NUR LAILA AGUSTINA, 6450405017 Hubungan antara Higiene Penjamah dan Sanitasi Makanan dengan Keberadaan Bakteri Escherichia coli (Studi pada Warung Jus.

Slides:

Advertisements

Presentasi serupa

DOBY PUTRO PARLINDUNGAN, PENGARUH LATIHAN PASSING ATAS 3 METER DAN 2 METER TERHADAP KEMAMPUAN PASSING ATAS DALAM PERMAINAN BOLA VOLI PADA PEMAIN.

Advertisements

ADITYA AKBAR INSANI, Persepsi tentang makna kesegaran jasmani pada orang tua usia lanjut di Panti Wredha Harapan Ibu Semarang Tahun 2010.

ARLENA ZULIANA, Efektivitas Pelatihan dengan Mengunakan Permainan Kartu Sederhana untuk Meningkatkan Praktik Penyuluhan Tentang Lima Imunisasi.

LATIH ANDRASARI, PENGEMBANGAN INSTRUMEN ASESMEN ALTERNATIF DENGAN PENDEKATAN JELAJAH ALAM SEKITAR PADA PEMBELAJARAN MATERI JAMUR DI SMAN 1.

KHODIJATUL ASNA, Hubungan antara Pengetahuan dan Sikap terhadap Kesehatan Reproduksi dengan Perilaku Seksual Pranikah pada Siswa di SMA Negeri.

YUDI KARISMA SARI, Pembinaan Prestasi Olahraga Senam Artistik di Eks-Karesidenan Surakarta.

DHIAH YUNI RAHMAWATI, Efektivitas Mengunyah Permen Karet Berxylitol untuk Mengurangi Indeks Plak Gigi (Studi Kasus di SDN Sekaran 01 Gunungpati.

AMALIA NURMA KUMALA, PENGARUH LATIHAN RENANG 3 KALI SEMINGGU SELAMA 6 MINGGU TERHADAP KECEPATAN RENANG 50 METER GAYA KUPU-KUPU BUTERFLY STROKE.

WISNU MAHENDRA, PENGARUH LATIHAN PUSH UP NORMAL DAN PUSH UP DENGAN TANGAN MENUMPU PADA BANGKU TERHADAP JAUHNYA HASIL THROW IN TANPA AWALAN PADA.

RAHAYUNIS PERMATASARI, Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Strata Desa Siaga di Kec. Getasan Kab. Semarang.

SUTANTI, Faktor-Faktor Yang Berhubungan dengan Kejadian klinis Penyakit Jantung Koroner (Studi Kasus di RSI Sultan Agung Semarang)

AGUSTIN PRIMASETIYO, Hubungan antara Sikap Kerja Duduk Dengan Kejadian Nyeri Punggung Bawah (Low Back Pain) Pada Tenaga Kerja Wanita Bagian.

MUHAMMAD NURUL YASIN, Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang ISPA dan Luas Ventilasi Rumah Dengan Kejadian ISPA Pada Balita di Wilayah.

SITI ROKHAYATUN NUHAINY, Hubungan Antara Pengetahuan Ibu Tentang Diare Dengan Derajat Dehidrasi Balita Usia Tahun Pada Pasien Rawat Inap.

SUYATMAN, Beberapa Faktor Yang Berhubungan Dengan Praktik Petugas Dalam Pengelolaan Sistem Informasi di Yakes Telkom Area Jateng dan DIY.

SLAMET NUGROHO, Survei kejadian cedera pada pendaki gunung.

ABDIAH FITRIANA, Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Partisipasi wanita dalam Pemeriksaan Deteksi Dini Kanker Leher Rahim di Puskesmas Kesesi.

FEB ARIKA BANGGA, PENGARUH LATIHAN MENGGIRING BOLA MENGGUNAKAN RINTANGAN DAN TANPA RINTANGAN TERHADAP KECEPATAN MENGGIRING BOLA DALAM PERMAINAN.

Identitas Mahasiswa - NAMA : Ruslan - NIM : PRODI : Pendidikan Olahraga - JURUSAN : Ilmu Kepelatihan Olah Raga - FAKULTAS : Program Pascasarjana.

ISMU ANGGOROWATI WAHYUNINGTYAS, KELIMPAHAN DAN INTERAKSI LALAT BUAH (Bactrocera; Tephritidae) PADA BUAH-BUAH INANGNYA DI WILAYAH KECAMATAN GUNUNGPATI.

SHEILA FITRIASARI, Analisis Faktor Yang Berhubungan Dengan Tingkat Kepadatan Lalat Pada Pemukiman Penduduk Kelurahan Mojosongo Surakarta Tahun.

