ANARIAWATI, 5401404008 STUDI EKSPERIMEN PEMBUATAN SERBUK INSTAN KAYU SECANG (CAESALPINIA SAPPAN) DENGAN MENGGUNAKAN JUMLAH GULA YANG BERBEDA SEBAGAI MINUMAN.

Slides:

Advertisements

Presentasi serupa

RUTIN NURMAYA SUKMA, DAMPAK JEMBER FASHION CARNAVAL (JFC) TERHADAP KREATIFITAS MENDESAIN BUSANA PADA SISWA KELAS XI SMK NEGERI 3 JEMBER.

Advertisements

ATIK WIDARTI, Efektivitas Penggunaan Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Think-Pair-Share terhadap Hasil Belajar Pokok Bahasan Segiempat Pada.

HAJAR PAMUJI, PEMANFAATAN LINGKUNGAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR GEOGRAFI DI MADRASAH ALIYAH NEGERI KABUPATEN PATI KELAS XI IPS TAHUN AJARAN 2008/2009.

PUJIATI, PENGARUH KONDISI SOSIAL DAN EKONOMI ORANG TUA TERHADAP MOTIVASI MELANJUTKAN PENDIDIKAN KE PERGURUAN TINGGI PADA SISWA KELAS XI SMA.

HARTATIKANA BUKA WALINTANG, Keefektifan Pemanfaatan Citra Penginderaan Jauh Sebagai Media Pembelajaran Geografi Pada Pokok Bahasan Fenomena.

SITI MAEROH, KAJIAN TENTANG KEKUATAN SERAT KORAN DAN SERAT KALENDER YANG DIGUNAKAN UNTUK LENAN RUMAH TANGGA.

SUHARNINGSIH, PERSEPSI GURU NON PENJASORKES TERHADAP KOMPETENSI GURU PENJASORKES SEKOLAH DASAR KECAMATAN SEMARANG SELATAN KOTA SEMARANG TAHUN.

INDRA HAPSORO SETYAWAN, Penggunaan Media VCD dalam Pembelajaran Mata Diklat Kewirausahaan untuk Pengembangan Menyangkut Minat Berwirausaha Siswa.

HIKMAH PURWANTI, INOVASI PEMBUATAN KERUPUK BAWANG DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KENTANG HITAM.

HARTANTO, TINGKAT PEMAHAMAN GURU PADA KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN DI SMA NEGERI 4 PURWOREJO KABUPATEN PURWOREJO TAHUN 2008/2009.

C.SRI HENDARSIH RAHAYUNINGTYAS, PEMBELAJARAN SENI BUDAYA SUB MATERI SENI MUSIK DI SMA KRISTEN YSKI SEMARANG.

DHINI NURUL HAYATI, HUBUNGAN INTELLIGENCE QUOTIENT DENGAN HASIL BELAJAR PENCAK SILAT SENI JURUS TUNGGAL PADA MAHASISWA PKLO SEMESTER 2 FAKULTAS.

SITI NUR AJIZAH, PEMANFAATAN KULIT BAWANG MERAH (ALLIUM ASCOLONIUM L) SEBAGAI PEWARNAAN KAIN SATIN MENGGUNAKAN MORDAN JERUK NIPIS UNTUK PEMBUATAN.

KALPIKO, Penerapan Media Peraga Sistem Pengapian Berbasis Kontak Point sebagai Upaya Meningkatkan Hasil Belajar Kelistrikan Otomotif pada Mahasiswa.

KHUSNUL KHOTIMAH, PERBEDAAN HASIL PEMBUATAN CELANA PANJANG WANITA YANG MENGGUNAKAN POLA SISTEM SOEKARNO DAN SISTEM PRAKTIS DENGAN UKURAN S,M,L.

NURUL AMALIYAH, PERBEDAAN KUALITAS NUGGET KACANG MERAH DENGAN PENAMBAHAN BAHAN CAIR YANG BERBEDA UNTUK VEGETARIAN.

CHRISTIANA WISTI ANDRIANA PUTRI, PEMBUATAN KUE KERING DARI TEPUNG UBI JALAR UNGU.

