DAMPAK NEGATIVE PETERNAKAN AYAM POTONG STUDY CASE DI PETERNAKAN AYAM NYU YAN CILAKU

TUJUAN PENELITIAN Mengetahui ciri ayam sehat Mengetahui cara potong ayam yang baik, sehat dan halal Mengetahui dampak yang ditimbulkan oleh keberadaan peternakan ayam di pemukiman

MANUSIA DAN KEBUTUHANNYA MENINGKATNYA POPULASI MANUSIA MENYEBABKAN BERTAMBAHNYA KEBUTUHAN AKAN KONSUMSI AYAM POTONG SEHINGGA BERAKIBAT PADA MENINGKATNYA VOLUME PETERNAKAN AYAM POTONG YANG ADA DI INDONESIA.

CIRI AYAM SEHAT BOBOT MIN 37 GR KONDISI FISIK SEHAT KAKI NORMAL DAN DAPAT BERDIRI PARUH NORMAL TAMPAK SEGAR WARNA BULU SERAGAM GERAKAN AYAM LINCAH DAN AKTIF MATA DAN MUKA AYAM CERAH NAFSU MAKAN DAN MINUM BAIK

PEMOTONGAN AYAM GUNAKAN PISAU YANG TAJAM TDK MENGASAH PISAU DIDEPAN HEWAN YANG AKAN DISEMBELIH PEGANG AYAM OLEH DUA ORANG HADAPKAN HEWAN KEARAH KIBLAT BARINGKAN HEWAN DILAMBUNG SEBELAH KIRI BACA KALIMAT ALLAH DAN POTONGLAN LEHER AYAM DALAM SEKALI GERAKAN NAMUN JANGAN SAMPAI LEHER TERPUTUS.

DAMPAK KEBERADAAN PETERNAKAN AYAM POTONG POSITIVE MENAMBAH LAPANGAN KERJA PENINGKATAN GIZI MASYARAKAT MENAMBAH INCOME DAERAH NEGATIVE PENCEMARAN LINGKUNGAN BAIK AIR, SUARA,DAN UDARA MENINGKATNYA PERTUMBUHAN LALAT MENJANGKITNYA VIRUS FLU BURUNG

Gejala/pengaruh yang ditimbulkan pada manusia dan ternak Dampak Negative POLUSI UDARA Pengaruh gas amonia pada manusia dan ternak https://uwityangyoyo.wordpress.com/2010/09/28/dampak-usaha-peternakan-ayam-broiler/ Kadar ammonia (ppm) Gejala/pengaruh yang ditimbulkan pada manusia dan ternak 5 Kadar paling rendah yang tercium baunya 6 Mulai timbul iritasi pada mukosa mata dan saluran napas 11 Penurunan produktivitas ayam 25 Kadar maksimum yang dapat ditolerir selama 8 jam 35 Kadar maksimum yang dapat ditolerir selama 10 jam 40 Mulai menyebabkan sakit kepala, mual, hilang nafsu makan pada manusia 50 Penurunan drastis produktivitas ayam dan terjadi pembengkakkan  Fabricious

2. MENINGKATNYA PERTUMBUHAN LALAT Lalat timbul karena kurangnya kebersihan kandang ayam. Lalat adalah jenis serangga yang berasal dari subordo Cyclorrapha ordo Diptera. Lalat ini dapat menimbulkan berbagai masalah seperti mediator perpindahan penyakit dari ayam yang sakit ke ayam yang sehat, mengganggu pekerja kandang, menurunkan produksi, mencairkan feses atau kotoran ayam yang berakibat meningkatnya kadar amonia dalam kandang (Dedy, 2010). Lalat juga meresahkan masyarakat yang tinggal di pemukiman yang dekat dengan peternakan  sehingga menimbulkan protes warga.

3. PENYEBARAN FLU BURUNG Flu Burung (Avian Influenza) adalah penyakit menular yang disebabkan oleh virus yang biasanya menjangkiti burung dan manusia (Anonimous,2008). Menurut Pambudi (2010), gelala-gejala flu burung pada unggas adalah sebagai berikut; terjadi pembengkakan pada jengger, pial dan kelopak mata; warna kebiruan (sianosis)pada jengger dan pial; perdarahandi bawah kulit pada daerah kaki (tungkai, telapak kaki) dan bagian badanyang tidak berbulu sehingga tampak kemerah-merahan; keluar cairan (eksudat) dari hidung yang jernih dan kadang-kadang bercampur dengan darah; perdarahan titik (petechie) pada daerah dada, kaki dan telapak kaki; batuk bersin dan ada suara ngorok; kadang kala unggas mengalami diare; penurunan produksi telur atau berhenti berproduksi; dan penurunan nafsu makan. Penyebab flu burung pada unggas adalah virus influenza tipe A. Virus ini termasuk family Orthomyxoviridae dari genus influenza. Pada manusia virus flu burung yang mempunyai tingkat kemampuan mematikannya tinggi atau High Pathogenic Avian influenza (HPAI)  H5N1. Penyakit ini diidentifikasi pertama kali di Itali lebih dari 100 tahun yang lalu. Di Indonesia kasus flu burung pada manusia terjadi pada januari 2004.

Negara Jumlah Kasus Kematian Tabel 2. Penyebaran Kasus Flu burung menurut WHO Sampai Juni 2007 Negara Jumlah Kasus Kematian Indonesia 99 79 Vietnam 93 42 Mesir 34 14 Thailand 25 17 RRC 16 Turki 12 4 Azerbaijan 8 5 Kamboja 7 Irak 3 2 Laos Nigeria 1 Djibouti 310 189

CARA PENANGGULANGAN MENGATASI POLUSI UDARA BERUPA BAU DAPAT DENGAN MENGGUNAKAN PENAMBAHAN ZIOLIT PADA PAKAN, PENABURAN KAPUR PADA FESES, MAUPUN PENGOLAHAN FESES AYAM MENJADI BIOGAS PERTUMBUHAN LALAT DAPAT DIKENDALIKAN SECARA BIOLOGIS (DENGAN MENGHADIRKAN PREDATOR LALAT ; KUMBANG PARASIT DAN LEBAH), KIMIA (RACUN SERANGGA) MAUPUN ELEKTRIK MENGGUNAKAN NEON YANG MEMILIKI DAYA TARIK PADA LALAT. PENYEBARAN FLU BURUNG DAPAT DI TANGGULANGI DENGAN SELALU MENJAGA KEBERSIHAN DIRI DAN LINGKUNGAN

KESIMPULAN KEBERADAAN PETERNAKAN AYAM DI PEMUKIMAN PENDUDUK SELAIN MENIMBULKAN DAMPAK POSITIF BAGI MASYARAKAT JUGA MEMBAWA DAMPAK NEGATIVE YANG CUKUP MERESAHKAN MASYARAKAT. SARAN APABILA DIMUNGKINKAN SEBAIKNYA PEMERINTAH MEMPERKETAT PERIJINAN PETERNAKAN DAN MEWAJIBKAN PENGUSAHA PETERNAKAN UNTUK MEMBANGUN PETERNAKANNYA JAUH DARI PEMUKIMAN DAN MEMPERHATIKAN PENGOLAHAN LIMBAH YANG MEMADAI DAN MEMPERHATIKAN JUGA KESEHATAN DAN KESELAMATAN PEKERJA.