IMPLEMENTASI PENGEMBANGAN MODEL PERTANIAN BIOINDUSTRI: Komentar Pantjar Simatupang Bahan Diskusi pada Workshop “Up Grading Model Pertanian Bioindustri dalam Konteks Pertanian 4.0” diselenggarakan oleh Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, Bogor 30 April 2019

ALTERNATIF JALUR MASA DEPAN MODEL PBI UPGRADING: Dukungan Penuh Pusat MITRA BPTP: Manajemen mandiri BPTP SERAHKAN KE PEMDA/PETANI: BPTP sebagai pendukung Pemda/Petani

TUJUAN UPGRADING MODEL PERTANIAN BIOINDUSTRI? UMUM: Membangun percontohan pembangunan kawasan pertanian bioindustri cerdas (digital) berbasis korporasi petani Spesifik: Melanjutkan, menyempurnaan dan memantapkan model pertanian bioindustri Memelopori inovasi terbaru (wahana reinovasi) inisiatif Pertanian 4.0 Menginklusi kedalam program utama Kementan: Strategi pengembangan kawasan berbasis korporasi (Permentan 18/2010) Program SERASI Program SAFIRA Introduksi Pertanian 4.0 (perkiraan PS) Mendisseminasikan melalui scaling up Melanjutkan dan menyempurnakan yang sudah dimulai: Memanfaatkan yang sudah dihasilkan Mengurangi ongkos “memulai”: Kajian model Petanian 4.0 Menghindari kehilangan jejak: Sayang meninggalkan yang sudah dimulai

PEMBARUAN SIMPUL UPGRADING: Pemikiran awal Lokus: Kawasan Pertanian Berbasis Komoditas Kelembagaan: Korporasi petani Teknologi: Pertanian Bioindustri didukung teknologi digital (Pertanian 4.0) Penyempurnaan elemen dan teknologi dasar pertanian bioindustri Introduksi teknologi Pertanian 4.0: Usahatani presisi Rantai pasok Permodalan DLL Scaling up: Rancang bangun kawasan pertanian mandiri Infrastruktur Kelembagaan petani Sumberdaya insani Sistem usaha pendukung Lembaga pelayanan pemerintah Manajemen kawaasan

JALUR INKLUSI DAN INTEGRASI PROGRAM Bermuara pada satu induk program nasional: Program Kawasan Pertanian Berbasis korporasi Petani (KPBKP) 3 jalur inklusi: Program KPBKP Program SERASI Program SAFIRA Serasi termasuk dalam Safira? Kelola Mandiri BPTP DO NOT REINVENT THE WHEEL: Efisiensi DO NOT CREATE TOO MUCH NAME OF THE SAME THINGS Serahkan Pemda/Petani

SARAN PENETAPAN PRIORITAS LOKASI UPGRADING Kesiapan dukungan infrastruktur teknologi 4.0: Internet, dsb Kelengkapan dan prospek viabilitas Model Pertanian Bioindustri Eksisting Inklusi dalam lokasi pengembangan kawasan pertanian (Permentan) Kesiapan BPTP dan petani partisipan Dukungan para pihak

FOKUS KOMENTAR PS Viabilitas PBI eksisting Pilihan basis komoditas: Penetapan Induk Kawasan Status lokasi dalam daftar kawasan pertanian (Permentan): Jika belum termasuk dalam daftar, peluang menjadi kawasan pertanian: Kesesuaian teknis Kesesuaian sosial ekonomi Kesesuaian kebijakan Penyempurnaan biosiklus Peluang introduksi teknologi pertanian 4.0 Infrastruktur Simpul upgrading

KASUS 1: Sapi Perah Kopi di Boyolali-Jateng Komentar PS: Basis komoditas: Sapi perah atau Kopi Status kawasan: Cek Permentan Jika belum terdaftar, memenuhi syaratkah? Peluang penyempurnaan biosiklus: BSF untuk dekomposisi kotoran sapi Lainnya? Peluang introduksi teknologi pertanian 4.0? Pemasaran Pertanian presisi: Mungkinkah untuk kopi/Sapi?

KASUS 2: SAPI-SAYURAN DI MAGELANG-JATENG Komentar PS: Basis komoditas: Sayuran Status kawasan: Cek Permentan Saya kira memenuhi sayarat kawasan Peluang penyempurnaan biosiklus: BSF untuk dekomposisi kotoran sapi Lainnya? Peluang introduksi teknologi pertanian 4.0? Pemasaran Usahatani sayuran presisi Permodalan mikro

KAKAO-KAMBING DI DIY Komentar PS: Basis komoditas: Kambing atau Kakao =>Kakao? Status kawasan: Cek Permentan Jika belum terdaftar, memenuhi syaratkah? =>Kakao Peluang penyempurnaan biosiklus: Serangga penyerbuk kakao Lainnya? Peluang introduksi teknologi pertanian 4.0? Pemasaran Usahatani presisi kakao Pembiayaan Kakao PASAR KAKAO 50 Ha Pengemasan Kulit buah kakao Biji kakao Daun kakao P U P U K ORGANIK Pupuk Padat Pupuk cair 3 olah olah olah 1 2 Feces Urine Pengemasan PAKAN HIJAUAN PAKAN MINERAL 1 2 PASAR TERNAK KAMBING 1000 ekor Jual ternak Komunal 3

Kasus 3: Salak Kambing di DIY Komentar PS: Basis komoditas: Salak (pondoh ?) Status kawasan: Cek Permentan Saya kira memenuhi sayarat kawasan Peluang penyempurnaan biosiklus: Tanaman hijauan makanan ternak di sela salak Lainnya? Peluang introduksi teknologi pertanian 4.0? Pemasaran Usahatani salak presisi Permodalan mikro

KASUS 4: PADI-SAPI DI DIY Komentar PS: Klarifikasi: Pangan fungsional apakah?=> Khas unggul? Basis komoditas: Padi ? Sapi dan ikan nampaknya terbatas oleh kapasitas tapakan kandang dan kolam ? Status kawasan: Cek Permentan Jika belum terdaftar, memenuhi syaratkah? Saya kira YES Peluang penyempurnaan biosiklus: BSF untuk dekomposisi kotoran sapi Lainnya? Peluang introduksi teknologi pertanian 4.0? Pemasaran Pertanian presisi padi

KASUS 5: SAYURAN DI BALI Komentar PS: Basis komoditas: Sayuran Status kawasan: Cek Permentan Saya kira memenuhi sayarat kawasan Peluang penyempurnaan biosiklus: BSF untuk dekomposisi kotoran sapi Lebah=>Layak? Peluang introduksi teknologi pertanian 4.0? Pemasaran Usahatani sayuran presisi Permodalan mikro

KASUS 6: PADI BERAS MERAH-SAPI DI SULSEL Komentar PS: Klarifikasi: Sudah adakah Bioetanol Beras khusus: Fungsional, kristal Basis komoditas: Padi ? Status kawasan: Cek Permentan Jika belum terdaftar, memenuhi syaratkah? Saya kira YES Peluang penyempurnaan biosiklus: Ternak ? Lainnya? Peluang introduksi teknologi pertanian 4.0? Pemasaran Pertanian presisi padi Pembiayaan?

KASUS 7: CLS DI KP GOWA SULSEL KOMENTAR PS: Mungkin cocok sebagai kegiatan TTP Dalam hal kategori PBI: SEBAIKNYA DIKELOLA MANDIRI BPTP SULSEL

TERIMA KASIH