GIGIH MITAYANI, 4350405042 Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Ekstrak Air Buah Pala (Myristica fragan houtt) dengan Metode DPPH (1,1-diphenil-

Slides:

Advertisements

Presentasi serupa

HIKMAH PURWANTI, INOVASI PEMBUATAN KERUPUK BAWANG DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KENTANG HITAM.

Advertisements

NUR MUHAMMAD HIDAYAT, Kajian Pengaruh Pemanasan Terhadap Jumlah Molekul Air Pada Zeolit Y Yang disisipi Kation Mg2+ dan Ca2+ Dengan Metode Mekanika.

SYAEFUL ULUM, IDENTIFIKASI SERANGGA ORDO ORTHOPTERA DI LINGKUNGAN SMA N 12 SEMARANG DAN APLIKASI PEMBELAJARANNYA PADA MATERI POKOK INVERTEBRATA.

NOOR QOMARUDIN MALIK, ANALISIS KESALAHAN SISWA KELAS VII SMP 4 KUDUS DALAM MENYELESAIKAN SOAL MATEMATIKA PADA POKOK BAHASAN SEGIEMPAT DENGAN.

MUHAMMAD DENNY STEVE BOB HUDSON, APLIKASI PENCITRAAN DATA DIGITAL PADA OBJEK SAYAP CAPUNG MENGGUNAKAN PEMOGRAMAN MATLAB.

TRI HAKSO BAYU SEMBODO, PERAN BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN SEMARANG DALAM PENGAWASAN TERHADAP PRODUK MAKANAN BERLABEL (STUDI KASUS.

ASTIN WITA YUNIHAPSARI, MENENTUKAN INVERS MOORE- PENROSE DARI MATRIKS KOMPLEKS.

EKA FARIDA FASHA, OPTIMASI SISTEM ANTRIAN PERLAYANAN BBM DI SPBU BUMIAYU.

ANDANG HAYAT ANANTORU, PENGARUH PERSEPSI GURU MENGENAI KEPEMIMPINAN KEPALA SEKOLAH DAN PERAN KOMITE SEKOLAH TERHADAP KINERJA GURU SMA NEGERI.

ABDULLAH KAMAL, UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA SENYAWA HASIL REAKSI HIDRASI KARIOFILENA PADA ESCHERICIA COLI DAN STAPHYLOCOCCUS AUREUS.

GALUH RIZKI HERMAWANTI, Analisis Tembaga Melalui Proses Kopresipitasi Menggunakan Nikel- Dibutilditiokarbamat Secara Spektrofotometri Serapan.

DESI HANDAYANI, STUDI EKSPERIMEN PEMANFAATAN TEPUNG KULIT TAUGE KACANG HIJAU SEBAGAI BAHAN CAMPURAN SERTA PENGARUHNYA TERHADAP KUALITAS COOKIES.

DANY KEMIYATI, Bimbingan Belajar Matematika Dalam Meningkatkan Kemampuan Membaca Waktu Yang Ditunjukan Jarum Jam Pada Siswa Kelas II di SD Negeri.

SANDI KUMALASARI, Perlindungan Konsumen Terhadap Mie Basah Berformalin oleh Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Semarang di Kota Semarang.

MOCHAMAD RIDWAN, OPTIMASI BERSYARAT DENGAN MENGGUNAKAN MULTIPLIER LAGRANGE DAN APLIKASINYA PADA BERBAGAI KASUS DALAM BIDANG EKONOMI.

ANING MUSFAIDA, ANALISIS KINERJA KEUANGAN PADA KPRI DEPARTEMEN AGAMA KABUPATEN KUDUS TAHUN

JUWITA RISTIANI, Analisis Timbel dalam Limbah Industri Melalui Proses Kopresipitasi Menggunakan Nikel Dietilditiokarbamat dengan Metode Spektrofotometri.

RITA ISTIANA, PERILAKU BERBURU ELANG BONDOL DI TAMAN NASIONAL KEPULAUAN KARIMUNJAWA PASCA RELEASE DARI PUSAT PENYELAMATAN SATWA TEGAL ALUR JAKARTA.

