What is Horticulture? Berasal dari bahasa Latin: Hortus = kebun Colore/Cultura/Cultorum = mengolah dan menanami = mengelola Dikaitkan dengan budidaya tanaman secara intensif dalam area sempit (pekarangan)  art (seni)  berbeda dengan tanaman pangan Akhirnya berkembang menjadi perkebunan  apel, nanas, jeruk, pisang, dll. Hortikultura adalah: Ilmu yang mempelajari tentang budidaya, processing, dan pemasaran buah, sayuran, tanaman hias, rempah, dan obat. KRT - 08

CABANG ILMU POMOLOGY: Ilmu yang mempelajari budidaya, processing, dan pemasaran tanaman buah-buahan OLERICULTURE: Ilmu yang mempelajari budidaya, processing, dan pemasaran tanaman sayuran FLORICULTURE: Ilmu yang mempelajari budidaya, panen, dan pemasaran tanaman hias SPICES, MEDICINAL & AROMATIC PLANTS KRT - 08

Diversity in Horticulture Fruit Flowers Vegetables Spices Coconut Cocoa Medicinal & Aromatic Plants KRT - 08

WHY IS HORT IMPORTANT? NUTRITION: Buah dan Sayuran untuk memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, protein, dan karbohidrat CLEAN AIR: melalui fotosintesis, tanaman mereduksi CO2 dan melepaskan O2 ke atmosfir, serta mengurangi polusi (tanaman tertentu) ECONOMIC BENEFITS ENVIRONMENTAL BENEFITS: Mencegah erosi dan run-off KRT - 08

CIRI PRODUK HORTIKULTURA VOLUMINOUS PERISHABLE MUSIMAN SELALU DIBUTUHKAN DALAM KEADAAN SEGAR KUALITAS HASILNYA MENENTUKAN PASARAN HARGANYA BERFLUKTUASI KRT - 08

Peningkatan Produksi Hortikultura: 1. Ekstensifikasi 2. Intensifikasi PANCA USAHATANI: Bibit Unggul Jarak Tanam Teratur Pengairan yang baik Pupuk yang Tepat Proteksi Tanaman INSUS: Penerapan Pola Tanam Pengolahan Tanah Benih Unggul Jarak Tanam Pemupukan Berimbang KRT - 08

Supra Insus: Penerapan Pola Tanam Pengolahan Tanah Benih Unggul Pergiliran Varietas Jarak Tanam Pemupukan Berimbang Penggunaan PPC atau ZPT Pengendalian Hama Terpadu Tata Guna Air di Tingkat Usahatani Panen dan Pasca panen GEMA PALAGUNG 2001 GEMA HORTINA 2003 GEMA PROTEINA 2003 KRT - 08

KENDALA PENGEMBANGAN HORTIKULTURA Faktor keseragaman mutu dan standar produk Lemahnya sarana angkutan Belum ada peta komoditas hortikultura Pulau Jawa lebih subur dari pulau-pulau lain, tetapi lahan pertanian terbatas Modal KRT - 08

PEMECAHAN MASALAH Pengembangan informasi pasar Pengembangan industri pasca panen Pengenbangan industri pemuliaan dan perbenihan Pengembangan sentra produksi skala komersial Pengembangan kelembagaan petani Pengembangan penyuluhan agribisnis KRT - 08