Operations Management

Presentasi berjudul: "Operations Management"— Transcript presentasi:

1 Operations Management
OPERATIONS RESEARCH Operations Management Enos William J. Stevenson 8th edition

2 MODEL PERSEDIAAN Matakuliah Operations Research

3 Apa itu persediaan???? Inventory is broadly defined as any stock of economic resources that are idle at a given point in time

4 Alasan perlunya persediaan
Adanya unsur ketidakpastian permintaan (permintaan yang mendadak) Adanya unsur ketidakpastian pasokan dari para suplier Adanya unsur ketidakpastian tenggang waktu pemesanan

5 Apa tujuan diadakan persediaan
Layanan pelanggan Memperlancar proses produksi Mengantisipasi stockout Fluktuasi harga

6 Evaluation Criteria – Inventory cost
Ordering costs Biaya pemesanan Carrying costs Biaya penyimpanan Shortage costs Biaya kekurangan persediaan

7 Biaya pemesanan dan penyimpanan
TC biaya pesan biaya simpan biaya Kuantitas

8 MODEL ECONOMIC ORDER QUANTITY
Apa itu EOQ ???? Asumsi model EOQ : Permintaan dpt ditentukan secara pasti dan konstan Item yang dipesan independen dgn item yang lain Pesanan diterima dengan segera dan pasti Tidak terjadi stockout Harga item konstan

9 MODEL MATEMATIKA EOQ TAC : Total biaya persediaan tahunan TOC
Total biaya pesan TCC Total biaya simpan R Jumlah pembelian C Biaya simpan tahunan dalam rupiah/unit S Biaya setiap kali pesan Q kuantitas pemesanan (unit/order) Q* Kuantitas pemesanan optimum (EOQ) TC Total biaya persediaan minimum (minimum total inventory cost

10 Total biaya persediaan tahunan (TAC) adalah penjumlahan total biaya pesan (TOC) dan total biaya simpan (TCC) TAC = TOC + TCC Biaya pesan tahunan (TOC ) didapat dari Frekuensi pemesanan tahunan (R/Q) dikalikan dengan biaya setiap kali pemesanan (S) TOC = ( ) R Q S Frekuensi pemesanan tahunan = Jumlah pembelian (R) kuantitas pemesanan (Q)

11 Total biaya simpan tahunan (TCC ) didapat dari Rata-rata persediaan (Q/2) dikalikan dengan biaya simpan tahunan dlm rupiah/unit TOC = ( ) Q 2 C Rata-rata persediaan= 2 kuantitas pemesanan (Q) TAC = ( ) R Q S + 2 C

12 EOQ atau Q* tercapai pada saat TOC = TCC
( ) R Q S = 2 C = QC 2 RS Q Q2C = 2RS Q2 = 2RS C EOQ = Q* = 2RS C

13 Karakteristik lain EOQ
Total biaya tahunan minimum (TC) TAC = ( ) R Q* S + 2 C Total biaya pemesanan tahunan (TOC) TOC = ( ) R Q* S Total biaya simpan tahunan (TCC) TCC = ( ) Q* 2 C

14 Frekuensi pemesanan optimum/tahun (F*)
Q* Jarak siklus optimum (T*) T* = Q* R

15 Contoh Sebuah Generator menjual generator per bulan dan permintaan selama satu tahun diperkirakan konstan. Toko menetapkan kebijakan pemesanan sebanyak generator setiap kali pemesanan dengan waktu tunggu 6 hari. Bagian kalkulasi biaya telah menetapkan bahwa biaya setiap kali pemesanan Rp ,- dan biaya penyimpanan tahunan Rp ,- per unit EOQ = Q* = 2RS C R = Jumlah pembelian = x 12 = S = Biaya setiap kali pesan = C = Biaya simpan tahunan =10.000

16 Persediaan toko generator
Persediaan maksimum Persediaan 2.000 1.000 Q Q/2 waktu Lt ROP 240 Persediaan toko generator

17 EOQ = Q* = unit Total biaya tahunan minimum (TC) TAC = Rp ,- Total biaya pemesanan tahunan (TOC) TOC = Rp ,- Total biaya simpan tahunan (TCC) TCC = Rp ,-

18 Frekuensi pemesanan optimum/tahun (F*)
F* = 10 kali Jarak siklus optimum (T*) T* = 0,10 jika 1 tahun 300 hari kerja maka siklus optimum setiap pesanan adalah T* = 0,10 (300) = 30 hari

19 Pola persediaan toko generator dg kebijakan baru
Persediaan maksimum Persediaan 1.200 600 EOQ Q*/2 waktu 6 hari Lt ROP 240 Pola persediaan toko generator dg kebijakan baru 30 hari Jika penjualan rata-rata sebulan 1000 unit dan satu bulan dianggap 25 hari kerja, maka rata-rata penjualan per hari 40 unit (1000/25). Berarti pembelian sebesar unit akan terjual dalam waktu 30 hari (1200/40). Dengan lead time 6 hari, maka pemesanan kembali (ROP) harus dilakukan apabila tingkat persediaan mencapai 240 unit

20 END OF SLIDE