Presentasi berjudul: ""— Transcript presentasi:

5 Organisasi Perunggasan dan struktur industri perunggasan di indonesia

6 Organisasi Perunggasan indonesia
Dibidang perunggasan terdapat 13 organisasi dimana sebagian sudah tidak aktif atau melebur dengan organisasi sejenis. GAPUSSI (Gabungan Peternak/Pengemar Unggas Seluruh Indonesia) 1961  Asosiasi yang pertama berdiri dibidang perunggasan  Setelah unggas maju begitu pesat, munculah organisasi lain Organisasi Pembibit : 2. GPPU (Gabungan Perusahaan Pembibitan Unggas) tahun 1970 Organisasi Pengusaha Pakan : GPMT (Gabungan Perusahaan Makanan ternak) tahun 1971 ASBIMTI (Asosiasi Bahan Baku Impor Makanan Ternak Indonesia) 1981

7 Organisasi Perunggasan INDONESIA
Organisasi dibidang Budidaya PPUI (Perhimpunan Perunggasan Indonesia) tahun 1970 6. HIPPI (Himpunan Pengusaha Putera Indonesia Bidang Perunggasan) 1980 7. APAPSI (Asosiasi Peternak Ayam Petelur Seluruh Indonesia) 1981 8. KWPI (Kelompok Wanita Peternak Indonesia) tahun 1984 9. HIPPSI (Himpunan Peternak Ayam Petelur Seluruh Indonesia) 1984 10. HIPPER (Himpunan inti PIR Perunggasan ) tahun 1985 11. DEPERINDO (Dewan Perunggasan Indonesia) tahun 1988 12. Forum Masterindo (Forum Komunikasi dan Koordinasi Masyarakat Peternakan Indonesia) 1991

8 Peranan Organisasi Perunggasan
Dalam perkembangannya, asosiasi tsb mengalami penyederhanaan dengan mengikuti pola agribisnis : - Segmen sarana produksi (GPPU, GPMT, ASBIMTI dan ASOHI), menjadi tiga asosiasi yang terlibat yaitu GPPU, GPMT dan ASOHI - Segmen budidaya yang semua terlibat PPUI, HIPPI, APAPSI, KWPI, HIPPER dan HIPPSI bergabung dalam satu asosiasi PPUI - Segmen pasca produksi ada satu (PINSAR Unggas).

9 Struktur Industri Perunggasan di Indonesia

10 Komponen dalam Industri Ayam Broiler
Komponen utama Hulu (ayam bibit GPS dan PS) Budidaya (ayam potong FS) Hilir (RPA/TPA) Komponen penunjang Pakan Obat Hewan Industri pengolahan daging

11 HULU

12 Yang dicatat jumlahnya
Male line Female line Yang dicatat jumlahnya GPS 1 PS 40 Ayam bibit HULU ON FARM Ayam potong FS 135 Hirarkhi ayam pedaging

13 Nama Galur GPS Ayam Ras dan Negeri Asal
No Petelur Pedaging Asal 1. Babcock B-300 - Perancis 2. Arbor Acress USA 3. Bromo Indonesia 4. Decalb Warren 5. Cobb 6. Harco Hubbard USA/ Hongaria 7. Hyline Indian River 8. Hisex Brown Hybro Belanda 9. Hypeco 10. Hubbard Golden Comet 11. Isa Brown Isa Vedette 12. Lohmann Brown Lohmann Jerman 13. H & N Brown Nick 14. Ross 208 Inggris 15. Shaver Starbo Canada 16. Tegel TM-70 Australia 17. Avian

14 SEBARAN PERUSAHAAN AYAM BIBIT GPS DI INDONESIA
Propinsi Jumlah Kabupaten Jawa Barat 8 Bogor (1), Cianjur (2), Purwakarta (1), Sukabumi (1), Sumedang (1), Subang (2). Jawa Timur 1 Malang Sumber: Dirbit 2007