DWI HENDI JAYANTO, PENGARUH NILAI PRODUKSI DAN TINGKAT UPAH TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA PADA INDUSTRI KECIL DI KOTA TEGAL (STUDI KASUS.

HADI HIDAYANTO, HUBUNGAN ANTARA DAYA LEDAK OTOT TUNGKAI KEKUATAN OTOT LENGAN DAN KELENTUKAN PERGELANGAN TANGAN DENGAN HASIL SMASH NORMAL BOLA.

RIFANI ANDANG RISHARTANTO, Faktor-faktor Penyebab Terjadinya Perilaku Homoseksual Pada Pria (Studi Kasus di Kota Semarang Tahun 2009)

KHOTIMATUL IZAH, Daya Bunuh Ekstrak Buah Lerak (Sapindus Rarak De Candole) terhadap Larva Nyamuk Aedes aegypti)

BRAMIGUNA, Profil Kondisi fisik dan Ketrampilan gerak dasar anggar pada atlet anggar Kabupaten Grobogan.

Identitas Mahasiswa - NAMA : DONA ATMAWATI - NIM : PRODI : Ilmu Keolahragaan - JURUSAN : Ilmu Keolahragaan - FAKULTAS : Ilmu Keolahragaan.

AGNIS PURWITASARI, STUDI KELAYAKAN SUMBER MATA AIR KALI BAJAK SEBAGAI PEMENUHAN KEBUTUHAN AIR BERSIH BAGI WARGA DIWILAYAH KELURAHAN KARANGANYAR.

MILA KARTIKA SIWI, Hubungan Antara Pengetahuan, Sikap dan Praktik Ibu Dengan Kejadian Obesitas Pada Anak Taman Kanak-Kanak Kecamatan Semarang.

IAN AKBAR SWASEMBADA, Motivasi Anggota Remaja Yang Rajin Mengikuti Sepak Bola Di SSB Bina Putra Wonosobo Tahun 2010.

RIZAM AHADA NUR ULINNUHA, PENGARUH LATIHAN FOREHAND DRIVE POSISI BERGERAK KE SAMPING DAN POSISI BERGERAK DIAGONAL TERHADAP KEMAMPUAN FOREHAND.

NUR SIYAM, Fasilitasi Pelaporan KD-RS dan W2 DBD untuk Meningkatkan Ketepatan Waktu dan Kelengkapan Pelaporan Surveilans DBD di Rumah Sakit.

RIZMA PRAHARMEYTA, Efektivitas Fungsi Manajemen Tenaga Gizi Puskesmas Terhadap Pelaksanaan Program Penanggulangan Gizi Buruk Di Kabupaten Demak.

IMAM SAMARUDIN, PERBEDAAN MEDOTE LATIHAN MEMUKUL TERUS MENERUS DAN BERGANTIAN TERHADAP KEMAMPUAN PUKULAN DRIVE PADA PETENIS PUTRA KLUB PHAPROS.

SAMSURI, Manajemen pendidikan iman dan takwa (studi kasus di SMP negeri 4 adiwerna kabupaten tegal)

ASEP WAHYU SUGIARTO, PENGARUH LATIHAN FLOATING SERVIS POSISI SATU KAKI DI DEPAN DAN POSISI SATU KAKI SEJAJAR TERHADAP KEMAMPUAN FLOATING SERVIS.

SANDI KUMALASARI, Perlindungan Konsumen Terhadap Mie Basah Berformalin oleh Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Semarang di Kota Semarang.

Identitas Mahasiswa - NAMA : DIDIK PRAMONO - NIM : PRODI : Akuntansi - JURUSAN : Akuntansi - FAKULTAS : Ekonomi - iyai_jupe pada.

SANTI RAHAYU, PENINGKATAN KETERAMPILAN MENULIS CERPEN MELALUI MEDIA PHOTOSTORY DENGAN TEKNIK PENGANDAIAN DIRI SEBAGAI PENGARANG SERBA HADIR.

ALAN FAHMI IRSYA, Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan dan Sikap Tentang Kesehatan Reproduksi Dengan Perilaku Kissing, Necking, Petting, Intercourse.

MUSTOFA UMAR RELA, SURVEI TENTANG MOTIVASI SISWA MENGIKUTI EKSTRAKURIKULER BOLA VOLI DI SMP NEGERI SE- KECAMATAN LIMPUNG.

UMBARNO, Survey Pelaksanaan Penelitian Selam di Pangkalan Angkatan Laut Semarang Tahun 2008.

