HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN

Presentasi berjudul: "HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN"— Transcript presentasi:

1 HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN
By : Lili Andajani, S.Pd, M.Pd

2 Tujuan dan Fungsi Makanan
Bagi Tubuh : Menjaga agar badan tetap sehat, dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.

3 MAKANAN BERGIZI = Makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air dalam jumlah yang seimbang.

4 Tiga golongan makanan berdasarkan fungsinya :
ZAT TENAGA Karbohidrat Lemak ZAT PEMBANGUN Protein Mineral ZAT PENGATUR Vitamin dan air

5 KARBOHIDRAT = Hidrat arang = zat tepung = amilum
Dibutuhkan tubuh untuk sumber energi (energi dibutuhkan untuk aktivitas : berlari, belajar, bekerja dll) Bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat biasanya adalah makanan pokok seperti : beras, gandum, sagu, jagung, kentang, ubi kayu dan berbagai makanan olahannya (roti, nasi, dll)

6

7 PROTEIN Berfungsi untuk :
memperbaiki sel-sel dan jaringan tubuh yang rusak membangun jaringan tubuh untuk pertumbuhan Protein Nabati : protein yang berasal dari tumbuhan Protein hewani : protein yang berasal dari hewan

8

9 LEMAK Fungsi : Sumber tenaga Cadangan makanan Lemak Nabati :
Lemak yang berasal dari tumbuhan Lemak Hewani : Lemak yang berasal dari hewan

10

11 MINERAL ZAT KAPUR ZAT BESI YODIUM FOSFOR Adalah zat anorganik yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah sedikit Fungsi : sebagai zat pembangun dan pengatur Zat anorganik = zat yang tidak berasal dari mahluk hidup

12 Untuk pembentukan tulang dan gigi
ZAT KAPUR Untuk pembentukan tulang dan gigi

13 Untuk pembentukan tulang dan gigi
ZAT BESI

14 Untuk pembentukan tulang dan sel-sel tubuh
ZAT FOSFOR Untuk pembentukan tulang dan sel-sel tubuh

15 Untuk mencegah penyakit gondok
YODIUM GARAM BERYODIUM

16 PERTANYAAN UNTUK PR 33. Avitaminosis = ________________________ 34. Makanan apakah yang mengandung : a. vitamin A : _____________ b. Vitamin B : _____________ c. Vitamin C : _____________ d. Vitamin D : _____________ e. Vitamin E : ______________ f. Vitamin K : _______________

17 35. Penyakit karena kekurangan : a
35. Penyakit karena kekurangan : a. Vitamin A, misalnya : ________________ b. Vitamin B, misalnya : ________________ c. Vitamin C, misalnya : ________________ d. Vitamin D, misalnya : ________________ e. Vitamin E, misalnya : ________________ f. Vitamin K, misalnya : ________________ 36. Kebutuhan gizi setiap orang tergantung pada: a b c d e f

18 37. Malnutrisi =. 38. Makanan yang bergizi harus mengandung : a. b. C
37. Malnutrisi = Makanan yang bergizi harus mengandung : a b C d f