Seminar Problematik (TPP 4229/1/W) Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Brawijaya Malang, 2014

TUJUAN Meningkatkan kemampuan mahasiswa untuk “sadar” pustaka dan menggunakannya sebagai bagian dari proses berpikir untuk membentuk ide-ide kritis dan inovatif. Membantu mahasiswa mereformulasi ide dari pustaka untuk menjadi sebuah ide baru sebagai bahan dasar penelitian Meningkatkan kemampuan mahasiswa untuk mengkomunikasikan ide-ide orisinil secara verbal dan non-verbal Membantu menyusun kerangka berpikir dalam penulisan tugas akhir (skripsi)

STANDAR KOMPETENSI Kemampuan berpikir kritis analitik terhadap pustaka serta mereproduksinya tanpa plagiarisme Kemampuan menyampaikan ide serta mengkomunikasikannya secara ilmiah

RUANG LINGKUP Kimia dan Biokimia Pangan Pengolahan dan Rekayasa Proses Pangan Mikrobiologi Pangan Nutrisi Pangan

TIM Dosen pengampu Kelas A (Selasa, 19.00-20.40, F 3.2) Indria Purwantiningrum, STP. Msi. Adelya Desi, STP. MSc Kelas D (Kamis, 12.20-14.00, F 5.2) S. Dita Wijayanti, STP. MSc. Desiana N. P, STP. MSc. Kelas G (Selasa, 19.00-20.40, F 3.1) Jaya Mahar Maligan, STP. MP. Vindhya Tri W, STP. MP. Kelas J (Kamis, 19.00-20.40, F 3.1) Novita Wijayanti, STP. MP. Rachma Micho, SSi. MP. TIM Dosen pengampu

perkuliahan Pertemuan Kegiatan Perkuliahan 1 Introduction + Course Contract 2 Konsultasi “Literatur Review” 3 Presentasi + Diskusi 4 5 6 7 8 UTS & UAS (pengumpulan abstract review)

Tugas : literatur review Review terkait topik skripsi Maksimal 3 hlmn isi, 1 hlmn cover dan 1 hlmn daftar pustaka Jurnal berbahasa asing (min 10 judul) Pustaka ilmiah lain (diatas tahun 2004) Dikonsultasikan pada pertemuan minggu ke 2

Tugas : literatur review 6. Buat slide ppt terkait literatur review (10 mnt presentasi) 7. Kumpulkan literatur review yang telah dikonsultasikan dan slide ppt (1 CD 1 kelas) sebelum pertemuan minggu ke 3

Tugas : abstract review Ringkasan dan kesimpulan dari literatur review yang telah dipresentasikan dan didiskusikan Maksimal 1 hlmn isi, maks 300 kata, 1 hlmn cover dan 1 hlmn daftar pustaka Dikumpulkan di ketua kelas, diserahkan ke dosen pengampu masing2 (27 Okt 2014)

PENILAIAN Unsur Penilaian Bobot Tugas 50 % Quiz 20 % Keaktifan 30 % Tugas : Literatur Review , Abstract Review, Slide ppt Keaktifan : Kehadiran, Presentasi dan Diskusi

Terima Kasih Malang, Sept 2014