15 SEBARAN PERUSAHAAN AYAM BIBIT PS DI INDONESIA
Pulau Jml Propinsi Kabupaten Jawa 38 Jabar (21); Banten (4); Jateng (3); DIY (1); Jatim (9) Sukabumi, Purwakarta, Subang, Parung, Cianjur, Bogor, Bekasi, Serang, Tangerang, Salatiga, Tegal, Gunung Kidul, Jombang, Pasuruan, Malang, Lamongan Bali 2 Negara (1); Tabanan (1) Kalimantan 12 Kalbar (4); Kalsel (5); Kaltim (3) Singkawang (2); Pontianak (1); Kapuas (1); Tanah Laut (2); Banjarbaru (3); Samarinda (2); Balikppn (1) Sulawesi 7 Sulut (4); Sulsel (3) Minahasa (4); Maros (3) Sumatera 15 Sumut (8); Riau (3); Sumsel (2); Lampung (2) Medan (8); Kampar (1); Cikijang (1); Batam (1); Muara Enim (2); Tanggamus (1); Lampung Selatan (1) Sumber: Dirbit 2007

16 Jumlah DOC GPS dan PS yang diimpor
tahun Tahun DOC GPS (D line) DOC PS (female) 2002 2003 2004 2005 2006 Jumlah Rata-rata per tahun Sumber: Direktorat Perbibitan 2007.

17 BUDIDAYA/ON FARM

18 POLA USAHA BUDIDAYA/ON-FARM AYAM BROILER FS
PETERNAK INTI FEEDMILL 1 2 3 POULTRY SHOP/KUD PEMODAL 4 GPS GPS 5 KEMITRAAN INTI-PLASMA PS PS PS PS PETERNAK PLASMA FS FS FS FS FS PETERNAK MANDIRI FS : sarana produksi dari perusahaan inti : sarana produksi dibeli dari berbagai sumber

19 TIPOLOGI USAHA BUDIDAYA FS
Kemitraan inti-plasma Tipe 1: Inti memiliki usaha FM, GPS, dan PS Tipe 2: Inti memiliki usaha FM dan PS Tipe 3: Inti memiliki usaha FM Tipe 4: Inti juga pengusaha Poultry Shop/KUD Tipe 5: Inti adalah seorang pemodal Adapun plasma memiliki lahan, kandang, dan tenaga kerja Mandiri Memiliki lahan, kandang, dan tenaga kerja; serta memenuhi kebutuhan pakan, bibit, dan lain-lain dari berbagai sumber.

20 Perkiraan jumlah DOC FS berdasarkan jumlah GPS dan PS
tahun Tahun DOC FS DOC/minggu 2002 2003 2004 2005 2006 Jumlah Rata-rata per tahun Sumber: Hasil olhan Dir. Perbibitan 2007

21 HILIR

22 Mata rantai di sektor hilir
Kemitraan Mandiri Pangkalan RPA TPA Agen Industri pengolah daging Supermarket, Pasar becek Resto, Hotel, RM, Catering,dll Warung/ RM kecil, Pedg Kaki Lima Biasa Tidak biasa

23 Pemasaran ayam : didominasi Permintaan Pasar Tradisional Konsumen lebih menyukai daging segar yang baru dipotong Kondisi Aktual

24 PAKAN

25 FEEDMILL FEEDMILL DAN PRODUKSI RIIL (TON/TAHUN) DI INDONESIA
SUMUT 9 737rb LAMPUNG 4 233rb Jumlah feedmill = 60 Jumlah persh = 41 Ada di 5 propinsi = 1 Ada di 4 propinsi = 2 Ada di 3 propinsi = 3 Ada di 2 propinsi = 3 Ada di 1 propinsi = 32 SULSEL 2 93rb FEEDMILL JATIM 17 2.337rb BANTEN10 1.730rb JATENG 6 422rb DKI JKT 4 236rb Kapasitas terpasang = ton Produksi = 42.7% % JABAR 8 832rb Sumber: Subdit Pakan 2007

