Metode Penelitian I: Menentukan Judul

Presentasi berjudul: "Metode Penelitian I: Menentukan Judul"— Transcript presentasi:

1 Metode Penelitian I: Menentukan Judul

2 Kelengkapan judul Ide/Produk/Bahan Baku yang ingin disampaikan
Tujuan/Capaian Penelitian Metode yang digunakan Contoh: Kapasitas Antimikroba Emulsi Ekstrak Kulit Rambai Sebagai Bedak Penghilang Jerawat

3 STUDI UMUR SIMPAN RIMPI RISANG RUTAI DENGAN
UJI KIMIAWI UJI MIKROBIOLOGIS UJI BIOKIMIA UJI SENSORIS UJI FISIK DESAIN PRODUK FORMULASI PISANG RUTAI DAYA TAHAN TERHADAP JAMUR - TOTAL JAMUR STUDI UMUR SIMPAN RIMPI RISANG RUTAI DENGAN PENGAMATAN TERHADAP TOTAL JAMUR UJI MIKROBIOLOGIS

4 FORMULASI PRODUK DAN STUDI UMUR SIMPAN RIMPI RISANG RUTAI DENGAN PENGAMATAN TERHADAP TOTAL JAMUR DAN SIFAT SENSORIS Formulasi terbaik dari uji sensoris rimpi pisang rutai dengan variasi ketebalan dan suhu pengeringan. Studi umur simpan rimpi pisang rutai formulasi terbaik dengan pengamatan pertumbuhan jamur setelah 0,15,30,45,60 hari.

5 Hubungan Judul dan Perumusan Masalah
Judul harus nyambung dengan perumusan masalah Kapasitas Antimikroba Emulsi Ekstrak Kulit Rambai Sebagai Bedak Penghilang Jerawat Rumusan masalah: Bagaimana daya hambat mikroba penyebab jerawat (P. acnes) dari emulsi bedak dingin dengan bahan aktif ekstrak kulit rambai pada konsentrasi uji mg/100mL

6 Hubungan Perumusan Masalah dan Tujuan
Rumusan masalah: Bagaimana daya hambat mikroba penyebab jerawat (P. acnes) dari emulsi bedak dingin dengan bahan aktif ekstrak kulit rambai pada konsentrasi uji mg/100mL Tujuan: Mencari konsentrasi terbaik dari ekstrak kulit rambai pada produk emulsi bedak dingin terhadap daya hambat mikroba penyebab jerawat (P. acnes)

7 Contoh-contoh Judul Penelitian

8 MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha arundinacea) DENGAN PERLAKUAN HIDROLISIS ASAM DAN SIKLUS PEMANASAN-PENDINGINAN UNTUK MENGHASILKAN PATI RESISTEN TIPE 3 Didah Nur Faridah1), Winiati P. Rahayu1), dan Muchamad Sobur Apriyadi2) 1)Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor 2)Alumni Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor Kata kunci: hidrolisis asam, pati resisten, umbi garut, siklus pemanasan- pendinginan

9 KARAKTERISTIK NANOSERAT SELULOSA DARI AMPAS TAPIOKA DAN APLIKASINYA SEBAGAI PENGUAT FILM TAPIOKA
Rumpoko Wicaksono1), Khaswar Syamsu2), Indah Yuliasih2), Muhamad Nasir3) 1Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman 2Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Institut Pertanian Bogor 3Pusat Penelitian Kimia LIPI, Bandung Kata kunci: nanoserat selulosa, ampas tapioka, film tapioka

10 Retty Liana Putri1), Nur Hidayat2), Nur Lailatul Rahmah2)
PEMURNIAN EUGENOL DARI MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN REAKTAN BASA KUAT KOH DAN Ba(OH) 2 (KAJIAN KONSENTRASI REAKTAN) Retty Liana Putri1), Nur Hidayat2), Nur Lailatul Rahmah2) 1)Alumni Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang 2)Staf Pengajar Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang Kata kunci: basa kuat, eugenol, minyak daun cengkeh

11 BIOAVAILABILITAS FORTIFIKAN, DAYA CERNA PROTEIN, SERTA KONTRIBUSI GIZI BISKUIT YANG DITAMBAH TEPUNG IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus) DAN DIFORTIFIKASI SENG DAN BESI Dewi Kartika Sari1, Sri Anna Marliyati2, Lilik Kustiyah2, Ali Khomsan2, Tommy Marcelino Gantohe2 1Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Lambung Mangkurat 2Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor Kata kunci: Bioavailabilitas, biskuit ikan gabus, daya cerna protein, fortifikasi

12 William Saputrajaya, Christian Liguori
PENGARUH PERBEDAAN WARNA PIGMEN BERAS ORGANIK TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN Paini Sri Widyawati, Anita Maya Suteja, Thomas Indarto Putut Suseno, Pricilia Monika, William Saputrajaya, Christian Liguori Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya Kata kunci: Pigmen, beras organik, aktivitas antioksidan

13 Dewi Desnilasari1, Ni Putu Ayu Lestari2
FORMULASI MINUMAN SINBIOTIK DENGAN PENAMBAHAN PUREE PISANG AMBON (Musa paradisiaca var Sapientum) DAN INULIN MENGGUNAKAN INOKULUM Lactobacillus casei Dewi Desnilasari1, Ni Putu Ayu Lestari2 1Pusat Pengembangan Teknologi Tepat Guna, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia 2Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor Kata kunci: Pisang ambon, minuman sinbiotik, L. casei

14 KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG BIJI SORGHUM (Sorghum bicolor L
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG BIJI SORGHUM (Sorghum bicolor L.) TERFERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacilllus acidophilus Muhamad Kurniadi¹, Martina Andriani², Faris Faturohman², Ema Damayanti¹ ¹Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia-Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia ² Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Negeri Sebelas Maret Surakarta, Kata kunci: Bakteri asam laktat, tepung sorghum, karakteristik fisiko-kimia

15 Tugas Buatlah sebuah judul penelitian dengan bahan baku KELAPA SAWIT atau SALAK atau PISANG. Judul penelitian harus memiliki aspek (a) bahan baku (b) tujuan/proses penelitian (c) parameter uji secara umum. Untuk menjelaskan judul tersebut, tuliskan: (a) tujuan penelitian, (b) perumusan masalah, dan (c) bagan alir proses penelitian yang akan dilakukan.