“PERKEDEL ROUGOUT ISI SAYURAN” SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NAMA : FURQANAH PEMBAYUN KELAS : XII-PEMASARAN 1 NIS : 6878 JURUSAN : PEMASARAN YAYASAN PENDIDIKAN ISLAM AL-MUJAHIDIN SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN SUMPAH PEMUDA Jl.Raya Joglo No. 36, kode pos 11640 Telp. (021)5862708 JAKARTA BARAT

Latar Belakang Produk Alasan   Latar Belakang Produk Di pangsa pasar Indonesia ini dan segmen pasar banyak para konsumen yang semakin sibuk dengan segala aktivitasnya. Sehingga para konsumen menginginkan makanan yang serba instan dan siap saji, dalam memenuhi kebutuhan konsumsinya maka para konsumen lebih memilih untuk membeli dari pada membuat makanan sendiri dengan alasan untuk menghemat waktu dan tenaga. Maka dari itu saya membuat produk dari makanan yang berupa sayuran tetapi enak dinikmati, oleh para konsumen. Mengapa saya memilih produk ini ? Karena kebanyakan orang menyukai makanan gorengan, dari anak-anak, sampai yang dewasa maka dari itu saya mencoba membuat makanan dari kentang sebagai bahan baku produk saya yang bernama “ PERKEDEL RAGOUT ISI SAYURAN “. Alasan Alasan saya memilih memproduksi dan menjual “PERKEDEL RAGOUT ISI SAYURAN” adalah sebagai berikut : 1. Belum ada yang menjual “PERKEDEL RAGOUT ISI SAYURAN” DI SMK SUMPAH PEMUDA dan Lingkungan sekitar. 2. Pembuatannya peraktis dan bahan-bahannya mudah di dapat. 3. Serta pengolahan dapat dilakukan dengan cara modern walaupun bahannya berasal dari sayuran. 4. Produk yang saya buat di minati semua kalangan konsumen.

Visi Misi Tujuan 1.Mampu mengembangkan produk yang saya buat.   Visi 1.Mampu mengembangkan produk yang saya buat. 2.Mampu membuat produk sayuran agar lebih menarik. 3.Bisa menjadi pengusaha yang berhasil.   Misi 1. Membuka lapangan pekerjaan. 2. Menambah wawasan dan pengalaman dalam menjual secara langsung. 3. Ingin mengetahui segmentasi pasar. Tujuan Ada pun tujuan saya memproduksi dan menjual “PERKEDEL RAGOUT ISI SAYURAN” adalah sebagai berikut : 1. Menambah pengetahuan dalam bidang penjualan. 2. Meningkatkan kreativitas siswa-siswi dalam penjual. 3. Memberikan solusi kepada kalangan pelajar. 4. Serta peluang bisnis untuk memperoleh keuntungan.   

ANALISIS SWOT Analisis SWOT adalah suatu analisis mengenai lingkungan pemasaran yang berisikan tentang mengenai produk yang saya buat adalah : 1. Strength ( kekuatan ) 2. Weakness ( kelemahan ) 3. Opportunity ( peluang ) 4. Threat ( ancaman ) TEORI AIDAS AIDAS merupakan salah satu konsep strategi pemasaran dalam dunia bisnis yang bertujuan untuk memberi kepuasan pada konsumen dan memberi keuntungan pada perusahaan. Konsep ini berlaku untuk setiap kegiatan bisnis yang dapat menarik hati konsumen.   Teori AIDAS saya terdiri atas lima komponen yaitu : 1. Attention ( perhatian ) 2. Interest ( terrtarik ) 3. Desire ( keinginan ) 4.Action ( tindakan ) 5. Satisfaction ( kepuasan )

Marketing Mix   Bauran pemasaran (marketing mix) adalah strategi yang menekankan berbagai macam cara saya menjual produk seefektif mungkin: Marketing mix terbagi menjadi 5 yaitu : Produk ( product ) Harga ( price ) Tempat ( place ) Promosi ( promotion ) Posisi ( posittion )

Alat Dan Bahan Adapun alat yang digunakan untuk membuat “PERKEDEL RAGOUT ISI SAYURAN “ sebagai berikut: Adapun bahan-bahan yang digunakan untuk membuat “PERKEDEL RAGOUT ISI SAYURAN” sebagai berikut: No Nama Alat Kuantitas 1 Nampan 2 Penggorengan 3 Samsi 4 Ulekan + coet 5 Baskom 6 Sendok 7 Plastic 8 Kompor 9 Gas No Nama Bahan Kuantitas 1 Kentang 20 kg 2 Daun seledri ½ kg 3 Wortel 1 ½ kg 4 Mayonis 27 saset 5 Tepung roti 2 saset 6 Bawang merah 7 Bawang putih 8 Merica 1 saset 9 Telur 1 kg 10 Saos 6 botol 11 Garam 12 Minyak goreng Liter 13 Gula ¼ kg

