat koligatif Keasaman dan buffer
POKOK BAHASAN Asam Amino Biomolekul Protein Enzim Struktur dan klasifikasi asam amino Peptida Struktur dan Fungsi Protein Biomolekul Protein Protein Globular Protein Serat Reaksi Uji Protein Enzim Sifat dan cara kerja Kinetika enzim Faktor yang mempengaruhi kerja enzim
POKOK BAHASAN Biomolekul Karbohidrat Biomolekul Asam Nukleat Struktur, komposisi, dan kimiawi karbohidrat Fungsi biologis karbohidrat Pengujian dan penetapan konsentrasi karbohidrat Biomolekul Asam Nukleat Struktur, komposisi, dan kimiawi asam nukleat Fungsi biologis asam nukleat Asam nukleat dalam virus
PUSTAKA Albert Lehninger. 1994. Dasar-Dasar Biokimia. Terjemahan. Aisjah Girindra. Biokimia I. Nelson & Cox. 2005. Principles of Biochemistry. Hawab HM. 2007. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: Diadit Media.
PENILAIAN UTS : 30 % UAS : 30 % Tugas : 10 % Praktikum : 30 % AB : 71 - 75 B : 66 - 70 BC : 61 - 65 C : 54 - 60 D : 45 - 53 E : < 44