DIAN ARISTA, Pengaruh Tekanan dan Waktu terhadap Kualitas Bandeng Presto dengan Menggunakan LTHPC (Low Temperature High Pressure Cooker)

DYAH RETNO WULANDARI, PREFERENSI SEMUT RANGRANG (Oecophylla smaragdina) TERHADAP JENIS TUMBUHAN SEBAGAI HABITAT.

ANDRI WINARSIH, OPTIMALISASI BIAYA PRODUKSI PADA CV JATIKARYA EMBROIDERY SEMARANG DAN SIMULASINYA DALAM PROGRAM SOLVER.

DEWI FRIDMASARI, HUBUNGAN ANTARA KEPRIBADIAN TANGGUH DENGAN PENYESUAIAN DIRI PADA PENYANDANG CACAT TUBUH DI BBRSBD DR. SOEHARSO SURAKARTA.

NASIRUDIN, Reaksi Esterifikasi Setil alkohol dengan Anhidrida Asam Asetat dalam Pelarut THF.

EVA MELATI, Studi Isoterm Langmuir Pada Adsorpsi Ion Logam Cu(II) oleh Bekatul Termodifikasi Fosfat.

ALI SUBKHI, Peningkatan Hasil Belajar Kelistrikan Otomotif dengan Menggunakan Alat Peraga Sistem Pengapian Konvensional pada Mahasiswa D3 Teknik.

HAYAT WIDODO ASSOLIKHIN, PENGARUH KEPEMIMPINAN KEPALA SEKOLAH DAN MOTIVASI KERJA TERHADAP KINERJA GURU EKONOMI / AKUNTANSI DI SMA NEGERI SE-

FITRI ARUM SASI, Penerapan Model Pembelajaran Investigasi Kelompok dan Pendekatan JAS pada Materi Interaksi Antar Makhluk Hidup dengan Menggunakan.

THESA ADI SURYANI, Analisis Komparatif Nilai Parameter Seismotektonik dari Hubungan Magnitudo Kumulatif dan Non Kumulatif untuk Jawa Timur Menggunakan.

ELLI PRASTYO, Pemanfaatan Limbah Biji Durian (Durio ziberthinus) menjadi Bioetanol melalui Proses Hidrolisis dan Fermentasi.

NURJANNAH RAHAYU KISTANTI, PENGARUH PENDAPATAN NASIONAL DAN JUMLAH UANG BEREDAR TERHADAP KURS RUPIAH PERIODE 1990.I IV.

ANIS NURIL LAILI SULISTYOWATI, STUDI DESKRIPTIF TENTANG ADMINISTRASI PENGELOLAAN DATA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM BIMBINGAN DAN KONSELING DI SMA.

ANDRIANI NOVITASARI, Upaya Peningkatan Nilai Tambah Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiacal forma typical) Menjadi Nata de Banana.

BAMBANG HENDRIANA, Isolasi dan Identifikasi Rotenon dari Akar Tuba (Derris elliptica)

YUNUS ARIFIANTO, Tingkat Minat, Motivasi dan Lingkungan Mahasiswa Pendidikan Teknik Elektro Universitas Negeri Semarang pada Semester I Tahun.

HENY PUSPITA SURYANTO, Efektifitas Kerja Biopestisida Ekstrak Bungkil Jarak Pagar Dengan Penambahan Larutan NaCl.

WINA AMRINA ROSYADA, Pengaruh Penggunaan Pendekatan Attention, Relevance, Confidence, Satisfaction (ARCS) Terhadap Hasil Belajar Kimia Pada.

GALIH ROSITA DEWI, Pengaruh Penggunaan Model Pembelajaran ARCS (Attention, Relevance, Confidence, Satisfaction) Terhadap Peningkatan Motivasi.

AAN FERI HANDOYO, ANALISIS BIAYA VOLUME LABA SEBAGAI ALAT PERENCANAAN LABA JANGKA PENDEK (STUDI KASUS PADA CV ANEKA ILMU SEMARANG)

AYU NUGRAHANTI, Pengaruh Model Pembelajaran Aktif dengan Permainan Bola Guling terhadap Hasil Belajar Siswa Materi Larutan Penyangga dan Hidrolisis.

