MERENCANAKAN DAN MENGORGANISASI DEPARTEMEN HOUSEKEEPING

Presentasi berjudul: "MERENCANAKAN DAN MENGORGANISASI DEPARTEMEN HOUSEKEEPING"— Transcript presentasi:

1 MERENCANAKAN DAN MENGORGANISASI DEPARTEMEN HOUSEKEEPING

2 PERENCANAAN TUGAS PADA DEPERTEN HOUSEKEEPING :
FUNGSI MANJEMEN SEORANG EXECUTIVE HOUSEKEEPER. MEMUTUSKAN BAGAIMANA MENGGUNAKAN SUMBER DAYA YG TERSEDIA DLM JLH TERBATAS UTK MENCAPAI TUJUAN. * MENGEMBANGKAN DAFTAR INVENTARIS AREA DAN JADWAL FREKUENSI, UTK MEMPERJELAS TANGGUNG JAWAB KEBERSIHAN DEPARTEMEN DAN STRATEGI PEMETAAN UNTUK MELAKSANAKAN TANGGUNG JAWAB TSB SECARA EFEKTIF. MENENTUKAN STANDAR PEMBERSIHAN SUATU OBJEK DAN DURASI PENYELESAIANNYA. JUGA AKAN MENJAMIN PERFORMA BERKUALITAS DAN TINGKAT PRODUKTIVITAS YG TINGGI

3 TANGGUNG JAWAB UTAMA SEORANG
EXECUTIVE HOUSEKEEPER : MENYUSUN STAF DEPARTEMEN DAN MEMBAGI PEKERJAAN SETIAP ORANG MENDPT TUGAS YG ADIL DAN SEMUA PEKERJAAN DPT DISELESAIKAN TEPAT WAKTU. SARANA YG DAPAT MEMBANTU EXECUTIVE HOUSEKEEPER DLM MENGORGANISASI DEPERTEMENNYA : BAGAN ORGANISASI DEPARTEMEN (CHART) , DAFTAR PEKERJAAN DAN URAIAN PEKERJAAN (JOB-LIST AND DESCRIPTION).

4 FUNGSI MANAJEMEN LAIN YG MERUPAKAN TANGGUNG JAWAB EXECUTIVE HOUSEKEEPER
MENGKOORDINASI (COORDINATING), MENYUSUN PEMBAGIAN STAF (STAFFING), MENGARAHKAN (DIRECTING), MENGAWASI (CONTROLLING), DAN MENGEVALUASI (EVALUATION) SEMUA STAF SERTA KEGIATAN PADA DEPARTEMEN NYA.

5 1.TANGGUNG JAWAB HOUSE KEEPING.
MENGIDENTIFIKASI AREA YG HARUS DIBERSIHKAN OLEH DEPARTEMEN HOUSEKEEPING TANGGUNG JAWAB KHUSUS SEORANG GENERAL MANAGER. 2.DAFTAR INVENTARIS AREA. DAFTAR INI BERISIKAN RINCIAN SEMUA BARANG-BARANG YG TERDAPAT DALAM AREA- AREA YG PERLU DIBERSIHKAN.

6 3.JADWAL FREKUENSI. MENUNJUKKAN SEBERA SERING BARANG-BARANG PADA DAFTAR INVENTARIS WILAYAH HARUS DIBERSIHKAN DAN DIPERIKSA. 4.STANDAR KINERJA. MENETAPKAN SYARAT- SYARAT KUALITAS SUATU PEKERJAAN YG HARUS DILAKUKAN. 5.STANDAR PRODUKTIVITAS. MENENTUKAN KUANTITAS SUATU PEKERJAAN YG HARUS DILAKUKAN OLEH KARYAWAN.

7 6. INVENTARIS BARANG-BARANG RECYCLED DAN NON-RECYCLED
6. INVENTARIS BARANG-BARANG RECYCLED DAN NON-RECYCLED. EXECUTIVE HOUSEKEEPER PERLU MEMELIHARA DAN MENGAWASI 2 MACAM INVENRATIS PADA DEPOARTEMENNYA. INVENTARIS RECYCLED : BARANG-BARANG YG DIGUNAKAN UTK WAKTU YG LAMA DAN HANYA DIGANTI JIKA RUSAK ATAU TIDAK DAPAT MEMENUHI KEBUTUHAN STAF. KRITERIANYA SERING DISEBUT BARANG TIDAK HABIS PAKAI. MISAL : LINEN, ROOM ATTENDENT CART, VACUM CLEANER DAN PERLEGKAPAN RUANG TAMU. JUMLAH BARANG-BARANG RECYCLED YG HRS ADA PD INVENTARIS UTK OPERASIONAL HARIAN DISEBUT : PAR-NUMBER (JUMLAH NORMAL).

8 INVENTARIS NON-RECYCLED : DIGUNAKAN ATAU DIBAHISKAN SELAMA AKTIVITAS RUTIN DAN SERING DIGANTI. MISAL : PRODUK-PRODUK PEMBERSIH, DAN AMMENITIES KAMAR MANDI, RUANG TAMU SEPERTI SABUN MANDI DAN SHAMPO. 7.DAFTAR PEKERJAAN,URAIAN DAN RINCIAN TUGAS. DAFTAR PEKERJAAN DPT DIIDENTIFIKASI SBG TUGAS YG HRS DILAKUKAN OLEH POSISI TERTENTU DLM DEPARTEMEN. PADA URAIAN PEKERJAAN : DITAMBAH BEBERAPA KETERANGAN SEPERTI KETERKAITAN LAPORAN, TUGAS-TUGAS TAMBAHAN, PERSYARATAN KERJA DAN PERALATAN YG DIGUNAKAN UTK BEKERJA. RINCIAN PEKERJAAN : DAFTAR YG AMAT SPESIFIK TTG PROSEDUR LANGKAH DEMI LANGKAH UTK MENYELESAIKAN MSG-MSG TUGAS YG MENJADI TANGGUNG JAWAB SEORANG KARYAWAN.

9 8.ANGGARAN OPERASIONAL. EXECUTIVE HOUSEKEEPER BERTANGGUNG JAWAB UTK MENYIAPKAN ANGGARAN BELANJA PENYELENGGARAAN DEPARTEMEN. MENCAKUP PERKIRAAN BIAYA : UTK KARYAWAN, LINEN, PERLENGKAPAN DAN PERALATAN. 9.FUNGSI MANAJEMEN. ADA 7 FUNGSI MANJEMEN : 1. PLANNING. 2. ORGANIZING. 3. COORDINATING 4. STAFFING. 5.DIRECTING. 6.CONTROLLING 7.EVALUATING.