SARTONO, ANALISIS SIKAP KONSUMEN MENGENAI PARASITE STORE DI KAWASAN SIMPANG LIMA KOTA SEMARANG.

M U K S A N, Efektifitas Pengelolaan Arsip Di Kantor Kecamatan Gunungpati, Semarang.

IKA KUSUMANINGRUM, EFEKTIFITAS PEMBUATAN POLA LANGSUNG DIATAS BAHAN DAN DIATAS KERTAS PADA PEMBELAJARAN PEMBUATAN POLA CELANA PADA SISWA TATA.

KARTIKA CANDRA DEWI, IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN IPS TERPADU BERDASARKAN KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN DI SMP NEGERI SE- KECAMATAN TAYU.

RAKHMI 'ALIYAH, PENGARUH JENIS BAHAN PENGENTAL DALAM PEMBUATAN ES KRIM SARI WORTEL TERHADAP KADAR BETAKAROTEN DAN SIFAT INDERAWI.

DINI SYAFITRI, PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU PADA KUE ULAT SUTRA TERHADAP KUALITAS INDERAWI DAN ORGANOLEPTIK SERTA KANDUNGAN GIZI.

KHANNATUL FITRIYANI, ANALISIS KESALAHAN DALAM MENGERJAKAN SOAL MATEMATIKA BENTUK URAIAN PADA POKOK BAHASAN PERSAMAAN DAN PERTIDAKSAMAAN KUADRAT.

SILVIA DESY LESTARI, MINAT ANAK TERHADAP PROSES BELAJAR MENGAJAR BIDANG STUDI PENDIDIKAN KEWARGANEGARAAN DAN HUBUNGANNYA DENGAN PRESTASI BELAJAR.

AKHMAD WAFI SURURI, Hubungan Tingkat Pemanfaatan Internet Sebagai Sumber Belajar Berbasis TIK Terhadap Hasil Belajar Geografi Pada Siswa SMA.

SITI MIFTAKUL JANNAH, HUBUNGAN PENGGUNAAN MEDIA PEMBELAJARAN PRAKTEK TATA BUSANA DENGAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA DIKLAT TEKNOLOGI BUSANA.

KHUSNIATI KHOTIMAH, IDENTIFIKASI KESULITAN DAN PEMECAHAN MATA DIKLAT PENERAPAN KONSEP DASAR LISTRIK DAN ELEKTRONIKA (PKDLE)PADA SISWA SMK NEGERI.

DIAN TRI YUNIARTI, STUDI EKSPERIMEN TENTANG KUALITAS BROWNIES DENGAN BAHAN DASAR TEPUNG UBI JALAR JINGGA.

ABDUL KHOLIQ, PENGARUH PENGGUNAAN ROSELLA DAN PENAMBAHAN GULA PASIR DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN KADAR VITAMIN.

AVITA ISTARIHANA, KESIAPAN KONSELOR UNTUK MELAKSANAKAN LAYANAN BIMBINGAN DAN KONSELING SESUAI KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN (KTSP) DI.

DEDY BAGOS ARDIYANTO, SURVEI MOTIVASI SISWA MENGIKUTI KEGIATAN EKSTRAKURIKULER BOLA VOLI DI SMP NEGERI DAN SEDERAJAT SE- KECAMATAN KARANGAWEN.

RIZQI IRFANI, Kemampuan Daya Tampung Sekolah Terhadap Kesempatan Bersekolah Masyarakat ( Studi Kasus Pada Satuan Pendidikan menengah Di Kabupaten.

MOH. ANANG PRASETYO, TINGKAT KEMAMPUAN FLEKSIBILITAS DAN DAYA TAHAN JATUNG BAGI PEMAIN BULUTANGKIS PUTRA PENGURUS CABANG PBSI KABUPATEN KENDAL.

ANI KHOIRUNNISA', PENGARUH LINGKUNGAN PONDOK PESANTREN DARUL FALAH TERHADAP PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN EKONOMI AKUNTANSI MELALUI CARA BELAJAR.

BHAYU BILLIANDRI, SURVEI KENDALA-KENDALA BELAJAR RENANG GAYA BEBAS PADA SISWA KELAS IV SD NEGERI NGARGOGONDO KECAMATAN BOROBUDUR KABUPATEN MAGELANG.

