Diagram Langkah Pengembangan Konsumsi Pangan Ubi Kayu *) Rp.400/kg Ubi Kayu *) Rp.400/kg Tepung Rp.1600/kg Tepung Rp.1600/kg Mie Rp.2000/kg Mie Rp.2000/kg Produksi Pengolahan Pemasaran 1. IPTEK 2. SDM 3. Kelembagaan 4. Sarana & Prasarana ProdusenKonsumen 6. Rasa 7. Gengsi 8. Harga 3. Keragaman 4. Mutu Gizi, Keamanan 5. Kepraktisan 1. Kuantitas 2. Kualitas 1. Produktivitas 2. Efisiensi 3. Nilai Tambah 4. Promosi 5. Tata Boga Lampiran 5 *) Contoh.

Proyeksi Kebutuhan Konsumsi Pangan Pangan Tahun 1999, 2002, 2004 dan 2020 NoKelompok Pangan Kg/kap /th Total Konsumsi (ton) Kg/kap/ th Total Konsumsi (ton) Kg/kap/ th Total Konsumsi (ton) Kg/ kap/ Th Total Konsumsi (ton) Padi – padian Beras Jagung Terigu Umbi – umbian Singkong Ubi Jalar Kentang Sagu Pangan Hewani Daging Rumansia Daging Unggas Telur Susu Ikan ,640,254 1,238,022 2,862,676 2,888, , ,582 86, , , ,506 1,272,278 2,959, ,851,236 1,450,616 2,808,996 3,374, , ,156 98, , ,898 1,025,283 1,759,815 4,101, ,972,949 1,592,409 2,769,970 3,714, , , , , ,459 1,222,395 2,113,561 4,913, ,597,368 2,653,636 2,317,333 8,173,724 1,891,701 1,166, , ,901 2,832,296 2,674,655 5,312,527 12,545,656 Lampiran 6

NoKelompok Pangan Kg/ kap/ th Total Konsumsi (ton) Kg/ kap/ th Total Konsumsi (ton) Kg/ kap/ th Total Konsumsi (ton) Kg/ kap/ th Total Konsumsi (ton) Minyak dan Lemak Minyak Kelapa Minyak Sawit Buah/biji berminyak Kelapa Kemiri Kacang – kacangan Kedelai Kacang Tanah Kacang Hijau Gula Gula Pasir Gula Merah Sayur dan Buah Sayur Buah , ,310 1,564,756 38, , , ,184 1,746, ,768 7,195,755 3,209, , ,017 1,752,164 45,908 1,017, , ,376 1,843, ,963 8,271,133 3,687, , ,891 1,884,854 47,318 1,143, , ,614 1,916, ,775 9,037,839 4,029, ,069,336 1,308,426 2,850, ,504 2,451, ,774 2,585, ,538 26,034,535 10,062,798 Proyeksi Kebutuhan Konsumsi Pangan Tahun 1999, 2002, 2004 dan 2020 Lanjutan Lamp. 6

MATRIK PERBANDINGAN KEGIATAN OPERASIONAL RENCANA AKSI DIVERSIFIKASI PANGAN DI PUSAT, PROPINSI DAN KABUPATEN/KOTA Kabupaten / Kota Propinsi Pusat 1. Sosialisasi Rencana Aksi Diversifikasi Pangan 2. Apresiasi dan peningkatan SDM 3. Peningkatan produksi pangan berbasis sumberdaya wilayah 4. Pemberdayaan masyarakat untuk diversifikasi pangan (lumbung pangan, pekarangan, bantuan makanan tambahan) 5. Pelaporan dan evaluasi kegiatan 1. Perencanaan rencana aksi diversifikasi pangan tingkat propinsi dan antar kabupaten 2. Penyusunan Petunjuk Teknis 3. Sosialisasi program dan implementasinya 4. Pemantauan dan evaluasi rencana aksi diversifikasi pangan 5. Promosi dan publikasi 1. Perencanaan rencana aksi diversifikasi pangan nasioanal 2. Penyusunan Pedoman Umum Rencana Aksi Diversifikasi Pangan 3. Advokasi penyelenggaraan rencana aksi diversifikasi pangan 4. Pemantauan dan evaluasi rencana aksi diversifikasi pangan nasional 5. Promosi dan publikasi Lampiran 7