26 Sebaran Lokasi Feedmill
Pulau Jml Propinsi Kabupaten Jawa 45 Jabar (8); Banten (10); Jateng (6); DKI Jakarta (4); Jatim (17) Cirebon (1), Bogor (4), Bekasi (3), Serang (6), Tangerang (2), Balaraja (2), Jakarta Timur (3), Jakarta Utara (1), Semarang (5), Sragen (1), Sidoarjo (5), Surabaya (9), Pasuruan (2), Gersik (1) Bali - Kalimantan Sulawesi 2 Sulawesi Selatan Makassar (2) Sumatera 13 Sumut (9); Lampung (4) Medan (8); Tanjung Morawa (1); Lampung (4)

27 Daftar Alamat Feedmill Di Jawa Barat
1 Cargiil Indonesia Jl. Raya Tlanjung Udik Gunung Putri Citeureup Bogor Tlp Fax 2 Gold Coin Indonesia Jl. Raya Bekasi KM. 28 Ds. Medan Satria Bekasi Tlp Fax 3 Japfa Comfeed Indonesia Jl. Buyut No. 80/27 Cirebon Tlp 4 Metro Inti Sejahtera Jl. Raya Bekasi KM. 28 Kamp. Pondok Ungu Kel. Medan Satria Bekasi Barat Tlp/Fax 5 Sinta Prima Feedmill Jl. Raya narogong Limusnunggal Cileungsi Bogor Tlp Fax 6 Universal Agribisnis Jl. Raya Narogong KM. 14 Ds. Cikiwul Bantar Gebang Bekasi Tlp Fax 7 Welgro Feedmill Jl. Kampung Gudang Ds. Karang Asem Barat Citeureup Bogor. PO BOX 144 Cibinong Tlp Fax 8 Famindo Utama Jl. Pangkalan Batu No. 9 Kedung Halang Bogor Tlp Fax.

28 OBAT HEWAN

29 RAGAM USAHA OBAT HEWAN/FARMASI VETERINER
PRODUSEN 41 IJIN PRINSIP 8 DISTRIBUTOR 230 Jenis/produk obat hewan: Sediaan biologik 840 Sediaan farmasetik 2115 Sediaan premix 655 Lainnya 149 TOTAL = 3759 IMPORTIR DISTRIBUTOR 170 USAHA OBAT HEWAN 1766 IMPORTIR 52 PENGECER 1166 ASOHI 2005 PMT 59 PRODUSEN DISTRIBUTOR 40 Statistik Peternakan 2003

30 STRUKTUR INDUSTRI AYAM PEDAGING Pabrik pakan (feedmill) RPA/TPA
    hulu Bibit Grand Parent Stock Bibit Parent Stock Pabrik/importir obat hewan Pabrik pakan (feedmill) on farm Final Stock Poultry shop Distributor hilir RPA/TPA DAGING AYAM MURAH ASUH Asosiasi GAPPI; GPPU, GOPAN, GPMT, ASOHI, NAMPA, YLKI Instansi pemerintah (teknis) Ditjennak, Badan Karantina, Ditjen P2HP, Dinas di Prop/ Kab/kota; Ditjen Sarana- Prasarana; Unit pengolahan Produk olahan daging ayam K o n s u m e n a k h i r

31 STRUKTUR ORGANISASI di farm
Breeding Farm General Manager Asisten Manager Supervisor Produksi I Asisten Supervisior Caretaker Supervisor Produksi II Supervisor Produksi III Supervisor Produksi IV Supervisor Produksi V Supervisior Administrasi Statistik / Gudang Supir Kantin Kebersihan Mekanik Keamanan Tukang Cuci Manager

32 STRUKTUR ORGANISASI di farm
Comersial Farm Direksi Supervisor Produksi I Operator Supervisor Produksi II Supervisor Produksi III Supervisior Administrasi Gudang Supir Kebersihan Mekanik Keamanan Manager