RETNO WIDIASTUTI, SIGNIFIKANSI HUBUNGAN TINGKAT IQ (INTELLIGENCE QUOTIENT) TERHADAP HASIL PORPROV ATLET SENAM YANG BERLATIH DI KLUB PERSANI.

SRI MUNAWAROH, KEEFEKTIFAN PENGGUNAAN METODE PEMBELAJARAN TALKING STICK TERHADAP MOTIVASI DAN HASIL BELAJAR MATERI PRINSIP DAN MOTIF EKONOMI.

ADHY DWI ROKHMAWAN, Perbedaan Hasil Belajar antara Tes Tertulis dengan Tes Lisan Pokok Bahasan Konstruksi Pondasi Dangkal pada Siswa Program.

ZUSNAINI KRISTIANINGSIH, PENGARUH SUBSTITUSI LABU KUNING TERHADAP KUALITAS BROWNIES KUKUS.

OKTAVIANA, KORELASI KEPRIBADIAN DENGAN HASIL BELAJAR PENCAK SILAT SENI JURUS TUNGGAL PADA MAHASISWA PKLO FIK UNNES SEMESTER 2 TAHUN AKADEMIK.

SINTA DYANA SANTI, PENGARUH KONDISI SOSIAL EKONOMI ORANG TUA TERHADAP PRESTASI BELAJAR SOSIOLOGI SISWA KELAS XII IPS SMA N 1 KARANG TENGAH KABUPATEN.

AGUS SUPRIYANTO, IMPLEMENTASI PENDEKATAN KONTEKSTUAL DALAM PEMBELAJARAN PENGETAHUAN SOSIAL GEOGRAFI MATERI POKOK UNSUR SOSIAL WILAYAH INDONESIA.

ANDY AGUS SETIAWAN, PERBEDAAN HASIL BELAJAR GEOGRAFI POKOK BAHASAN HIDROSFER DAN PENGARUHNYA TERHADAP KEHIDUPAN ANTARA METODE KOOPERATIF TIPE.

ROIE ULFHA ASMARA, Perbedaan Prestasi Belajar antara Metode Pemberian Tugas dengan Metode Ceramah Mata Pelajaran Menggunakan Alat-alat Ukur.

HANIF HIDAYAT ARRAHMI, ANALISIS JUMLAH PENDAPATAN PERKAPITA PENDUDUK TERHADAP TINGKAT KEMATIAN KASAR (CDR/CRUDE DEAD RATE) DI KABUPATEN BREBES.

SANDRA PUSPITA, HUBUNGAN ANTARA SARANA DAN PRASARANA MENJAHIT DENGAN EFISIENSI MENJAHIT PADA MATA PELAJARAN MENJAHIT II SISWA KELAS XI SMK NEGERI.

NUR SYARIFAH, KUALITAS HASIL PEMBUATAN MOTIF ABSTRAK PADA KAIN SUTERA DENGAN MENGGUNAKAN TEKNIK PENYEMPROTAN UNTUK BLUS.

NUGRAH PAMBUDI, PERBEDAAN PRESTASI BELAJAR SOSIOLOGI DIKAJI DARI POLA KOMUNIKASI KELUARGA PADA SISWA KELAS XI IPS SMA NEGERI I BANJARNEGARA.

CITRA KARTIKA SEPTANIA, SUBTITUSI ASPARTAM DENGAN SARI BUAH KERSEN PADA PEMBUATAN EFFERVESCENT JAHE.

AHMAD RIFAI, SUMBANGAN KEKUATAN DORONGAN LENGAN, PERUT, DAN TUNGKAI TERHADAP HASIL FLICK PEMAIN PUTRA UKM HOKI UNNES TAHUN 2010.

DESI HANDAYANI, STUDI EKSPERIMEN PEMANFAATAN TEPUNG KULIT TAUGE KACANG HIJAU SEBAGAI BAHAN CAMPURAN SERTA PENGARUHNYA TERHADAP KUALITAS COOKIES.