LILIS HUSNIYATIN KHOIRIYAH, Komparasi Hasil Belajar Kimia Menggunakan Model Pembelajaran Kooperatif NHT dengan STAD di SMA Negeri 1 Kedungwuni.

ANDI SETYAWAN, Fungsi Camat Sebagai PPAT dalam Jual Beli Tanah( Studi Kasus Di Kecamatan Pedurungan Kota Semarang)

FRIAN PRASETYA, Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Praktik Pemberian ASI Eksklusif di Kelurahan Banyu Urip Ageng Kecamatan Pekalongan Selatan.

ROSA KARTIKA SARI, Efektivitas Media Petak Cerdas PUGS Dalam Meningkatkan Pengetahuan Gizi (Studi di SD Negeri Sadeng 02 dan 03 Kecamatan Gunungpati.

MAHARANI FATIMA GANDASARI, PENGARUH LATIHAN GROUND STROKE DENGAN METODE ROTATION DAN RALLYERS AND RUNNERS TERHADAP KEMAMPUAN RALLY 3 MENIT PADA.

Identitas Mahasiswa - NAMA : YUNAN RIFAI - NIM : PRODI : Teknik Sipil - JURUSAN : Teknik Sipil - FAKULTAS : Teknik - yunan_rifai.

BRAMANTAFITRI RIZKI ADINDA, Faktor Yang Berhubungan Dengan Terjadinya Sindrom Penglihatan Komputer Pada Pekerja Rental Komputer di Kelurahan.

CAROLINE SEPTIANIDEMY, Perbedaan Peningkatan Pengetahuan Tentang HIV/AIDS melalui Penyuluhan Ceramah Plus Diskusi dan Ceramah Plus Leaflet pada.

ATIK MU'AWANAH, Pola Pendidikan Nilai Moral di Pondok Pesantren (Studi Kasus Pondok Pesantren Durotu Ahlusunnah Wal Jamaah Desa Banaran Gunungpati.

ANDY RIKY SETYAWAN, Pembinaan prestasi Olahraga Bola Voli di Klub Bola Voli KMC Kabupaten Pemalang Tahun 2010.

RIFQI AFIFAH, Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Praktik Pelaksanaan Imunisasi Hepatitis B 0 pada Bayi di Wilayah Kerja Puskesmas Sayung.

WAKHIDIYAH APRILIANAWANTI, Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Sikap dan Keikutsertaan Penyuluhan Gizi dengan Perilaku Diit pada Pasien Diabetes.

AAN FERI HANDOYO, ANALISIS BIAYA VOLUME LABA SEBAGAI ALAT PERENCANAAN LABA JANGKA PENDEK (STUDI KASUS PADA CV ANEKA ILMU SEMARANG)

BAMBANG, ANALISIS FAKTOR KEPUASAN, KOMITMEN DAN KESUKAAN ATAS MEREK TERHADAP LOYALITAS MEREK ROKOK DJARUM SUPER BAGI KONSUMEN DI KELURAHAN SEKARAN.

HERY PRABOWO, APLIKASI SOFTWARE ETAP POWERSTATION 4

Identitas Mahasiswa - NAMA : YULIANI - NIM : PRODI : Pendidikan Fisika - JURUSAN : Fisika - FAKULTAS : Matematika dan Ilmu Pengetahuan.

INDI EKANANTA PRANINGSIH, Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kunjungan Ibu Nifas di Puskesmas Kabupaten Blora tahun 2009.

DIAN RINIK FITRIASTUTIK, ANALISIS FAKTOR RISIKO YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI ( STUDI KELOMPOK PADA LANSIA ) DI POSYANDU LANSIA.

FARIZAL IMANSYAH, pengaruh latihan renang menggunakan pull buoy dan fins terhadap kecepatan renang 50 meter gaya crawl pada atlet putra spectrum.

ANDI TRI HARYONO, PENGARUH PLATFORM, CITRA DAN IKLAN PARTAI POLITIK TERHADAP KEPUTUSAN PEMILIH DI KOTA SEMARANG.

SETYA NURMAYA, Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan Keaktifan Kader Pada Poskesdes Dalam Program Desa Siaga di Kecamatan Petarukan Kabupaten.

ADI FEBRIANTO, Interpretasi Citra Satelit SPOT 5 untuk Pemetaan Penggunaan Lahan Kecamatan Semarang Barat Kota Semarang.

DIAN WARSITANINGRUM, Pembelajaran Menggambar di TK

SISSANTO, SUMBANGAN KEKUATAN OTOT LENGAN,KEKUATAN OTOT PERUT,DAN KELENTUKAN OTOT PUNGGUNG TERHADAP KEMAMPUAN SERVIS FLAT PADA PEMAIN TENIS PUTERA.