IPUNG KANDRI KASWARI, Pengaruh Pemberian Likopen Tomat terhadap Titer INF Gamma Pada Mencit Strain Swiss yang Diinfeksi Plasmodium.

Identitas Mahasiswa - NAMA : YULIANI - NIM : PRODI : Pendidikan Fisika - JURUSAN : Fisika - FAKULTAS : Matematika dan Ilmu Pengetahuan.

HARDHINI INDRI HAPSARI, ANALISIS MATERI DAN PENYAJIAN BUKU AJAR MATEMATIKA KELAS VIII SMP DI KABUPATEN TEMANGGUNG.

SITI AMALIYA, PENERAPAN PHYSICS COMMUNICATION GAMES DENGAN PENDEKATAN SETS UNTUK MENINGKATKAN PEMAHAMAN KEBENCANAAN DAN MINAT BELAJAR SAINS.

SETYANTO ARI NUGROHO, SURVEI PERSEPSI GURU NON PENJASORKES TERHADAP KINERJA GURU PENJASORKES DI SD SE KECAMATAN SUMBER KABUPATEN REMBANG TAHUN.

ADAM NUR SYARIF HIDAYAT, PENGARUH KETERAMPILAN KOOPERATIF TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA KELAS VIII SMP NEGERI 15 SEMARANG PADA MATERI POKOK KUBUS.

JUNICA FITRIANA, AKTIVITAS ENZIM NITRAT REDUKTASE KEDELAI VARIETAS BURANGRANG AKIBAT VARIASI KADAR AIR PADA AWAL PENGISIAN POLONG.

BETA KUMALASARI, PENGARUH KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL KEPALA SEKOLAH TERHADAP MOTIVASI KERJA GURU DI SEKOLAH DASAR ISLAM TERPADU (SDIT) BINA.

PANGARIBAWA MAGHAKALPIKA, PELAKSANAAN PERLINDUNGAN HUKUM TERHADAP KONSUMEN DITINJAU DARI UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG PERLINDUNGAN.

MARTIYAH, PENINGKATAN AKTIFITAS DAN HASIL BELAJAR SISWA KELAS X MA AL KHOIRIYYAH SEMARANG PADA KONSEP JAMUR DENGAN PENDEKATAN KONTEKSTUAL.

ARIF TAUFIQURRAHMAN, IDENTIFIKASI HASIL UJIAN NASIONAL MATA PELAJARAN GEOGRAFI SMA NEGERI DAN SWASTA DI KABUPATEN DEMAK TAHUN PELAJARAN 2007/2008.

WIDA RAHAYU, STRATEGI PEMBERIAN MOTIVASI DALAM PEMBELAJARAN MENGGAMBAR ILUSTRASI DIKELAS VIII B SMP NEGERI 21 SEMARANG.

MARTIANI, ANALISIS KESALAHAN PESERTA DIDIK KELAS VIII SMP NEGERI 30 SEMARANG DALAM MENYELESAIKAN SOAL CERITA PADA MATERI POKOK SISTEM PERSAMAAN.

HENDRA GUNAWAN, PENGARUH PEMBELAJARAN MATEMATIKA DENGAN MEMANFAATKAN PROGRAM FLASH TERHADAP KEMAMPUAN PENALARAN SISWA KELAS X SMA NEGERI 6 SEMARANG.

DIRA PURWANINGSIH, PENERAPAN BAHAN AJAR DENGAN PENDEKATAN JELAJAH ALAM SEKITAR PADA KONSEP PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TUMBUHAN DI SMA 1 SEMARANG.

ROHANIAH, Uji Pemberian Likopen Tomat Terhadap Titer IL-6 Pada Mencit Swiss yang Diinfeksi Plasmodium.

NUR ZUBAIDAH, PEMBELAJARAN MATERI ARTHROPODA DENGAN MENGGUNAKAN MODEL INVESTIGASI KELOMPOK DI PANTAI KARTINI PADA KELAS X SMA N 1 JEPARA.