AGITHA DAMAYANTI, STUDI EKSPLORASI PELUANG BISNIS PADA MATA KULIAH PELENGKAP BUSANA PADA MAHASISWA TATA BUSANA ANGKATAN 2006 DAN 2007.

AMIN SUPRAPTO, MINAT MASUK PERGURUAN TINGGI BAGI SISWA SMK PROGRAM KEAHLIAN TEKNIK INSTALASI LISTRIK PADA SMK DI PURWOREJO.

RATIH TITIK HARYATI, PENGARUH PENGATURAN PH DAN PENAMBAHAN GULA TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN KADAR VITAMIN A MINUMAN JELLY WORTEL (DAUCUS.

DIAN ARISTA, Pengaruh Tekanan dan Waktu terhadap Kualitas Bandeng Presto dengan Menggunakan LTHPC (Low Temperature High Pressure Cooker)

ERLIAN WIDYA NURSANTHI, MENINGKATKAN KONSEP DIRI MELALUI LAYANAN INFORMASI DENGAN MEDIA VISUAL PADA SISWA KELAS XI DI SMA NEGERI 1 BERGAS TAHUN.

DEWI ZULAEKAH, DAMPAK SERTIFIKASI GURU TERHADAP KUALITAS PEMBELAJARAN PADA MATA DIKLAT MENJAHIT DENGAN MESIN SISWA SMK NEGERI 6 SEMARANG.

ROBY CHOIRUL ANAM, PERBANDINGAN HASIL BELAJAR GEOGRAFI POKOK BAHASAN LITOSFER ANTARA PENGGUNAAN MEDIA WINDOWS MOVIE MAKER DENGAN POWER POINT.

IKA ASTRIYANI, PEMBUATAN BROWNIES KUKUS DARI TEPUNG JAGUNG.

ALI SUBKHI, Peningkatan Hasil Belajar Kelistrikan Otomotif dengan Menggunakan Alat Peraga Sistem Pengapian Konvensional pada Mahasiswa D3 Teknik.

BAMBANG BUDIYANTO, KESIAPAN GURU-GURU FISIKA TERHADAP PELAKSANAAN KTSP DI SMA NEGERI SE KABUPATEN SRAGEN.

ISMAIL, Perberdaan Hasil Belajar Kesehatan dan Keselamatan Kerja dengan Menggunakan Ceramah dan Ceramah-Modul pada Siswa Kelas X Mekanik Otomotif.

JULIA SUCI NURANI, PENGARUH KADAR PEMBELAJARAN BERORIENTASI AKTIVITAS SISWA (PBAS) TERHADAP HASIL BELAJAR MATA KULIAH PRAKTIKUM PENGINDERAAN.

QORI IDA MAULIDA, KEEFEKTIFAN PENGGUNAAN CD (COMPACT DISK) INTERAKTIF TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN EKONOMI KELAS XI DI SMA.

SETYANTO ARI NUGROHO, SURVEI PERSEPSI GURU NON PENJASORKES TERHADAP KINERJA GURU PENJASORKES DI SD SE KECAMATAN SUMBER KABUPATEN REMBANG TAHUN.

NOVIA DWI TRANWATI, PENINGKATAN KETERAMPILAN MENULIS CERPEN BERDASARKAN PENGALAMAN PRIBADI MELALUI MEDIA ANGKA SISWA KELAS X SMA DIAN KARTIKA.

REFANI AYU FAUZIA, EFEKTIVITAS PENGGUNAAN PERPUSTAKAAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR DAN HASIL BELAJAR SISWA SEMESTER 1 KELAS XI PROGRAM STUDI TATA.

ANI WIJIANTI, Perbandingan Penerapan Model Pembelajaran Kooperatife Tipe STAD Menggunakan Media Pembelajaran Kartu Soal Dengan Model Pembelajaran.

ANGGIT WIANTI, PENGARUH AKTIVITAS BELAJAR SISWA TERHADAP HASIL BELAJAR GEOGRAFI PADA SEKOLAH MENENGAH ATAS DI KECAMATAN GOMBONG KABUPATEN KEBUMEN.

Transcript presentasi:

ANARIAWATI, STUDI EKSPERIMEN PEMBUATAN SERBUK INSTAN KAYU SECANG (CAESALPINIA SAPPAN) DENGAN MENGGUNAKAN JUMLAH GULA YANG BERBEDA SEBAGAI MINUMAN BERKHASIAT.

