ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK DENGAN PERENCANAAN DAN Wiwit Maryoni, 17109216 for further detail, please visit http://library.gunadarma.ac.id

Abstrak ABSTRAKSI Wiwit Maryoni, 17109216 ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK DENGAN PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA UKM MAKANAN KHAS DAERAH RIAU “BOLU KEMOJO MINI MIMIE” DENGAN METODE EOQ. Penulisan Tugas Akhir, Jurusan Sistem Informasi, Fakultas Ilmu Komputer, Universitas Gunadarma, 2010 Kata Kunci :Manajemen Rantai Pasok/SCM, Economic Order Quantity (EOQ), Visual Basic 6.0 (86+xv+lampiran) Bidang usaha kuliner merupakan salah satu bidang usaha yang dapat bertahan selama masa krisis ekonomi yang beberapa kali menempa Indonesia. Diversifikasi dan modifikasi jenis jenis makanan menjadi salah satu potensi yang dapat dikembangkan oleh UKM dibidang kuliner Salah satu UKM yang bergerak dalam bidang kuliner tradisional daerah Riau adalah “UKM Bolu Kemojo Mini Mimie” yang me... for further detail, please visit http://library.gunadarma.ac.id

Bab 1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Bidang usaha kuliner merupakan salah satu bidang usaha yang dapat bertahan selama masa krisis ekonomi yang beberapa kali menempa Indonesia. Hal ini dikarenakan setiap individu membutuhkan makanan untuk kelangsungan hidup. Diversifikasi dan modifikasi jenis jenis makanan menjadi salah satu potensi yang dapat dikembangkan oleh UKM dibidang kuliner, terutama ma... for further detail, please visit http://library.gunadarma.ac.id

Bab 2 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Usaha Kecil Menengah (UKM) 2.1.1 Definisi UKM Pengertian Usaha Kecil menurut Undang-undang no. 9 tahun 1995 adalah usaha produktif yang berskala kecil dan memenuhi kriteria kekayaan bersih paling banyak 200 Juta Rupiah tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha atau memiliki hasil penjualan paling banyak satu Milyar Rupiah per tahun, serta dapat menerima kredit d... for further detail, please visit http://library.gunadarma.ac.id

Bab 3 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian dilakukan pada usaha kecil makanan khas daerah Riau “Bolu Kemojo Mini Mimie” yang berlokasi di Jalan A.Yani Pekanbaru. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa “Bolu Kemojo” merupakan salah satu UKM unggulan Disperindagkop Kota Riau yang bergerak dibidang agribisnis, khususnya... for further detail, please visit http://library.gunadarma.ac.id

Bab 4 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN ANALISA 4.1 Profil UKM 4.1.1 Sejarah UKM Bolu Kemojo Mini Mimie Bolu Kemojo Mini Mimie merupakan salah satu makanan khas daerah Riau yang bergerak dalam bidang UKM yang khususnya memproduksi dan memasarkan makanan bolu kemojo yang berukuran mini. Usaha ini didirikan pada tahun 2008 oleh Nurlela Sari.S yang berlokasi di Jalan Ahmad Yani II no.2, Sukajadi Pekanbaru. ... for further detail, please visit http://library.gunadarma.ac.id

Bab 5 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Berdasarkan penelitian dan hasil pembahasan yang dilakukan, maka penulis menarik kesimpulan sebagai berikut : 1) Penerapan konsep Manajemen Rantai Pasok pada UKM makanan khas Riau Bolu Kemojo Mini Mimie membantu perusahaan dalam hal mengendalikan persediaan bahan baku dalam proses produksi. 2) Implementasi konsep Manajemen Rantai Pasok pada UKM makan... for further detail, please visit http://library.gunadarma.ac.id