Supply chain management Pendahuluan Strategi Supply Chain Merancang jaringan supply chain Pengelolaan permintaan dan perencanaan produksi Mengelola persediaan pada supply chain Manajemen pengadaan Manajemen transportasi dan distribusi Distorsi informasi dan bullwhip effect Pengukuran kinerja supply chain Teknologi informasi dalam SCM Oleh : Elly Ismiyah, ST., MT.

Supply chain management Buku : Nyoman P dan Mahendrawati, Supply Chain Management, Guna Widya Surabaya, 2010 Chopra dan Meindl, Supply Chain Management, Prentice Hall, 2004 Kontrak Kuliah : Tugas/Kuis 30 % UTS 30 % UAS 30 % Kehadiran 10 % Oleh : Elly Ismiyah, ST., MT.

Oleh : Elly Ismiyah, ST., MT. pendahuluan Pengertian Supply Chain dan Supply Chain Management Fungsi Supply Chain Tantangan dalam mengelola Supply Chain Oleh : Elly Ismiyah, ST., MT.

Supply Chain semua bagian yang terkait baik secara langsung maupun tidak langsung dalam memenuhi keinginan konsumen (Chopra dan Meindl, 2004). Jaringan perusahaan-perusahaan yang secara bersama- sama bekerja untuk menciptakan dan menghantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir (Pujawan, 2010)

Supply Chain

Aliran dalam Supply Chain Information Product Customer Funds Supply Chain

Supply Chain Management Supply Chain  jaringan fisiknya Supply Chain Management  metode, alat, atau pendekatan pengelolaannya Supply chain Management (SCM) adalah Manajemen aliran di antara stage pada supply chain untuk memaksimalkan total keuntungan supply chain (Chopra dan Meindl, 2004). Supply chain Management is the systematic, strategic coordination of the traditional business function within a particular company and across businesses within the supply chain for the purpose of improving the long-term performance of the individual company and the supply chain as whole (Council of logistic management)

Cakupan kegiatan SCM antara lain Area Cakupan SCM Bagian Cakupan kegiatan SCM antara lain Pengembangan produk Melakukan riset pasar, merancang produk baru, melibatkan supplier dalam perancangan produk baru Pengadaan Memilih dan mengevaluasi kinerja supplier, pembelian bahan baku dan komponen, memonitor supply risk, supplier management Perencanaan dan pengendalian Demand planning, peramalan permintaan, perencanaan kapasitas, perencanaan produksi dan persediaan Operasi/Produksi Eksekusi produksi, pengendalian kualitas Pengiriman/Distribusi Perencanaan jar. Distribusi, penjadwalan pengiriman, membina hub. Dengan 3PL, memonitor SL di tiap pusat distribusi

Kegiatan (fungsi) pada Supply Chain Kegiatan (fungsi) fisik Sourcing (mencari bahan baku) Produksi Penyimpanan material/produk Distribusi/transportasi Pengembalian produk (return) Kegiatan (fungsi) mediasi pasar Riset pasar Pengembangan produk Penetapan harga diskon Pelayanan purna jual

Tantangan dalam mengelola SC Kompleksitas struktur supply chain Konflik kepentingan antar perusahaan maupun intern Perbedaan bahasa, zona waktu, dan budaya antar perusahaan Ketidakpastian Ketidakpastian permintaan Ketidakpastian supplier (leadtime, harga, kualitas, kuantitas) Ketidakpastian internal

Decision Phases of a Supply Chain Supply chain strategy or design Supply chain planning Supply chain operation (Chopra dan Meindl, 2004)

Supply Chain Strategy or Design Keputusan mengenai struktur supply chain dan proses- proses apa yang akan ditunjukkan oleh setiap stage Keputusan supply chain strategic Lokasi dan kapasitas dari sebuah fasilitas Produk yang akan dibuat atau disimpan pada lokasi yang berbeda Mode transportasi Sistem Informasi Desain supply chain harus mendukung tujuan strategis

Supply Chain Planning Keputusan perencanaan: Pasar mana yang akan disupply dan darimana Rencana persediaan (inventori) Melakukan subkontrak, lokasi cadangan Kebijakan Inventori Waktu dan ukuran dalam promosi

Supply Chain Operation Bertujuan untuk mengimplementasikan kebijakan seefektif mungkin mengalokasikan permintaan pada persediaan atau produksi menetapkan order due dates membuat pick lists pada sebuah gudang mengalokasikan order pada daftar pengiriman menetapkan jadwal pengiriman menetapkan replenishment orders

Process View dari Supply Chain Cycle view: proses-proses dalam sebuah supply chain dibagi menjadi sebuah rangkaian cycle, masing-masing ditunjukkan pada interfaces antara dua stage supply chain Push/pull view: proses-proses dalam sebuah supply chain dibagi menjadi dua kategori tergantung apakah mereka merespon permintaan customer (pull) atau antisipasi terhadap permintaan customer (push)

Cycle View of Supply Chains Customer Customer Order Cycle Retailer Replenishment Cycle Distributor Manufacturing Cycle Manufacturer Procurement Cycle Supplier

Push/Pull View of Supply Chains Procurement, Customer Order Manufacturing and Cycle Replenishment cycles PUSH PROCESSES PULL PROCESSES Customer Order Arrives

Supply chain dalam lingkungan e-bisnis http://www. worldscibooks