RIZKI UMI NURBAETI, Pengaruh Pendidikan, Pelatihan dan Pengalaman Mengajar Terhadap Profesionalisme Guru Sekolah Dasar di Daerah Binaan IV Kecamatan.

TRISANDI HARIAWAN, PENGARUH PEMANFAATAN SUMBER BELAJAR TERHADAP PRESTASI BELAJAR GEOGRAFI SISWA KELAS X SEMESTER 1 SMA NEGERI 6 SEMARANG TAHUN.

SUPRIYATI, PEMANFAATAN LINGKUNGAN SEKITAR SEKOLAH SEBAGAI SUMBER BELAJAR MATERI EKOSISTEM MELALUI PEMBELAJARAN INVESTIGASI KELOMPOK DENGAN PENDEKATAN.

AGUNG HARIYANTO, Keefektifan Penggunaan Lembar Kerja Terstruktur Pada Materi Komposisi Fungsi Dan Invers Fungsi Terhadap Hasil Belajar Siswa.

DIAN MARDIYANTI, PENGARUH KEMAMPUAN DASAR MATEMATIKA DAN BAHASA TERHADAP PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN AKUNTANSI KEUANGAN SISWA KELAS 3 AKUNTANSI.

SRI MULYATI, USAHA MENINGKATKAN HASIL BELAJAR DAN AKTIVITAS BELAJAR SISWA KELAS I SEMESTER II TAHUN AJARAN 2006/2007 POKOK BAHASAN MENGGUNAKAN.

FANY ROCHMAWATI DEWI, EKSPLORASI KEGIATAN LABORATORIUM FISIKA DASAR DI JURUSAN FISIKA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS.

SRI LESTARI, Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat Siswa Terhadap Pemilihan Program Studi Pendidikan Kewarganegaraan Universitas Negeri Semarang.

SUWANDI, PENGEMBANGAN MODEL PEMBELAJARAN KESEIMBANGAN GERAK TUBUH DALAM PENJASORKES MELALUI PENDEKATAN LINGKUNGAN PERSAWAHAN SISWA KELAS IV.

TOKOH BAYU ANDIKA, Identifikasi Kesulitan Belajar Siswa SMP Negeri 2 Petarukan dalam Memahami Pokok Bahasan Gerak Lurus.

YUSUP SUBAGYO, PEMBELAJARAN SAINS DENGAN PENDEKATAN KETERAMPILAN PROSES UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SEKOLAH MENENGAH PERTAMA PADA.

INDAH PERMATA, PENGARUH PEMANFAATAN TAMAN SEKOLAH SEBAGAI SUMBER BELAJAR PADA MATERI EKOSISTEM MELALUI PEMBELAJARAN LUAR RUANG TERHADAP HASIL.

MUHAMMAD RAGIL KARTONO, Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, Kepercayaan dan Persepsi Nilai terhadap Loyalitas Pelanggan Indosat IM3.

ARIEF PUJO UTOMO, Hubungan Praktik Industri dengan Minat Bekerja di Bidang Industri Mahasiswa S1 Program Studi Pendidikan Teknik Mesin Fakultas.

Transcript presentasi:

GIGIH MITAYANI, Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Ekstrak Air Buah Pala (Myristica fragan houtt) dengan Metode DPPH (1,1-diphenil- 2- pikrilhidrazil)

Identitas Mahasiswa - NAMA : GIGIH MITAYANI - NIM : PRODI : Kimia - JURUSAN : Kimia - FAKULTAS : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam - minie_jacko pada domain telkom.net - PEMBIMBING 1 : Drs. Sukirno, Apt - PEMBIMBING 2 : M. Alauhdin, S.Si, M.Si - TGL UJIAN :

Judul Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Ekstrak Air Buah Pala (Myristica fragan houtt) dengan Metode DPPH (1,1- diphenil- 2- pikrilhidrazil)

