Sistem Jaminan Mutu.

Presentasi berjudul: "Sistem Jaminan Mutu."— Transcript presentasi:

1 Sistem Jaminan Mutu

2 Latar Belakang Masa lalu Masa depan Orientasi Peningkatan Produksi, Budidaya, Hasil Panen tinggi Orientasi Petani Pemasok : Pasca Panen Pengolahan aneka produk Mutu, GAP, GMP, GHP Dilevery dan waktu Harga bersaing Kemasan

3 ERA GLOBALISASI Globalisasi perdagangan berkembang karena :
Perkembangan teknologi komunikasi Perkembangan teknologi transportasi Komputerisasi Perdagangan produk bergerak lebih cepat Domestik Internasional (ekspor-impor) Globalisasi ekonomi Bahan baku dari satu tempat Diproses di daerah lain Dikemas didaerah lain Didistribusikan ke berbagai negara

4 Perekonomian Internasional
Penghilangan batas negara (borderless state) sehingga terbentuklah WTO (World Trade Organization)  2020 Perjanjian WTO yang mengatur standarisasi dan perlindungan kesehatan dan keselamatan masyarakat dan lingkungan hidup dan tanggaung jawab sosial

5 Perekonomian Internasional
Munculnya blok-blok perdagangan secara regional, seperti AFTA (Asean Free Trade Area) (2003), APEC (Asia pasific Economic Cooperation), EU (European Union), NAFTA (North American Free Trade Agreement) (2010) Semuanya ini akan membentuk yang namanya liberalisasi perdagangan yang akan menghapuskan semua kebijakan suatu negara untuk melindungi produk-produk dalam negeri mereka

6 Persaingan ketat dalam memenuhi tuntutan konsumen
Isu food safety Isu mutu dan standar Isu Kelestarian lingkungan

7 Revolusi Pengawasan Sistem Mutu
End Product Testing (Pengawasan Produk di akhir produksi) In Line Inspection/Internal Check (Pengawasan sepanjang proses produksi)

8 KONDISI INDONESIA Penolakan produk kita oleh negara tujuan ekspor
Pasar internasional Pasar domestik Penolakan produk kita oleh negara tujuan ekspor Australia, Amerika, Eropa, Asia Tenggara, Asia Timur Banjir produk impor Australia, Amerika, Eropa, Asia Selatan, Asia Tenggara, Asia Timur Mangga, unggas, rempah, kakao, lada, jagung, paprika Apwlaapel, anggur, jeruk, wortel, bawang putih, tomat, jagung,kedelai, beras, daging dll

9 Kerjasama Harmonisasi
Sistem Standarisasi Perumusan Standar (SNI) Kebijakan Penerapan Pengawasan Kerjasama Harmonisasi Nasional Internasional Sistem Jaminan Mutut Standar (SNI) Kebijakan

10 Sistem Standarisasi ACUAN Nasional Regional/internasional
Standar Nasional Indonesia (SNI) ISO (International Organization for Standardization) IEC (International Electrotechnical Commision) CAC (Codex Alimentarius Commision) ILAC (International Laboratory Accreditation Cooperation) APLAC (Asia Pasific Laboratory Accreditation Cooperation) ACUAN

11 Bukti Ilmiah Pengujian dan Audit/Assesmen
Sertifikat atau Surat Keterangan Lembaga Sertifikasi Terakreditasi