Upload presentasi
Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu
Diterbitkan olehHendra Indradjaja Telah diubah "6 tahun yang lalu
1
Sanitasi bahan baku dan bahan pembantu
2
Tujuan : Agar dihasilkan produk yang sesuai dengan ketentuan/ standar
Contoh 1. Pengolahan lateks RSS Lateks harus bersih dari kotoran, ranting/ daun/ skrap maka sebelum diolah, disaring terlebih dahulu. Penyaringan dilakukan 3x : dikebun, di tangki penampung, dan dalam bak pembeku. Bahan pembantu air : Air dari sungai/ mata air sebelum digunakan disaring terlebih dahulu Jika musim hujan : air perlu dijernihkan dengan tawas 2,5 g/m3 , kemudian didiamkan 24 jam sebelum digunakan
3
Contoh 2 : Pengolahan kopi
Biji kopi sebelum diolah disortasi 2x : sortasi kebun dan sortasi basah. Air yang digunakan untuk proses dianjurkan tidak terdapat Fe., karena akan menyebabkan biji kopi bercak kehitaman
4
PENANGANAN LIMBAH Limbah cair BOD(Biochemycal OxygenDemand)
Banyaknya oksigen dalam ppm (mg/l) yang diperlukan untuk menguraikan bahan organik oleh bakteri, sehingga limbah menjadi jernih kembali. Perlu 100 hari pada 20°C Semakin besar BOD maka derajat kotor limbah semakin besar
5
Asal, Sifat, Cara Pengolahan :
1. Limbah industri pengolahan kopi Asal buangan : Bubur kopi BOD tinggi,suspensi padatan Fermentasi Pengolahan limbahnya : -Pemisahan -Pengendapan -Penyaringan
6
2. Limbah industri minuman ringan Asal buangan : Pencucian botol
Pembersihan lantai, alat Sirup penyimpanan Bak saluran Pengolahan limbahnya : -Pemisahan -Dibuang ke saluran umum pH tinggi suspensi padatan ,BOD
7
Pengolahan limbahnya : Pemisahan
3. Limbah pengalengan Asal buangan : Pemotongan Sari buah Pemutihan Pengolahan limbahnya : Pemisahan Kolam penyerapan atau penyemprotan untuk irigasi Suspensi zat padat besar, koloid, zat organik terlarut
8
Sifat air limbah : a.Sifat fisik warna : asal dari buangan
bau : asal pembusukan endapan : asal dari erosi tanah, air limbah, suhu b.Sifat kimia bhn organik : KH, protein, lemak, pestisida bhn anorganik : kesadahan, Cl, P, S gas : Hidrogen sulfida, metan c.Sifat biologis bakteri : E. Coli tumbuh2an : lumut jamur, algae, protozoa
9
Komponen yang dibutuhkan terkait dengan sanitasi di gedung pabrik
WC/ toilet : 1 buah → 10 – 20 orang Urinator : 1 buah → 40 0rang/ 20 orang K.mandi : 1 buah → 15 orang Cuci tangan : 1 buah → 15 orang
10
Pengolahan limbah antara lain :
Penyaringan : menghilangkan zat padat Bak penangkap pasir ; menghilangkan pasir dan koral Bak penangkap lemak : memisahkan benda terapung Netralisai : menetralkan asam atau basa Reaktor lumpur aktif : menghilangkan bahan organik Karbon aktif : menghilangkan bau bahan yang tidak dapat didegradasi Nitrifikasi : menghilangkan nitrat secara biologis Osmosis atau elektrodialisis : menghilangkan azat terlarut Disinfeksi : membunuh mikroorganisme Air stripping ; menghilangkan amoniak
11
Pengolahan limbah antara lain :
Penyaringan : menghilangkan zat padat Bak penangkap pasir ; menghilangkan pasir dan koral Bak penangkap lemak : memisahkan benda terapung Netralisai : menetralkan asam atau basa Reaktor lumpur aktif : menghilangkan bahan organik Karbon aktif : menghilangkan bau bahan yang tidak dapat didegradasi Nitrifikasi : menghilangkan nitrat secara biologis Osmosis atau elektrodialisis : menghilangkan azat terlarut Disinfeksi : membunuh mikroorganisme Air stripping ; menghilangkan amoniak
Presentasi serupa
© 2024 SlidePlayer.info Inc.
All rights reserved.