Abstrak Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan ekstrak air buah pala dengan metode DPPH(1,1-difenil-2-pikrilhidrazil).Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan ekstrak air buah pala dengan metode DPPH, mengetahui seberapa besar aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan ekstrak air buah pala dengan variasi lama waktu perendaman dan volume perendam yang dinyatakan dengan IC50 dan mengetahui kandungan kimia dalam ekstrak buah pala yang mempunyai aktivitas antioksidan. Lama waktu perendaman atau maserasi dan volume perendam dapat mempengaruhi aktivitas antioksidan. Hasil IC50 (aktivitas antioksidan) dari ekstrak etanol buah pala dengan volume perendam 150 ml etanol dan lama perendaman 4jam, 6jam, 8jam secara berturut-turut adalah 6,89 % ; 6,65% ; 6,13%. Sedangkan hasil IC50 (aktivitas antioksidan) dari ekstrak etanol buah pala dengan volume perendam 300 ml etanol lama perendaman 4jam, 6jam, 8jam secara berturut-turut adalah 11,99% ; 9,01% ; 7,76%. Hasil uji kandungan kimia menunjukkan bahwa pada buah pala terdapat vitamin C dan alkaloid sedangkan pada pengujian antrakinon dan flavonoid menunjukkan hasil negatif. Nilai IC50 ekstrak air buah pala adalah 2,36% dan baku pembanding yaitu vitamin C adalah 0,92%. Terdapat perbedaan antara ekstrak etanol dan ekstrak air dari buah pala yaitu pada ekstrak air buah pala aktivitas antioksidannya lebih besar daripada ekstrak etanol buah pala tetapi masih lebih baik kandungan dari vitamin C.

Kata Kunci Ekstrak Etanol, Ekstrak Air, DPPH, Buah Pala, Antioksidan.