Laporan Keuangan Adapun laporan keuangan yang digunakan untuk membuat “PERKEDEL RAGOUT ISI SAYURAN” sebagai berikut: No Nama Barang Kuantitas Harga Satuan/kg Jumlah 1 Kentang 20 kg Rp. 10.000 Rp. 200.000 2 Daun Seledri ½ kg Rp. 8.000 Rp. 4.000 3 Wortel 1 ½ kg Rp. 6.000 Rp. 9.000 4 Mayoneis 27 saset Rp. 2.000 Rp. 54.000 5 Tepung Roti 2 saset Rp. 16.000 6 Bawang Merah Rp. 12.000 Rp. 6.000 7 Bawang Putih Rp. 14.000 Rp. 7.000 8 Merica 1 saset Rp. 5.000 Rp. 5.000 9 Telur 1 kg Rp. 22.000 Rp. 22.000 10 Saos 6 botol Rp. 7.000 Rp. 42.000 11 Garam Rp. 3.000 Rp. 3000 12 Minyak Goreng 4 liter Rp. 11.000 Rp. 44.000 13 Gula ¼ kg 14 Gas 3 kg Rp. 20.000 Rp. 20.000 15 Pembungkus 300 pcs Rp. 200 Rp. 60.000 16 Isi Staples 1 pack Rp. 4.000 JUMLAH Rp. 500.000

Modal yang dikeluarkan saya, berjumlah sebagai berikut : Produk Yang Dijual Saya hanya menjual satu jenis produk, maka daftar produknya adalah sebagai berikut : Modal Produk Modal yang dikeluarkan saya, berjumlah sebagai berikut : No Nama Produk Banyaknya Harga satuan Jumlah 1 Perkedel ragout isi sayuran 300 Rp. 2.000 Rp. 600.000 Jenis produk Quantity Nama produk Harga Total Makanan 300 Perkedel ragout isi sayuran Rp. 1.670 Rp. 500.000 Total Pendapatan Total pendapatan saya, berjumlah : Jenis Produk Quantity Nama produk Harga Total Makanan 300 Perkedel ragout isi sayuran Rp. 2.000 Rp.600.000

Rencana Anggaran Biaya   Perhitungan Biaya Lainnya Pendapatan = Rp. 600.000 Modal = Rp. 500.000 ___________- Laba kotor Rp. 100.000 Biaya Administrasi Brosur = Rp. 5.000 Transport = Rp. 10.000 ___________+ Rp. 15.000 ____________- Laba Bersih Penjualan Rp. 85.000

Break Event Point (BEP) Persentase Laba   Persentase laba = laba bersih __________ x 100% pendapatan = Rp. 85.000 __________ x 100% Rp. 600.000 = 14,17 % Break Event Point (BEP)   Terjual (300@ Rp. 2.000) Rp. 600.000 = 100,00 % Total biaya variable Rp. 15.000 = 2,5 % ___________- Total pendapatan marginal Rp. 585.000 = 97,5 % Total biaya/ modal (tetap) Rp. 500.000 = 83,3 % Keuntungan (laba) Rp. 85.000 = 14,17 %

Break event perporsi _______________ harga jual = Rp. 500.000 = total biaya modal _______________ harga jual   = Rp. 500.000 ___________ Rp. 2.000 = 250 porsi

Break event point per rupiah   = total biaya tetap x ( 1 – total biaya variable ) ___________________________ total penjualan = Rp. 500.000 x ( 1 – Rp. 15.000 ) __________________________ Rp. 600.000 = Rp. 500.000 x ( 1 – 0,025 ) = Rp. 500.00 x 0,975 = Rp. 487.500

Perhitungan Laba Rugi Pendapatan penjualan = Rp. 600.000   Pendapatan penjualan = Rp. 600.000 Pengadaan produk / modal = Rp. 500.000 __________- Laba kotor = Rp. 100.000 Biaya lain-lainnya = Rp. 15.000 Laba bersih Rp. 85.000

Kesimpulan   Dengan adanya pembuatan proposal ini akan menambah pengetahuan saya bagaimana menciptakan produk yang baik. Meningkatkan kreativitas saya agar bisa, mengembangkan usaha saya menjadi lebih baik lagi. Menambah pengalaman dan wawasan dalam menjual secara langsung. Saran   Dengan saya membuat proposal ini, saya menambah pengetahuan saya bagaimana menciptakan atau memproduksi suatu produk serta saya mengetahui dalam proses pembuatannya. Dari semua kegiatan yang saya lakukan adalah untuk mengetahui langsung bagaimana proses pembuatan “PERKEDEL RAGOUT ISI SAYURAN” sampai akhirnya saya dapat membuat atau memproduksi produk tersebut untuk dikonsumsi oleh konsumen.