Identitas Mahasiswa - NAMA : ANARIAWATI - NIM : PRODI : Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga) - JURUSAN : PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA - FAKULTAS : Teknik - ana_chubby pada domain yahoo.com - PEMBIMBING 1 : Dra. Rosidah, M.Si. - PEMBIMBING 2 : Muhammad Ansori, STP.,MP. - TGL UJIAN :

Judul STUDI EKSPERIMEN PEMBUATAN SERBUK INSTAN KAYU SECANG (CAESALPINIA SAPPAN) DENGAN MENGGUNAKAN JUMLAH GULA YANG BERBEDA SEBAGAI MINUMAN BERKHASIAT.

Abstrak Kayu secang adalah bagian dari pohon secang, mengandung pigmen, tannin, asam galat, brasilin, dan sappanin yang berkhasiat untuk mengobati diare, namun pemanfaatannya belum begitu maksimal karena pengolahannya yang kurang praktis. Oleh sebab itu diperlukan inovasi dalam bentuk penyajian yang lebih praktis dalam bentuk minuman serbuk instan. Bahan pengkristal dalam pembuatan minuman serbuk instan kayu secang adalah gula pasir. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan kualitas minuman serbuk instan kayu secang dengan menggunakan jumlah gula yang berbeda ditinjau dari warna, rasa, aroma dan tekstur dan untuk mengetahui kandungan sukrosa minuman serbuk instan kayu secang hasil eksperimen yang terbaik kualitasnya apakah sudah sesuai persyaratan mutu Standar Nasional Indonesia (SNI ). Untuk menghasilkan minuman instan kayu secang yang lebih menyegarkan, perlu ditambahkan jahe dan serai. Populasi dalam penelitian ini adalah kayu secang yang berupa sayatan berwarna coklat agak kemerahan dan gula pasir yang berwarna putih. Sampel dalam penelitian ini adalah kayu secang yang dibeli di pasar Sampangan dan gula pasir yang berwarna putih bersih dengan merk Gulaku. Teknik pengambilan sampel yang dipakai adalah random sampling. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah pemakaian gula dengan takaran yang bervariasi yaitu 265 gram, 280 gram dan 295 gram. Variabel terikatnya adalah kualitas minuman serbuk instan kayu secang ditinjau dari karakteristik rasa, warna, aroma dan tekstur. Variabel kontrolnya adalah penggunaan bahan yang sama kecuali jumlah gula yang berbeda, peralatan dan proses pembuatan yang dikendalikan sama. Metode pengumpulan data dilakukan penilaian secara subyektif (uji inderawi dan uji organoleptik) dan penilaian secara obyektif menggunakan uji laboratorium untuk mengetahui kandungan Sukrosa dengan metode Luff Schoorl. Alat pengumpul datanya adalah panelis agak terlatih, panelis tidak terlatih dan lembar penilaian. Analisis data dalam penelitian ini adalah Uji Uji Normalitas, Uji Homogenitas, Analisis Varian (ANAVA) Klasifikasi Tunggal dan Analisis Deskriptif Persentase. Hasil penilaian berdasarkan data uji inderawi menunjukkan untuk kategori warna sampel kode 163 (gula 280 gram) dan sampel kode 313 (gula 295 gram) menilai warna merah keunguan, sedangkan sampel kode 503 (gula 265 gram) menilai warna merah tua. Kategori aroma sampel kode 503 (gula 265 gram) dan sampel kode 163 (gula 280 gram) menilai aroma cukup tajam aroma bahan, sedangkan sampel kode 313 (gula 295 gram) beraroma tajam aroma bahan. Kategori tekstur bentuk serbuk sampel kode 503 (gula 265 gram), sampel kode 163 (gula 280 gram), dan sampel kode 313 (gula 295 gram) menilai tekstur bentuk serbuk tidak menggumpal dan kering. Kategori tekstur kelarutan dalam air sampel kode 503 (gula 265 gram) dan sampel kode 313 (gula 295 gram) dinilai cepat larut, sedangkan sampel kode 163 (gula 280 gram) dinilai sangat cepat larut. Kategori rasa sampel kode 503 (gula 265 gram) dan sampel kode 163 (gula 280 gram) dinilai manis, segar, sedangkan sampel kode 313 (gula 295 gram) dinilai cukup manis, segar. Kesukaan yang diuji dengan analisis deskriptif persentase pada 80 orang panelis sebagian besar menunjukkan suka pada sampel 313 (gula 295 gram). Hasil laboratorium menunjukkan bahwa kandungan sukrosa didalam minuman serbuk instan kayu secang sampel kode 313 (gula 295 gram) kandungan sukrosanya yaitu 78,5%, sampel kode 163 (gula 280 gram) kandungan sukrosanya yaitu 78,0%, dan sampel kode 503 (gula 265 gram) kandungan sukrosanya yaitu 77,3% sudah memenuhi kriteria SNI-NO dengan ketentuan maksimal 85,0%/ bb Sukrosa. Oleh karena sampel 313 (gula 295 gram) sebagian disukai panelis, maka disarankan untuk membuat minuman instan kayu secang sampel 313 (gula 295 gram) yang dikemas menarik dan selanjutnya bisa menambah referensi minuman khususnya minuman instant.

