Oleh Nurmantri Handoko [ ] Hari Cahyadi [ ] Teguh W [ ]

 SEJARAH - 29 November 1971, pabrik yang pertama di Tanjung Priok, Jakarta Utara Juli 1972, pabrik yang kedua di Tanjung Perak Surabaya. - Desember 1991, pabrik Pasta didirikan. - Tahun 1977, divisi Kemasan Bogasari didirikan di Citeureup, Jawa Barat - 30 Juni 1995, menjadi salah satu divisi dari PT Indofood Sukses Makmur.  PENGHARGAAN - September 2003, sertifikat ISO 9001: Tahun 2002, sertifikasi HACCP untuk keamanan pangan dari SGS - November 2004, penghargaan OHSAS dari Sucofindo

 PROFILE TOKOH

 LATAR BELAKANG Memperhatikan kondisi perusahaan-perusahaan yang mengalami penurunan daya produksi dan etos kerja yang kurang baik karena budaya dan sikap yang kurang tepat dalam bekerja, karenanya kami mengangkat system 5S yang ada pada perusahaan PT. Bogasari Flour Mills dalam meningkatkan daya produksi dan etos kerja karyawan serta merubah budaya karyawan yang lebih baik, dikarenakan habit dari penerapan system 5S itu.

 TUJUAN Melakukan perancangan dan penentuan standarisasi system 5S pada lingkungan kerja PT. Bogasari Flour Mills.  PERMASALAHAN Menurunnya etos kerja karyawan pada PT. Bogasari Flour Mills.  BATASAN MASALAH Dengan menerapkan system 5S dalam lingkup kerja pada PT. Bogasari Flour Mills.

 FUNGSI KNOWLEDGE INTERNAL DAN EKSTERNAL Internal Nilai kedisiplin yang akan dipakai untuk membangun proses dan image perusahaan sekaligus merupakan diferensiasi strategi bisnis. Contoh : Mendidik karyawan bersikap dan berperilaku sesuai dengan system 5S. Eksternal untuk masyarakat Masyarakat memperoleh pengalaman dan ilmu ( knowledge ) dari Bogasari Baking Center.

 IDENTIFIKASI BUDAYA Identifikasi culture dibogasari sama juga menjelaskan budaya etos kerja di bogasari melalui system 5S dari Jepang Seiri (Sorting) Seiton (Tetapkan dalam Urutan Seiso (Sweeping) Seiketsu (Standartising countinue) Shitsuke (Membenarkan

 VISI Menjadi perusahaan global penyedia makanan berkualitas (berbasis pertanian) dan produk serta jasa terkait.  MISI Berkomitmen untuk menyediakan produk dan jasa makanan (berbasis pertanian) bermerek yang berorientasi pasar dan pelanggan yang inovatif dan berkualitas tinggi.Berusaha untuk memberikan kepuasan, memenuhi kebutuhan kesehatan dan gizi masyarakat; memberikan nilai (manfaat) optimal bagi pelanggan kami, pemilik modal, pekerja dan masyarakat pada umumnya.

 PRODUKSI Pada awalnya Bogasari memproduksi tiga jenis tepung terigu: - Tepung terigu protein tinggi merk Cakra Kembar yang terbuat dari gandum jenis hard wheat - Tepung terigu protein sedang merk Segitiga Biru yang terbuat dari campuran gandum hard wheat dan soft wheat - Tepung terigu protein rendah merk Kunci Biru yang terbuat dari gandum jenis soft wheat

 KEMITRAAN Sejak 1981 Bogasari telah merintis program kemitraan usaha dengan usaha kecil dan menengah. Kemitraan dijalin dengan para pengusaha kecil tekstil di Majalaya, Bandung, Jawa Barat dalam pembuatan kain blacu untuk bahan kantong terigu. Kemitraan bidang ini dikembangkan lebih lanjut pada tahun 1992 dengan merangkul para pengusaha kecil konveksi di Kabupaten Bogor, Jawa Barat untuk penjahitan kantong terigu. Mulai tahun 1996 sayap kemitraan usaha Bogasari terus diperluas ke bidang lain yang masih memiliki keterkaitan usaha dengan Bogasari seperti usaha roti, mie dan sapi perah. Jumlah pengusaha kecil dan menengah serta koperasi yang menjalin kemitraan usaha dengan Bogasari mengalami peningkatan dari tahun ke tahun.

 PROGRAM – PROGRAM Pelatihan ▪ Pelatihan Tehnis Roti & Mie Pelatihan Tehnis Roti & Mie ▪ Pelatihan Managemen ▪ Pemagangan Ke Pabrik-Pabrik Pengembangan Usaha ▪ Kredit Alat-alat Roti ▪ Kredit Mobil Roti Batuan berupa dana talangan untuk pembelian sapi perah. Network Pasokan Bahan Baku seperti Terigu, Wheat Pollard untuk kontinuitas usaha. Konsultasi Usaha ▪ Pemasaran ▪ Produksi ▪ Peluang usaha baru ▪ Permodalan ▪ Bantuan teknis dan SDM