Referensi Almatsier, S Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta Amrun dkk Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air dan Ekstrak Metanol Beberapa Varian Buah Kenitu (Chrysophyllum cainito L.) dari Daerah Jember. Berk. Penel. Hayati: 13 (45–50) Andarwulan dan Koswara., 1992, Kimia Vitamin, Raja Wali Pers, Bogor Anonim, 1979, Farmakope Indonesia, Edisi III, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta Anonim, 2008, Vitamin C, di akses tanggal 6 September Anggraini, Sri Pengaruh Perendaman dalam Larutan Garam, Lama dan Suhu Penyimpanan Terhadap Sifat Fisik Buah Tomat. Agritech Vol.3 no.2 Arrijani, Biologi dan Konservasi Marga Myristica di Indonesia. Biodiversitas. Volume 6 Nomor 2. Blois, MS, 1958, Antioxidant determinations by the use of a stable free radical, Nature 181, Buck, D.F Antioxidants. Didalam: J. Smith, editor. Food Additive User’s Belitz, H.D. dan W. Grosch Food Chemistry. Springer Verlag, Berlin Coppen, P.P The use of antioxidant. Di dalam: J.C. Allen dan R.J Hamilton, editor. Rancidity in Foods. Applied Science Publishers, London. Dalimartha S dan Soedibyo M Awet Muda. Dengan Tumbuhan Obat dan Diet Suplemen. Trubus Agriwidya. Jakarta Forrester, A. R., Hay, J. M., and Thompson, R. H., 1968, Organic Chemistry of Stable Free Radicals, London: Academies Press. Gordon, M.H The mechanism of antioxidants action in vitro. Di dalam: B.J.F. Hudson, editor. Food Antioxidants. Elsivier Applied Science, London. Hanani, Abdul Mun’im dan Ryany Sekarini Identifikasi Senyawa Antioksidan dalam Spons Callyspongia sp dari Kepulauan Seribu. Majalah Ilmu Kefarmasian, Vol. II, No.3( ) Hamilton, R.J The chemistry of rancidity in foods. Di dalam: J.C. Allen dan R.J. Hamilton, editor. Rancidity in Foods. Applied science Publishers, London. Hidayat MA dan Umiyah, Pengujian Antiradikal Bebas Difenilpikril Hidrazil (DPPH) Ekstrak Buah Kenitu (Chrysophyllum cainito L.) Dari Daerah Sekitar Jember, Simposium Nasional “Peningkatan Pemanfaatan Bahan Alam Dalam Penggunaan Klinis”, Fak. Farmasi Unika Widya Mandala Surabaya Hultin. H.O Oxidation of Lipids in Seafoods. Di dalam Busta ; J. R and Shalidi. F. (editor) Seafood : Chemistry. Processing Technology and Quality. Blackie Academic and Professional. Ismi Uji Aktivitas Antioksidan Blimbing Wuluh dengan 1,1 diphenil-2-pikril hidrazil. Sripsi. Universitas Wahid Hasyim. Semarang M. Hadad EA, Randriani, C Firman dan T Sugandi Budidaya Tanaman Pala. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Aneka Tanaman Industri. Parungkuda Markham, K. R., 1988, Cara Mengidentifikasi Flavonoid, ITB, Bandung Marliana S, Venti S, Suyono Skrining Fitokimia dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Komponen Kimia Buah Labu Siam (Sechium edule Jacq. Swartz.) dalam Ekstrak Etanol. Universitas Sebelas Maret. Surakarta Mulja, M. dan Suharman, 1995, Analisa Instrumental, Airlangga University Press, Surabaya. Mursyidi, A., 1985, Statistika Farmasi dan Biologi, Ghalia Indonesia, Jakarta. Nakatani, N Natural Antioxidants From Spices. Di dalam : M.T. Huang, C.T. Ho, dan C.Y. Lee, editor. Phenolic Compounds in Food and Their Effects on Health H. American Society, Washington DC. Nugraheni, 2007, Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol dan Ekstrak Etanol Daun Tempuyung (Sunchus arvensis L.) serta Penentuan EC50 dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil), Skripsi, Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi, Semarang. Padmawinata dan Kokasih, 1997, Kimia Makanan, Edisi II, ITB, Bandung Prakash A,2001. Antioxidant Activity. Medailion Laboratories Analitical Progress,19(2). Praptiwi, Puspa Dewi dan Mindarti Harapini Nilai peroksida dan aktivitas anti radikal bebas diphenyl picril hydrazil hydrate (DPPH) ekstrak metanol Knema laurina Majalah Farmasi Indonesia, 17(1), 32 –36. Prasetya, A.T Spektrofotometri Sinar Tampak. Makalah disajikan dalam Diklat Penelitian. Himpunan Mahasiswa Kimia FMIPA Universitas Negeri Semarang September. Pratt, D.E. dan B.J.F. Hudson Natural Antioxidants not Exploited Comercially. Di dalam : B.J.F. Hudson, editor. Food Antioxidants. Elsevier Applied Science, London. Pratt, D.E Natural Antioxidants From Plant Material. Di dalam : M.T. Huang, C.T. Ho, dan C.Y. Lee, editor. Phenolic Compounds in Food and Their Effects on Health H. American Society, Washington DC Pryor, William, A., 1966, Free Radicals, United States of America: Me Graw Hill Book Company Regina Andayani, Yovita Lisawati, dan Maimunah Penentuan Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenolat Total dan Likopen Pada Buah Tomat (Solanum Lycopersicum L). Akreditasi DIKTI Depdiknas RI. Fakultas Farmasi, Universitas Andalas, Padang Roth, H. J and Blaschhhe, G., 1994, Analisis Farmasi, Diterjemahkan oleh Kisman, s. & Ibrahim, Yogyakarta: UGM Press. Underwood, A.L dan Day Analisis Kimia Kuantitatif. Jakarta: Erlangga Widjaya, C.H Peran Antioksidan Terhadap Kesehatan Tubuh. Healthy Choice. Edisi IV Windono, T., Budiono, R., Ivone, Sherly,V., Saputro Y Studi Hubungan Struktur Aktivitas Kapasitas Peredaman Radikal Bebas Senyawa Flavonoid terhadap 1,1 difenil 2 pikrilhidrazil(DPPH). ITB. Bandung. Wijayati, Irene A, Linda S Potensi Ekstrak Metanol Daun Sirih (Piper betle L) sebagai antioksidan. Yayasan Pharmasi. Semarang. Youngson, R., 2005, Antioksidan Manfaat Vitamin C dan E Bagi Kesehatan, Cetakan I, Arcan, Jakarta.

Terima Kasih