Terapi Jus & Diet (8.2): Menu Diet dan Sehat Tanpa Dimasak

Presentasi berjudul: "Terapi Jus & Diet (8.2): Menu Diet dan Sehat Tanpa Dimasak"— Transcript presentasi:

1 Terapi Jus & Diet (8.2): Menu Diet dan Sehat Tanpa Dimasak
Sup Tanpa Dimasak Sup tanpa dimasak sangat baik untuk makanan ringan, terutama bagi mereka yang sukar mengunyah makanan-makanan berat dan keras. Sup ini dapat dihidangkan sebelum menu mentah. Pakailah air atau sari sayuran untuk mencampur ramuan sup. Untuk mencampurnya, masukkan sari dan minyak tanaman ke dalam blender, biarkan menyatu semuanya. Mulailah memblender dengan kecepatan lambat, kemudian medium, disusul dengan kecepatan tinggi. Jika sup ini tidak banyak airnya, dapat digunakan sebagai bumbu atau kuah salad (bumbu menu mentah). Beberapa sajian menu sup tanpa dimasak: Sup Tomat Minyak zaitun: 1 sendok makan Bawang merah diiris-iris: ¾ mangkuk Tomat dicincang: 3 buah Kucai dicincang: ¼ mangkuk Penyajian: Campur semua bahan, kecuali kucai. Setelah dicampur, taburkan kucai di atasnya. Sup Asparagus Asparagus dicincang: ½ kg Celery dipotong-potong: 1 batang Peterseli dipotong halus: 1 sendok makan Minyak zaitun: 2 sendok makan Kemiri digiling: 1 sendok makan Ganggang laut dipotong halus: 1 sendok makan Bawang bombay dicincang: ¼ ukuran sedang Penyajian: Campur semua bahan kemudian diblender. Sup Avokad Avokad dikupas dan diiris-iris: 2 buah Tauge dipotong-potong: 1 mangkuk Jeruk nipis diambil sarinya: ½ buah Paprika dicincang halus: ¼ mangkuk Celery dipotong halus: ¼ mangkuk Air: 2 mangkuk Penyajian: Sayur-sayuran diblender. Tambahkan avokad dan tauge Sup Kacang Panjang Kacang panjang dicincang: 10 buah Peterseli dicincang: 2 sendok makan Tomat dipotong-potong: 2 buah Cabai merah dipotong-potong: ½ sendok makan Jeruk nipis diperas: ½ buah Wortel dijus: ½ mangkuk Celery dijus: ½ mangkuk Avokad diiris-iris: 1 buah Bawang bombay dipotong-potong: ¼ buah Penyajian: Blender semua bahan, kecuali avokad. Letakkan avokad yang diiris-iris itu di atasnya. Sup Ubi Jalar Ubi jalar ukuran sedang: 1 biji Kunyit diparut: 1 sendok makan Ganggang laut dipotong-potong: 1 sendok makan Penyajian: Masukkan ubi ke dalam gelas lalu rendam dalam air panas sampai tepung ubi itu lunak dan berubah menjadi gula. Blender bersama dengan semua bahan. Sup Sayur Wortel diparut: 2 mangkuk Ercis diiris-iris: 2 mangkuk Celery dipotong halus: 2 batang Bawang putih digiling: 3 siung Air: 1 mangkuk Penyajian: Semua bahan diblender, taburi bagian atasnya dengan tauge. Sup Jagung Kental Tauge dipotong-potong: ¼ mangkuk Bawang bombay dicincang: ¼ mangkuk Bawang putih digiling: 1 siung Jagung diparut: 3 buah Air: ¼ mangkuk Penyajian: Semua bahan dicampur dan diblender. Sup Bayam Bayam dipotong-potong: ½ kg Bawang dipotong-potong: ¼ mangkuk Celery dipotong-potong: ¼ mangkuk Wortel diparut: 1 batang Tomat ukuran sedang diiris: ½ buah Minyak tumbuhan: 1 sendok makan Sumber: Nainggolan, Dr. R. A Sehat Alami Terapi Jus & Diet. Jakarta: AgroMedia