PERENCANAAN PROYEK DAN INDUSTRI TIN 470, 3 (2 – 3)

Deskripsi: Merupakan matakuliah integrasi. Penerapan pengetahuan teknik dan teknologi untuk menghasilkan rencana proyek atau bisnis agroindustri dalam rangka mengembangkan agroindustri. Teknik-teknik manajemen, perencanaan, penjadwalan, pengendalian, dan evaluasi proyek dan perancangan proses produksi dan operasi akan digunakan untuk mengkaji penerapan suatu teknologi agroindustri menjadi usaha industri. Issue-issue internasional akan memberikan wawasan kepada mahasiswa untuk mengembangkan agroindustri secara lebih luas.

Buku Rujukan: Behrens, W., & Hawranek, P.M. Manual for the Preparation of Industrial Feasibility Studies. United Nations Industrial Development Organization (UNIDO). 1991. Kerzner, H. Project Management: A system approach to planning, scheduling, and controlling. John Wiley & Son, Inc. 2003. Lewis, P. J. Project Planning, Schedulling, and Control: A Hands-On Guide to Bringing Projects in On Time and On Budget. McGraw-Hill, 2001. Lockyer, K., & Gordon, J. Project Management and Project Network Techniques. Prentice-Hall. 1996. Longenecker, J.G., & Moore, C.W., & Petty J.W. Small Business Management: An Entrepreneurial Emphasis. South-Western College Publishing. 2000. Mancuso, J. R. How to Prepare and Present a Business Plan. Simon & Schuster. 1992.

Bahan Kuliah, Pengajar, dan Prasyarat: Hand out, slides, dan catatan kuliah disediakan di kelas, mahasiswa boleh meng-copy. Pengajar: Dr. Sukardi Dr. Aji Hermawan Dr. Irawadi Jamaran Prasyarat: Diikuti oleh mahasiswa semester 7 TIN

Tujuan Instruksional Umum: Matakuliah ini adalah salah satu matakuliah yang akan mengintegrasikan pengetahuan keteknikan dan teknologi (engineering and technology) dimana mahasiswa secara bersama-sama dalam tim akan: Merencanakan Merancang, dan Mengkaji aspek-aspek penting dalam perencanaan proyek dan industri suatu usaha agroindustri. Tujuan penting yang akan dicapai dalam matakuliah ini adalah memberikan pengalaman praktis kepada mahasiswa dalam mengkaji dan merancang solusi terhadap persoalan pengembangan agroindustri. Selain itu, mahasiswa juga akan mendapatkan pengalaman dalam pengumpulan dan analisis data, menulis laporan, melakukan presentasi, dan bekerjasama dalam tim.

Tujuan Instruksional Spesifik: Mampu memahami dan menerapkan semua tahapan dalam penyiapan dan perencanaan dan evaluasi proyek, studi kelayakan, dan rencana bisnis. Mampu melakukan pengumpulan dan analisis data untuk perencanaan proyek agroindustri. Mampu menyiapkan laporan rencana proyek (industri) dan mempresentasikannya. Mengetahui sumber-sumber pembiayaan proyek agroindustri. Mengetahui faktor-faktor penting dalam pengembangan agroindustri secara internasional. Mampu bekerjasama dalam tim.

Tujuan Instruksional Spesifik:

Pertemuan: Kuliah Kamis 13:00 – 14:40 Responsi Kamis 15:00 – 18:00 Pertemuan dalam tim untuk mengevaluasi kemajuan Tiga dokumen yang harus disiapkan: Proposal, studi kelayakan, rencana bisnis. Laporan kemajuan studi kelayakan dan rencana bisnis. Dua presentasi di kelas: kemajuan dan laporan akhir studi kelayakan.

Sistem Penilaian Proposal Laporan kemajuan Laporan akhir Presentasi Partisipasi di kelas UTS dan UAS