Kata Kunci serbuk instan kayu secang, jumlah gula, minuman berkhasiat.

Referensi Bambang Kartika, dkk Pedoman Uji Inderawi Bahan Pangan. Pangan dan Gizi. Yogyakarta: Universitas Gajah Mada. B.Mahendra Panduan Meracik Herbal. Jakarta: Penebar Swadaya. Dewanto dan Tarsis Tarmudji Metode Statistika. Yogyakarta: Liberty. Erliza Hambali, dkk Membuat Aneka Minuman Kesehatan. Jakarta: Penebar Swadaya. Fauziah M Tanaman Obat Keluarga ( TOGA ) Seri Agri Sehat. Jakarta: Penebar Swadaya. F.G. Winarno Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Hieronymus Budi Santoso Sereh Wangi Bertanam dan Penyulingan. Yogyakarta: Kanisius. Indyah Sulistya Utami Petunjuk Analisis Sensoris Bahan Pangan. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada. Kemas Ali Hanafiah Rancangan Percobaan Teori dan Aplikasi Edisi Ketiga. Jakarta: PT RajaGrafindo Persada. Marlinda Hayati Terampil Membuat Ekstrak Temu-temuan. Yogyakarta. Adicita Karya Nusa. Mungin Eddy Wibowo, dkk Panduan Penulisan Karya Ilmiah. Semarang: UNNES. Nana Sudjana Tuntunan Penyusunan Karya Ilmiah. Bandung. Sinar Baru Algensindo. Petrus Paryono Mengolah Data Statistik dengan SPSS/PC+. Yogyakarta: Andi Offset. Redaksi Agro Media Memanfaatkan Pekarangan Untuk Tanaman Obat Keluarga. Jakarta: PT Agromedia Pustaka. SNI. No Syarat Mutu Minuman Serbuk Tradisional. Jakarta: Deperindag. Soewarno T. Soekarto Penilaian Organoleptik. Jakarta: Bhratara Karya Aksara. Sri Winarti Minuman Kesehatan. Surabaya: Trubus Agrisarana. Sudjana Metode Statistika. Bandung: Tarsito. Suharsimi Arikunto Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek Edisi Revisi V. Jakarta: Rineka Cipta. Thomas A.N.S Tanaman Obat Tradisional 1. Yogyakarta: Kanisius. Tim Kehati Tumbuhan untuk Pengobatan. Jakarta: PT Grasindo. Tim Lentera Khasiat dan Manfaat Jahe si Rimpang Ajaib. Jakarta: AgroMedia Pustaka. Tim Penyusun Kamus Pusat Bahasa Kamus Umum Bahasa Indonesia. Jakarta: Balai Pustaka. Titin Yuniarti Ensiklopedia Tanaman Obat Tradisional. Yogyakarta: Med Press (Anggota IKAPI). Wisnu Cahyadi Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan. Jakarta: Bumi Aksara.

Terima Kasih