ISTIYATI, Faktor yang Berhubungan dengan Nyeri Punggung Bawah pada Pekerja Pemetik Melati di Desa Gelang Kecamatan Rakit Kabupaten Banjarnegara.

DENIS WICAKSONO PURNAMA, Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan Kesertaan KB Pria Dalam Program Keluarga Berencana di Kecamatan Getasan Kabupaten.

FITRIA NING TYAS, Identifikasi Penggunaan Formalin Pada Bakso Serta Faktor Yang Berhubungan Dengan Praktek Penggunaannya (Studi Kasus Pada Pedagang.

EKO SULISTIYO, HUBUNGAN ANTARA KONSUMSI MAKANAN KARIOGENIK DENGAN TERJADINYA KARIES GIGI DI SDN. GAYAMSARI 05 KECAMATAN GAYAMSARI KOTA SEMARANG.

Transcript presentasi:

NUR LAILA AGUSTINA, Hubungan antara Higiene Penjamah dan Sanitasi Makanan dengan Keberadaan Bakteri Escherichia coli (Studi pada Warung Jus Buah di Sekitar Kampus UNNES Sekaran Gunungpati Semarang Tahun 2011)

Identitas Mahasiswa - NAMA : NUR LAILA AGUSTINA - NIM : PRODI : Kesehatan Masyarakat - JURUSAN : Ilmu Kesehatan Masyarakat - FAKULTAS : Ilmu Keolahragaan - ella_ikm05 pada domain yahoo.co.id - PEMBIMBING 1 : dr. Yuni Wijayanti, M.Kes - PEMBIMBING 2 : dr. Arulita Ika F, M.Kes - TGL UJIAN :

Judul Hubungan antara Higiene Penjamah dan Sanitasi Makanan dengan Keberadaan Bakteri Escherichia coli (Studi pada Warung Jus Buah di Sekitar Kampus UNNES Sekaran Gunungpati Semarang Tahun 2011)

Abstrak Penyakit yang disebabkan oleh bahan pangan meliputi beberapa faktor yaitu terdapat agen penyebab penyakit pada saat pengolahan makanan, kontaminasi silang, adanya makanan yang berperan sebagai media perantara, penyimpanan makanan pada suhu ruangan selama lebih dari 2 jam dan adanya subyek (manusia) yang rentan. Berdasarkan hasil studi pendahuluan didapatkan hasil bahwa dari 5 sampel jus buah yang di uji di laboratorium seluruhnya mengandung bakteri Escherichia coli. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah adakah hubungan antara higiene penjamah makanan dan sanitasi makanan dengan keberadaan bakteri Escherichia coli pada warung jus buah di sekitar kampus UNNES Sekaran Gunungpati Semarang Tahun Jenis penelitian ini adalah Explanatory Research dengan pendekatan Cross Sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh warung jus buah di wilayah Sekaran yang berjumlah 26. Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan teknik simple random sampling dan diperoleh 21 sampel. Instrumen dalam penelitian ini adalah kuesioner, lembar check list dan uji laboratorium Escherichia coli. Analisa data dengan menggunakan uji chi square dengan α 0,05, jika tidak memenuhi syarat maka menggunakan uji alternatif yaitu Fisher’s. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa ada hubungan antara higiene penjamah makanan dengan keberadaan bakteri Escherichia coli (p= 0,003 dan CC= 0,644). Ada hubungan antara sanitasi alat dengan keberadaan bakteri Escherichia coli (p= 0,042 dan CC= 0,462). Ada hubungan antara sanitasi tempat dengan keberadaan bakteri Escherichia coli (p=0,008 dan CC 0,590). Ada hubungan antara sanitasi air dengan keberadaan bakteri Escherichia coli (p value 0,026 dan CC 0,500). Ada hubungan antara Sanitasi bahan dengan keberadaan bakteri Esherichia coli (p value 0,015 dan CC 0,542). Simpulan dalam penelitian ini adalah ada hubungan antara higiene penjamah makanan, sanitas alat, sanitasi tempat, sanitasi air dan sanitasi bahan dengan keberadaan bakteri Escherichia coli. Saran bagi penjual dan puskesmas yaitu dapat meningkatkan higiene sanitasi makanan, mengadakan pengawasan dan penyuluhan tentang higiene dan sanitasi makanan. Bagi peneliti lanjut hendaknya dapat mengembangkan variabel baru mengenai higiene dan sanitasi makanan

Kata Kunci Higiene Penjamah dan Sanitasi Makanan, Keberadaan Bakteri Escherichia coli.

Referensi

Terima Kasih